Риба допомагає поповнювати кров та покращувати її якість ефективніше, ніж лосось.

Омега-3 – це група незамінних жирних кислот, які організм не може виробляти самостійно, тому ми повинні отримувати їх з їжі.

Омега-3 жирні кислоти забезпечують широкий спектр переваг для здоров'я, зокрема, підтримують серцево-судинну функцію, покращують здоров'я мозку, зменшують запалення та зміцнюють імунну систему.

Крім того, омега-3 також має здатність покращувати якість крові, допомагаючи знизити ризик захворювань, пов'язаних з артеріальним тиском та рівнем холестерину.

Лосось є одним з найпопулярніших харчових джерел омега-3 жирних кислот.

Однак мало хто знає, що є й інші види риби, які не тільки містять більше омега-3, ніж лосось, але й мають кровозбагачувальні властивості, допомагаючи ефективно покращити її якість.

1. Риба, яка містить більше омега-3, ніж лосось

Риба, яка містить більше омега-3, ніж лосось, – це скумбрія. Скумбрія не тільки вирізняється своїм чудовим вмістом омега-3, але й забезпечує організм деякими цінними поживними речовинами, які допомагають ефективно поповнювати кров.

Вміст омега-3 жирних кислот у 100 г скумбрії може сягати 4580 мг, тоді як лосось містить лише близько 2500 мг у тій самій кількості їжі.

Це суттєва різниця, що робить скумбрію найкращим вибором для тих, хто хоче збільшити споживання омега-3 жирних кислот.

2. Користь скумбрії для здоров'я та збагачення крові

Скумбрія – це поживний продукт, який приносить багато переваг для здоров'я, особливо завдяки своїй здатності підтримувати серце, збагачувати кров, покращувати функцію мозку та захищати суглоби. Нижче наведено детальний перелік переваг цієї риби.

Покращення здоров'я серця

Скумбрія є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, поживної речовини з багатьма позитивними властивостями для організму, особливо для серцево-судинної системи. Омега-3 допомагає знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) та підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), тим самим сприяючи зниженню ризику утворення бляшок в артеріях.

Крім того, регулярне вживання омега-3 допомагає стабілізувати артеріальний тиск і знизити ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт.

Ефективний тонік крові

Скумбрія багата на вітамін B12 та залізо, два поживні речовини, які особливо важливі для вироблення еритроцитів та функції крові.

Вітамін B12 не тільки сприяє виробленню еритроцитів, але й підтримує здоров'я нервової системи. Залізо відіграє ключову роль у транспортуванні кисню до тканин і органів, забезпечуючи організму енергію, необхідну для нормального функціонування.

Дефіцит цих двох поживних речовин може призвести до анемії, яка, у свою чергу, може викликати втому, слабкість та біль у м’язах. Завдяки багатому вмісту необхідних поживних речовин, скумбрія є ідеальним рішенням для лікування анемії та покращення загального здоров’я.

Покращення функції мозку

Значний вміст омега-3 жирних кислот у скумбрії не тільки покращує пам'ять, але й знижує ризик нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Завдяки своїм потужним протизапальним властивостям, омега-3 також корисні для полегшення симптомів депресії та інших проблем із психічним здоров'ям, що робить скумбрію важливим продуктом харчування, особливо для тих, хто прагне покращити своє психічне здоров'я та досягти збалансованого настрою.

Протизапальний та захищає суглоби

Скумбрія не лише забезпечує організм омега-3 жирними кислотами, але й містить ЕПК та ДГК – поживні речовини, які особливо корисні для зменшення запалення в організмі. Протизапальні властивості ЕПК та ДГК допомагають полегшити біль, спричинений захворюваннями суглобів, такими як ревматоїдний артрит, а також покращують рухливість. Регулярне включення скумбрії у ваш раціон може допомогти зменшити ознаки запалення та підтримувати здоров'я суглобів у довгостроковій перспективі.

3. Порівняйте скумбрію з іншими видами риби, що містять омега-3 жирні кислоти

Окрім скумбрії, існує багато інших видів риби, які містять омега-3 жирні кислоти, але мало хто перевершує скумбрію за вмістом омега-3. Деякі види риб з досить високим вмістом омега-3 жирних кислот включають:

Лосось

Лосось, як одне з найпопулярніших джерел омега-3 жирних кислот, містить близько 2500 мг омега-3 на 100 г. Лосось також багатий на вітамін D та білок, що допомагає покращити загальний стан здоров'я.

Тунець

Тунець також є гарним джерелом омега-3, близько 1000 мг на 100 г. Хоча він не містить стільки омега-3, як скумбрія, тунець все одно є гарним вибором для любителів морепродуктів.

Сардини

Сардини – це жирна риба, багата на омега-3 та кальцій, що корисно для здоров'я кісток і серця. Однак, сардини мають нижчий вміст омега-3, ніж скумбрія, лише близько 2200 мг на 100 г.

4. Як додати скумбрію до свого раціону

Скумбрія – це поживне джерело їжі, особливо відоме своїм корисним для здоров'я омега-3, вітамінами та мінералами.

Щоб легко включити цю рибу у свій щоденний раціон, ви можете розглянути можливість приготування її такими способами:

Скумбрія на грилі

Один із простих способів приготування скумбрії, який все ще гарантує чудовий смак і поживну цінність, – це приготування на грилі. Вам просто потрібно замаринувати рибу з невеликою кількістю приправ, таких як сіль, перець, оливкова олія та лимонний сік, а потім смажити на грилі, поки зовні не стане золотисто-коричневим, а м’ясо всередині не стане м’яким і солодким. Ця страва не тільки проста у приготуванні, але й дуже поживна.

Тушкована скумбрія

Якщо ви любите традиційні страви з насиченим смаком, спробуйте приготувати тушковану скумбрію. Ви можете приправити її рибним соусом, трохи цукру та додати спеції, такі як перець, чилі, цибуля, щоб зробити страву привабливішою. Окрім чудового смаку, ця страва також забезпечує багату кількість поживних речовин завдяки поєднанню риби та інших інгредієнтів.

Смажена скумбрія

Для тих, хто любить свіже та швидке, смажена скумбрія з овочами – ідеальний вибір. Такий спосіб приготування не тільки підсилює смак, але й додає вітаміни з овочів до раціону.

Окрім вищезазначених методів, скумбрію також можна переробляти на багато інших привабливих страв, таких як суп зі скумбрії, рибний салат з оцтовою олією або просто готувати на пару в поєднанні з натуральними травами, щоб повністю зберегти оригінальний смак і харчову цінність цієї риби. Завдяки різноманітності обробки, додавання скумбрії до сімейного меню стає легким, смачним і корисним.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/loai-ca-giup-bo-mau-cai-thien-chat-luong-mau-hieu-qua-hon-ca-hoi-post1068018.vnp