У документі Департаменту безпеки харчових продуктів зазначається, що 7 листопада 2025 року в районі Хантхонг міста Хошимін кілька людей було госпіталізовано з підозрою на харчове отруєння після вживання хліба.
Відразу після інциденту Департамент безпеки харчових продуктів узгодив свої дії з Департаментом безпеки харчових продуктів міста Хошимін, щоб запросити швидкий звіт про інцидент з отруєнням, уважно стежити за ситуацією та вжити заходів для забезпечення здоров'я отруєних людей та запобігання подібним інцидентам.
Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін з проханням розслідувати та відстежити походження харчових продуктів, щоб чітко визначити джерело сировини та харчових продуктів, що підозрюються у спричиненні отруєння...
Водночас Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до місцевих органів влади з проханням вимагати від лікарень, які лікують пацієнтів, зосередити ресурси та забезпечити інтенсивну терапію для забезпечення безпеки життя та здоров'я пацієнтів.
Організовувати розслідування та відстежувати походження харчових продуктів, щоб чітко визначити джерело сировини та харчових продуктів, що підозрюються у спричиненні отруєння; брати зразки харчових продуктів та захворювань для тестування з метою виявлення причини; розслідувати та суворо вживати заходів щодо порушень правил безпеки харчових продуктів (якщо такі є), а також оприлюднювати результати для оперативного попередження громади.
Щоб запобігти подібним інцидентам, Департамент безпеки харчових продуктів просить Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін продовжувати суворо виконувати вказівки Міністерства охорони здоров'я, викладені в офіційному розсиланні № 2633/BYT-ATTP від 30 квітня 2025 року, щодо посилення безпеки харчових продуктів, запобігання та боротьби з підробленими продуктами харчування та харчовими отруєннями;
Офіційне розсилання № 7598/BYT-ATTP від 20 жовтня 2025 року щодо забезпечення безпеки харчових продуктів у школах та колективних кухнях та Офіційне розсилання № 271/ATTP-NDTT від 18 лютого 2025 року щодо забезпечення безпеки харчових продуктів та профілактики захворювань харчового походження.
Водночас, на місцях необхідно посилити пропаганду та керівництво для закладів громадського харчування, щоб забезпечити умови безпеки харчових продуктів, суворо контролювати походження та джерело харчових інгредієнтів, забезпечувати гігієну під час попередньої обробки, переробки, транспортування харчових продуктів, триетапну перевірку харчових продуктів та зберігання зразків харчових продуктів. Пропаганда для людей, які обирають продукти харчування, а також для закладів харчової промисловості, які обслуговують масові заходи.
Щодо цього інциденту з отруєнням, 10 листопада Департамент охорони здоров'я міста Хошимін повідомив, що станом на 8:00 ранку 10 листопада було зареєстровано 235 випадків екстреної госпіталізації до 13 лікарень; з них 139 випадків було виписано та перебуває під амбулаторним наглядом, тоді як 96 випадків все ще лікуються стаціонарно.
У більшості випадків, госпіталізованих до відділення невідкладної допомоги, спостерігалися ознаки блювоти, лихоманки, болю в животі та діареї. Наразі стан здоров'я більшості отруєних пацієнтів стабілізувався, деяких виписали, решта продовжують лікуватися за схемою, розробленою Міністерством охорони здоров'я. Результати посіву крові потерпілого, який лікувався в Народній лікарні Гія Дінь, виявилися позитивними на сальмонелу – бактерію, що викликає шлунково-кишкові інфекції та є поширеною причиною харчового отруєння.
Джерело: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Перехідний період Донг Най OCOP: [Стаття 3] Зв'язок туризму зі споживанням продукції OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Коментар (0)