Дивно, але японські експерти рекомендують вживати рибу для профілактики високого рівня жирів у крові, кров'яного тиску та діабету.

GĐXH - Японські експерти у сфері охорони здоров'я радять вживати тунець для покращення симптомів високого рівня жирів у крові, високого кров'яного тиску та високого рівня цукру в крові.

Чому тунець є улюбленою стравою японців

Японія — країна, відома своєю любов'ю до рибних страв. За оцінками, Японія споживає майже 10% світового виробництва риби. Середньостатистичний японець їсть у 5 разів більше риби, ніж жителі інших країн. Зокрема, суші та сашимі (салат із сирої риби) — дві традиційні японські страви.

Ілюстративне фото

Одна з улюблених рибних страв японців – тунець. Тунець не лише асоціюється з суші, але й готується різними способами, наприклад, готується на грилі, смажиться на сковороді, готується в гарячому горщику з іншими інгредієнтами. У В'єтнамі океанічний тунець (використовується для позначення тунця з великими очима та жовтоперого тунця) – це особливо смачний морепродукт з дуже поживними очима. Цей вид риби переробляється на багато смачних страв, а також є дуже цінним експортним продуктом.

Японський експерт з питань охорони здоров'я Такуя Сугіяма рекомендує вживати тунець для покращення симптомів високого рівня жиру в крові, високого кров'яного тиску та високого рівня цукру в крові. Оскільки тунець має низький вміст жиру, високий вміст білка, багатий на залізо та вітамін B1, він може допомогти покращити стан при анемії або усунути втому, відновити фізичну силу. Високий вміст DHA та EPA може не тільки покращити кровообіг, підтримувати функцію мозку, але й запобігти атеросклерозу та високому кров'яному тиску.

3 чудові переваги тунця для здоров'я

Допомагає знизити ризик серцевих захворювань

Високий вміст омега-3 жирних кислот у тунці може допомогти знизити рівень омега-6 жирних кислот та холестерину ЛПНЩ, які накопичуються всередині артерій. Багато досліджень показали, що вживання більшої кількості омега-3 може зменшити частоту серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркти та інсульти.

Ілюстративне фото

Запобігання проблемам із зором

Вміст омега-3 жирних кислот у тунці має багато переваг для функції очей. Жінки, які їдять багато тунця на тиждень, знижують ризик синдрому сухого ока на 68%. Вважається також, що ця поживна речовина уповільнює ріст пухлинних клітин і зменшує запалення в організмі.

Підтримка при схудненні

Тунець – незамінний продукт у багатьох дієтах. Це біле м’ясо з відносно високим вмістом білка, але низьким вмістом калорій. Завдяки цьому ви довше відчуватимете ситість і обмежите переїдання.

Найбезпечніший і найправильніший спосіб вживання тунця

Приготування тунця – найкращий спосіб знищити паразитів і зменшити ризик харчового отруєння. Однак, сирого тунця все ще безпечно їсти. Управління з контролю за продуктами харчування і лікарськими засобами (FDA) рекомендує заморожувати сирого тунця одним із наступних способів для знищення паразитів:

- Заморозити при температурі -20°C або нижче протягом 7 днів

- Заморозьте при температурі -35°C або нижче. Потім продовжуйте зберігати при температурі -35°C або нижче протягом 15 годин.

- Заморозьте при температурі -35°C або нижче. Потім зберігайте тунець при температурі -20°C або нижче протягом 24 годин.

Замороженого сирого тунця слід розморозити в холодильнику перед вживанням. Цей метод, ймовірно, знищить більшість паразитів у тунці.

Тунець — це продукт, багатий на поживні речовини, але він також містить велике джерело ртуті та паразитів. Тому деяким людям слід бути обережними, вживаючи сирий тунець, та правильно його вживати, щоб забезпечити безпеку та уникнути харчового отруєння.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm