Що їсти та пити, щоб допомогти організму вивести сечову кислоту?

(Ден Трі) - Деякі захворювання, дієти та генетика можуть спричиняти високий рівень сечової кислоти. Відмова від алкоголю та обмеження вживання певних продуктів і напоїв може допомогти організму вивести сечову кислоту.

Пурини – це природні сполуки, що містяться в певних продуктах харчування. Коли організм їх розщеплює, він утворює сечову кислоту. Метаболізм продуктів, багатих на пурини, призводить до надлишку сечової кислоти, що може призвести до подагри, повідомляє Medical News Today .

Зазвичай організм позбавляється сечової кислоти через нирки та сечу. Якщо ви споживаєте занадто багато пуринів або ваш організм не може достатньо швидко позбутися цього побічного продукту, сечова кислота може накопичуватися у вашій крові.

Деякі поживні продукти містять багато пуринів, а це означає, що людина може захотіти зменшити їх споживання, а не повністю виключити їх.

Правильне харчування може допомогти організму вивести сечову кислоту (ілюстрація: Credihealth).

Продукти з високим вмістом пуринів включають:

- М'ясо дичини, наприклад, оленя (оленини).

- Деякі види риби та морепродуктів, такі як лосось, тунець, пікша, сардини, анчоуси, мідії та оселедець.

- Бекон, молочні продукти та червоне м'ясо, включаючи телятину.

- Субпродукти, такі як печінка та селезінка.

Продукти з помірним вмістом пуринів включають свинину, курку, яловичину, качку та деяких молюсків (устриці, креветки, краби, омари).

Ось деякі продукти, які допомагають організму виводити сечову кислоту:

Молочні продукти з низьким вмістом жиру

Згідно з даними Національного фонду нирок (США), дослідження, опубліковане в журналі Journal of Dairy Science, показує, що вживання більшої кількості молока та йогурту з низьким вмістом жиру може допомогти знизити рівень сечової кислоти, тим самим зменшуючи спалахи подагри.

Молоко також містить певні амінокислоти, які можуть допомогти організму переробляти та виводити сечову кислоту. Оскільки молоко багате на ці амінокислоти, воно може відігравати корисну роль у лікуванні подагри.

Обирайте знежирене або нежирне молоко, знежирений йогурт тощо. Також уникайте незбираного молока або підсолоджених молочних продуктів, оскільки вони можуть містити додані насичені жири або цукор.

Фрукти та овочі

Вживання великої кількості клітковини може допомогти знизити рівень сечової кислоти. Клітковина також може допомогти збалансувати рівень цукру в крові та інсуліну. Клітковина, як правило, збільшує відчуття ситості, залишаючись ситим довше. Більшість дорослих повинні отримувати 22-34 грами клітковини зі свого раціону з продуктів, багатих на клітковину. Збільшуйте споживання клітковини поступово, щоб уникнути розладів травлення.

Вживання великої кількості фруктів, особливо вишень, ягід та цитрусових, може допомогти зменшити ризик спалахів подагри. Це дослідження показало, що вишні мають протизапальні та антиоксидантні властивості, які можуть знижувати рівень сечової кислоти та запобігати спалахам.

Хоча багато овочів містять багато пуринів, дослідження показали, що їх вживання не збільшує ризик подагри.

Слід вибирати свіжі фрукти та овочі, уникати фруктових соків та солодких фруктових соків.

Багато фруктів та овочів містять багато калію. Якщо у вас захворювання нирок і низький рівень калію, поговоріть зі своїм дієтологом про те, які фрукти та овочі додати до свого раціону.

Цільнозернові

Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Arthritis Care & Research, показало, що вживання принаймні однієї порції холодних цільнозернових пластівців, вареного вівса або вівсяних висівок значно знижує ризик подагри.

Це тому, що цільнозернові продукти містять менше пуринів і допомагають регулювати рівень цукру в крові. Контроль рівня цукру в крові особливо важливий для людей з подагрою та такими захворюваннями, як діабет або інсулінорезистентність.

Вам слід обирати вівсянку, цільнозерновий хліб, коричневий рис, кіноа…; уникайте рафінованих зерен, таких як білий хліб, білий рис та солодкі сніданки, які можуть підвищити рівень цукру в крові та не вистачати клітковини.

Бобові та рослинні білки

Сочевиця, тофу та нут – чудові джерела білка для людей з подагрою. Вони багаті на клітковину, антиоксиданти та рослинні сполуки, які можуть допомогти зменшити запалення та підтримувати здоров’я нирок.

Хоча ці продукти містять помірну кількість пуринів, рослинні білки не збільшують ризик подагри, як червоне м’ясо та субпродукти.

Вам слід обирати сочевицю, чорну квасолю, нут, тофу…; уникайте вживання надмірної кількості червоного м’яса та шкіри птиці, які містять багато натрію та харчових добавок.

Вода та напої без цукру

Вживання достатньої кількості води – один із найкращих і найпростіших способів боротьби з подагрою. Це допомагає ниркам виводити надлишок сечової кислоти, зменшуючи ризик накопичення кристалів у суглобах.

Обирайте воду та свіжовичавлений фруктовий сік; уникайте солодких напоїв, таких як газовані напої, солодкий чай, енергетичні напої та фруктові соки з високим вмістом фруктози.

Несолодкі напої, трав'яні чаї без кофеїну та чорна кава (у помірних кількостях) також можуть бути гарним вибором. Дослідження 2015 року показало, що люди, які п'ють каву, рідше хворіють на подагру.

Багато трав’яних чаїв можуть взаємодіяти з ліками, тому запитайте у свого лікаря, які чаї безпечні для вживання. Людям з термінальною стадією захворювання нирок також може знадобитися обмежити споживання рідини.

Вживання алкоголю також може призвести до посилення зневоднення. Дослідження 2021 року показують, що алкоголь також може спричиняти високий рівень сечової кислоти. Деякі види алкоголю, такі як пиво, містять вищий рівень пуринів, ніж інші.

Алкоголь прискорює метаболізм нуклеотидів, ще одного джерела пуринів, які можуть перетворюватися на сечову кислоту. Алкоголь також впливає на швидкість виведення сечової кислоти, що призводить до підвищення її рівня в крові.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm