Гарбуз багатий на поживні речовини, знижує ризик раку, але хто повинен обмежувати його вживання?

Гарбуз – це поживний продукт, який не тільки часто використовується в щоденному раціоні, але й має сприятливий вплив на лікування захворювань.

Гарбуз містить багато поживних речовин, які дуже корисні для організму, а також мають ефект підтримки лікування захворювань - Ілюстративне фото

Гарбуз дуже поживний

Доктор Ле Нят Зуй з Університетської лікарні медицини та фармації, Хошимін, кампус 3, сказав, що гарбуз, також відомий як кабачок, є поживним продуктом, який не лише часто використовується в щоденному раціоні, але й має багато чудових застосувань для підтримки лікування захворювань.

Однак важливо вживати гарбуз у помірних кількостях, щоб отримати максимальну користь для здоров'я, не викликаючи жодних небажаних побічних ефектів.

Доктор Дуй сказав, що гарбуз теплий і солодкий, особливо корисний для селезінки та шлунка (двох органів травлення згідно зі східною медициною).

Ця їжа має багато видатних ефектів, таких як сприяння травленню, живлення організму, охолодження, детоксикація і навіть зменшення кашлю та мокротиння.

У традиційній медицині гарбуз також вважається речовиною, що регулює рівень цукру в крові, що сприяє розвитку діабету.

Згідно з сучасною медициною, гарбуз містить багато антиоксидантів, таких як бета-каротин, який допомагає захистити організм від вільних радикалів, знизити ризик раку та захистити зір.

Крім того, гарбуз також допомагає зміцнити імунну систему, сприяє схудненню завдяки багатій клітковині та низькому вмісту калорій, а також допомагає підтримувати здоров'я серця та стабілізувати рівень цукру в крові.

Як використовувати гарбуз?

Доктор Дуй сказав, що хоча гарбуз дуже корисний для здоров'я, вживання його у занадто великій кількості може спричинити накопичення каротину, що робить шкіру жовтою.

Щоб уникнути такої ситуації та забезпечити баланс поживних речовин, кожній людині потрібно звертати увагу на дозування гарбуза.

Дорослі: Вживання приблизно 150-200 г гарбуза на день (що еквівалентно приблизно 1/4 - 1/2 невеликого гарбуза) є достатньою кількістю, щоб забезпечити організм достатньою кількістю поживних речовин.

Гарбуз можна використовувати в каші, супі, рагу або варити, злегка приготувавши на пару.

Для дітей: слід з'їдати 50-100 г на день, залежно від віку. Гарбуз дуже корисний для зору дітей завдяки високому вмісту вітаміну А.

Люди з діабетом можуть вживати близько 100-150 г на день, але повинні поєднувати це зі здоровою дієтою, щоб уникнути раптового підвищення рівня цукру в крові.

Хоча гарбуз корисний, не рекомендується їсти його щодня протягом тривалого часу. Ідеально їсти гарбуз 2-3 рази на тиждень. Надмірне споживання може призвести до жовтяниці та створювати навантаження на печінку.

Крім того, людям зі слабкою селезінкою та шлунком, чий організм чутливий до холоду та має погане травлення, слід обмежити вживання надмірної кількості гарбуза, оскільки це може спричинити здуття живота та нетравлення шлунку.

Доктор Дуй також зазначив, що гарбуз містить натуральний цукор, тому людям з діабетом слід вживати гарбуз помірно та уникати смажених або обсмажених страв з великою кількістю олії.

Гарбуз можна приготувати багатьма різними способами, але для збереження його поживних речовин найкраще підходять прості способи приготування, такі як приготування на пару, варіння або приготування супу.

«Гарбуз – це золотий продукт для підтримки здоров’я, від покращення травлення, підвищення імунітету, захисту серцево-судинної системи до підтримки лікування діабету».

Однак, гарбуз слід вживати помірно, уникати надмірного вживання та постійно, щоб найкраще захистити здоров'я», – наголосив доктор Дуй.

Джерело: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm