Зберігати в холодильнику
Після того, як ви принесете сушену рибу додому, слід щільно обгорнути її газетою або поліетиленовими пакетами, перш ніж покласти в холодильник. Ідеальна температура для зберігання сушеної риби становить близько 14-16 градусів Цельсія. Використання газет допомагає мінімізувати поширення рибного запаху, а також допомагає контролювати вологість, тим самим краще зберігаючи рибу.
Після того, як ви принесли сушену рибу додому, слід щільно обгорнути її газетами або поліетиленовими пакетами, перш ніж помістити в холодильник.
Важливо зазначити, що навіть якщо в'ялену рибу правильно загорнути та зберігати в холодильнику, її слід зберігати не більше 7 днів з дати покупки. Після цього часу риба може почати втрачати свою свіжість та характерний смак.
Зберігати в морозильній камері
Щоб продовжити термін зберігання сушеної риби, її можна заморозити, помістивши в морозильну камеру або використовуючи морозильну камеру. Цей метод допомагає сушеній рибі зберігати свою якість до 6 місяців. Коли ви захочете її використати, просто вийміть сушену рибу з морозильної камери та дайте їй розморозитися природним шляхом перед обробкою.
Зокрема, слід уникати розміщення риби поблизу вентилятора в холодильнику, оскільки це може призвести до опіків від заморозки, через що риба втратить свій природний смак і необхідну вологу.
Вакуум
Якщо у вас вдома є пилосос, вам слід використовувати його для консервування сушеної риби. Це вважається найефективнішим і найдовговічнішим методом консервування сушеної риби.
Після того, як сушену рибу упаковали у вакуум, її можна зберігати в холодильнику або морозильній камері.
Процес вакуумування видаляє повітря з упаковки, допомагаючи запобігти росту бактерій та цвілі, тим самим зберігаючи свіжість сушеної риби.
Після вакуумної упаковки сушену рибу можна зберігати в холодильнику або морозильній камері. Цей метод допоможе сушеній рибі зберегти хорошу якість від 6 місяців до 1 року.
Це робить сушену рибу не лише зручним варіантом для щоденного прийому їжі, але й джерелом тривалого зберігання їжі, гарантуючи, що у вас завжди будуть інгредієнти для приготування смачних страв у будь-який час.
Примітки щодо консервування сушеної риби
Купити сушену рибу на замовлення
Вам слід розрахувати та купити рівно стільки сушеної риби, щоб уникнути її занадто тривалого зберігання, через що риба втратить свій характерний смак. Крім того, сушена риба має дуже специфічний запах, який може вплинути на інші продукти, якщо зберігати її в тому ж місці.
Зберігати герметично, якщо не вакуумно упаковано.
За відсутності вакуумного пакувальника, першим кроком є запаювання сушеної риби в паперові та поліетиленові пакети.
Вам слід розрахувати та купити рівно стільки сушеної риби, щоб уникнути її занадто тривалого зберігання, через що риба втратить свій характерний смак.
Далі слід помістити їх у закритий харчовий контейнер, щоб мінімізувати вплив вологого повітря та запобігти доступу комах, особливо мурах, до риби. Крім того, ці методи консервування також застосовуються до сушених креветок та сушених кальмарів.
На що слід звернути увагу, вживаючи в'ялену рибу ?
Сушена риба є багатим джерелом білка та омега-3 жирних кислот, а також містить багато необхідних вітамінів та мінералів. Однак, як і будь-який продукт харчування, помірне споживання сушеної риби є ключем до міцного здоров'я.
Одна з проблем, пов'язаних із вживанням сушеної риби, полягає в її високому вмісті солі, яка може спричинити підвищення кров'яного тиску при надмірному вживанні.
Крім того, сушена риба може містити нітрати та нітрити (які використовуються в процесі консервування), які можуть бути шкідливими для здоров'я, якщо їх вживати у великих кількостях. Сушена риба також може містити інші консерванти, що збільшує ризик алергічних реакцій або інших проблем зі здоров'ям, якщо її неправильно виробляти та зберігати.
Купуйте сушену рибу у перевірених постачальників, які не містять консервантів.
Щоб отримати максимальну користь від сушеної риби, не відчуваючи небажаних побічних ефектів, вам слід: регулювати кількість сушеної риби у вашому щоденному раціоні, мінімізуючи кількість солі з інших джерел їжі. Купуйте сушену рибу у перевірених постачальників, які не містять консервантів.
Обробка сушеної риби перед приготуванням шляхом замочування її у воді видаляє частину солі, допомагаючи зменшити споживання солі.
Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-ca-kho-duoc-lau-ma-khong-bi-moc-ngay-mua-bao-tien-dung-172251013181108644.htm
Коментар (0)