Благодійна кухня подає рис до столу, змінюючи страви щодня

Смачна страва, яка допомагає нужденним заощадити десятки тисяч донгів - Фото: XUAN DOAN

Людей, які опинилися у скрутних обставинах, тепло зустрічає команда «Love Kitchen» з девізом «даруй любов, отримуй посмішки».

Обслуговування столів

«Клієнти», які приходять поїсти до «Love Kitchen», — це переважно люди похилого віку, діти з малозабезпечених сімей, продавці лотерейних квитків, будівельники, водії мототаксі...

Пан Сюйен (водій таксі на мотоциклі) часто приходить сюди на обід, він хвалить смачну їжу.

Пан Сюйен (65 років) сказав, що він водить мототаксі в районі Лай Тхієу, його дружина продає лотерейні квитки. Протягом останнього місяця вони з дружиною щодня приходили сюди на обід. «Сьогодні вранці я не зміг нікуди поїхати, завдяки цьому місцю я заощадив 30 000 донгів на харчуванні поза домом. Їжа тут смачна та чиста», – сказав пан Сюйен.

Пан Чань (75 років, мешкає в районі Бінь Ням) розповів, що страждає на поліартрит вже понад десять років. За рекомендацією сусіда він проїхав на велосипеді аж до Лай Тхієу, щоб скуштувати їжу. Його здивувало те, що коли він прибув, побачивши, що йому важко ходити, хтось одразу допоміг йому сісти за стіл і приніс їжу.

Приходячи до «Кухні кохання», тим, хто має проблеми з ходьбою, потрібно просто сісти за стіл, і персонал обслужить їх одразу на місці. Ті, хто здоровіший, можуть вишикуватися в чергу, щоб отримати свій рис. Після їжі подають холодний чай з льодом, а іноді й фрукти на десерт.

Страва з благодійної кухні. Деякі страви будуть з десертами, такими як банани, кавуни…

«Кухня кохання» також змінює своє меню щодня. На таці рису щодня буде змінюватися пікантна страва, така як тушкована курка, фрикадельки, тушкована свинина з тофу, тушкована свинина з креветками... у супроводі овочів, супу...

У деяких випадках, коли люди не можуть подорожувати, кухня узгоджуватиме роботу з Червоним Хрестом району Лай Тхієу для перевірки, і хтось принесе їжу.

Члени Червоного Хреста також прийшли підтримати Благодійну кухню.

Даруйте любов, отримуйте посмішки

«Благодійна кухня – страви за 0 донгів» – це заповітне бажання пана Тран Ван Туана (46 років, проживає в районі Лай Тхієу) протягом багатьох років, офіційно засноване 18 червня 2024 року.

Пан Туан розповів, що «кров» для благодійності успадкував від матері. Колись він мав намір створити будинок для людей похилого віку для догляду за людьми похилого віку. Однак з певних причин цей план було зупинено.

Але з «кров’ю» в собі він не здавався.

Величезна вечеря на Благодійній кухні

Щоб створити «Кухню кохання», пан Туан інвестував близько 1 мільярда донгів у ремонт та реконструкцію приміщення... Щомісяця він платить 10 мільйонів донгів за оренду приміщення, щодня він витрачає майже 10 мільйонів донгів на їжу для людей.

Персонал та члени сім'ї мобілізовані для обслуговування кухні, і кожна людина має чітке завдання. Крім того, з кожним прийомом їжі допомагають члени Червоного Хреста району Лай Тхієу. Кухня працює з 11:00 до 12:30 з понеділка по п'ятницю.

Щодня опівдні з понеділка по п'ятницю Благодійна кухня подає сотні страв.

Пан Туан сказав, що на початку створення планувалося подавати близько 300 страв на день, але потім кількість людей, які приходили поїсти, швидко зросла і зараз зросла до понад 600 страв.

Дехто хотів зробити пожертву, але він рішуче відмовився приймати будь-яку фінансову підтримку. Кожен, хто хотів допомогти з предметами першої необхідності, такими як рис, овочі та фрукти, міг їх принести.

Пан Туан сказав, що коли кухня стабілізується, він почне готувати рис, щоб підтримати бідних у лікарнях.

«Зараз я працюю на цій кухні, ніби проводжу тест-драйв, щоб звикнути. Як тільки я стабілізуюся, я готуватиму для найближчих лікарень. Тут люди з усього світу, бідні люди, які не мають грошей на їжу та хворіють, витрачаючи багато грошей на лікарняні рахунки. У мене багато планів, але боюся, що в мене не вистачить сил це зробити», – поділився пан Туан.

Згадуючи перші дні, коли вона почула пропозицію пана Туана відкрити безкоштовну кухню для обслуговування бідних, пані Хюїнь Тхі Тхань Там, президент Товариства Червоного Хреста району Лай Тхіеу, сказала, що товариство з ентузіазмом підтримало цю пропозицію, бо вона знала, що людям потрібна смачна безкоштовна їжа.

А коли кухня працювала, члени Асоціації також по черзі допомагали з організацією, подачею, миттям посуду...

Джерело: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm