Ціни на какао зростають, виробники схвильовані

Ціни на какао продовжують зростати

Какао вважається однією з основних культур Даклака . Це також місцевість з найбільшою площею какао в країні. Наразі вся провінція має близько 1140 гектарів какао із середнім річним виробництвом 1525 тонн, в основному зосередженим в районах Еа Кар, Еа Суп, Кронг Ана та Еа Х'лео.

Ціни на какао зростають, виробники схвильовані (Фото: Газета «Етнічні та розвиток»)

Цього року какао є однією з культур, яка приносить високу економічну ефективність фермерам провінції. Той факт, що ціни на какао останнім часом постійно високі, дуже схвилював виробників какао.

Як розповів один із виробників какао в Даклаку, пан Нгуєн Ван Зунг (комуна Еа На, район Кронг Ана), його родина має 2 гектари какао для бізнесу, з очікуваним обсягом виробництва понад 1,5 тонни сухих бобів. Хоча цьогорічний урожай приблизно на 500 кг нижчий, ніж минулого року, ціна продажу подвоїлася, а після вирахування витрат домогосподарства, такі як пан Нгуєн Ван Зунг, мають збільшення прибутку приблизно на 40% порівняно з минулим роком.

Наразі вся комуна Еа На має понад 60 гектарів какао-бобів, з річним обсягом виробництва майже 100 тонн сухих бобів (врожайність 1,5 тонни/га). Окрім місцевої переваги у вигляді сприятливих ґрунтових умов для вирощування какао, більшість виробників какао зараз беруть участь у кооперативах, співпрацюючи з підприємствами для отримання технічної підтримки, допомагаючи вирощуванню досягти високої продуктивності, якості, а також стабільного обсягу виробництва та ціни.

Пані Май Тхі Ханг – президент Асоціації фермерів комуни Еа На – зазначила, що у березні – квітні 2024 року, коли какао-дерев'я вступили в сезон збору врожаю, ціна на какао-боби на ринку також різко зросла, що принесло радість місцевим фермерам, що вирощують какао. Збільшення цін на какао допомогло людям збільшити свої доходи, покращити своє життя, тим самим давши їм більше мотивації залишатися у своїх садах та приділяти більше уваги інвестуванню та догляду за какао у напрямку покращення якості та сталого виробництва.

Примітно, що в ключових районах вирощування какао провінції було побудовано ланцюг зв'язків між виробництвом та споживанням, що сприяє збільшенню цінності какао-дерев та приносить людям стабільний дохід у розмірі 100-130 мільйонів донгів/га/рік.

Органічне виробництво, сприяння зв'язкам, підвищення цінності

Какао було завезено до В'єтнаму в 1960 році. Однак площі какао у В'єтнамі постійно скорочуються з 2012 року. У 2012 році загальна площа становила 25 700 гектарів. До 2023 року площа какао у В'єтнамі становила 3 ​​471 гектар, площа збору врожаю – 2 836 гектарів, виробництво – 4 786 тонн сухих бобів, а врожайність – 16,9 центнерів сухих бобів/гектар.

Для орієнтації розвитку какао-бобів у В'єтнамі Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів схвалило Проект розвитку какао до 2015 року та орієнтацію до 2020 року, загальною метою якого є сталий розвиток какао-дерев та збільшення виробництва товарної продукції, підвищення економічної ефективності на одиницю площі землі, збільшення доходів населення та захист навколишнього середовища. В'єтнам також у 2006 році видав стандарти якості какао-бобів для поступової стандартизації та покращення якості какао-бобів у В'єтнамі.

Як і деякі країни регіону, В'єтнам стикається з низкою проблем, що обмежують розвиток какао, таких як коливання світових цін на какао та ринків, ризик зниження якості какао-бобів, безпека харчових продуктів та гігієна. Особливо це стосується проблеми з какао-продуктами, конкуренції з боку інших культур, які є більш ефективними, ніж какао, таких як дуріан. З іншого боку, шкідники та хвороби рослин, стійкість біорізноманіття та негативний вплив на виробництво какао через зміну клімату та деякі інші проблеми.

Тому, для того, щоб какао-індустрія подолала свої слабкі сторони та стала в'єтнамською какао-індустрією, експерти вважають надзвичайно важливим об'єднання фермерів, малого бізнесу з великими корпораціями для сприяння розвитку комплексної та сталої какао-індустрії в майбутньому.

З місцевої точки зору, за словами представника Департаменту культивації та захисту рослин (Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів Дак Лак), найближчим часом провінція прагне розвивати вирощування какао-дерев у сталому напрямку, адаптуючись до зміни клімату та дотримуючись правил Європейського Союзу щодо вирубки лісів (EUDR), а також зменшуючи викиди вуглецю під час виробництва.

Таким чином, провінція принципово погодилася дозволити сільськогосподарському сектору розробити проект розвитку какао-індустрії з метою перегляду районів вирощування, етапів від виробництва, переробки до виходу на ринок та політики підтримки.

На цій основі експерти оцінюватимуть та пропонуватимуть рішення для сприяння сталому розвитку какао-індустрії. Водночас вони шукатимуть та залучатимуть спроможні підприємства до участі в місцевому ланцюжку створення вартості какао, щоб забезпечити стабільне виробництво, допомагаючи фермерам почуватися впевнено у вирощуванні та збереженні цієї культури в довгостроковій перспективі.