Міністерство охорони здоров'я видало термінові вказівки: понад 200 людей отруїлися після вживання хліба в Хошиміні

Щодо випадку отруєння понад 200 людей у ​​Хошиміні після вживання хліба, Міністерство охорони здоров'я доручило лікарням зосередити ресурси на активному лікуванні отруєних пацієнтів; розслідувати та відстежувати походження продуктів харчування, що підозрюються у спричиненні отруєння; а також суворо розглядати будь-які порушення безпеки харчових продуктів, якщо такі є.

Раніше, день   11 липня, в цьому районі   У районі Ханх Тонг (Гошмідський міський центр) зафіксовано низку людей, яких довелося госпіталізувати з симптомами.   біль у животі, діарея, висока температура   підозрюваний   харчове отруєння після вживання хліба   у закладі громадського харчування.

Після отримання інформації,   Департамент безпеки харчових продуктів ( Міністерство охорони здоров'я ) скоординував дії з   Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін   керувати впровадженням надзвичайних заходів для захисту здоров'я людей та запобігання подібним інцидентам.

У якому Департамент безпеки харчових продуктів звернувся до населених пунктів з проханням звернутися до лікарень, які лікують пацієнтів   зосередити ресурси та забезпечити інтенсивну терапію для забезпечення безпеки життя та здоров'я пацієнтів;

Організація   розслідування, відстеження   харчові продукти, підозрювані у отруєнні; відбір зразків харчових продуктів та зразків,   перевірте, щоб знайти причину; визначте постачальника сировини. Водночас суворо поводьтеся   порушення правил безпеки харчових продуктів (якщо такі є), і водночас   публічні результати   своєчасно попередити громаду.

Департамент безпеки харчових продуктів також звернувся до Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін із проханням продовжувати суворо виконувати інструкції Міністерства охорони здоров'я щодо посилення безпеки харчових продуктів, запобігання підробленим продуктам харчування та харчовим отруєнням; забезпечення безпеки харчових продуктів у школах та колективних кухнях; забезпечення безпеки харчових продуктів та профілактики захворювань харчового походження.

Місцеві громади потребують зміцнення   Пропаганда та керівництво для закладів громадського харчування щодо належного впровадження нормативних актів щодо: контролю походження та джерела сировини; гігієнічних умов під час попередньої обробки, переробки та транспортування; впровадження   триетапна перевірка   і   зберігання зразків харчових продуктів   Крім того, людям рекомендується обирати заклади, які гарантують безпеку харчових продуктів, особливо під час участі у масових заходах.

Департамент звернувся до Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін з проханням повідомити про результати розгляду справи.   як потрібно для синтезу та моніторингу.

* Щодо вищезазначеного інциденту , 10 листопада Департамент охорони здоров'я міста Хошимін повідомив про підозру на випадки харчового отруєння після вживання хліба в магазині Banh Mi, розташованому за адресами: Нгуєн Тхай Сон, 1 (район Хань Тхонг) та Ле Куанг Дінь, 2 (район Бінь Лой Чунг).

Відповідно, станом на 8 ранку 10 листопада у 13 лікарнях регіону було оглянуто та проліковано 235 підозрюваних випадків отруєння. З них 96 пацієнтів лікували стаціонарно, стан більшості з яких наразі стабільний.

Більшість випадків отруєння були спричинені вживанням хліба у відділенні за адресою Нгуєн Тхай Сон, 1. Наразі два заклади з продажу хліба тимчасово припинили роботу, всі продукти харчування та інгредієнти були опечатані, а зразки взяті для аналізу. Інспекційна група розширює перевірку пов'язаних випадків у багатьох лікарнях, щоб визначити причину та вести їх відповідно до правил.

Клінічні та лабораторні дані показали, що більшість пацієнтів мали кишкову інфекцію, найімовірніше, спричинену сальмонелою – поширеною причиною харчового отруєння.

Джерело: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html