Як відрізнити справжній мед від підробленого

За словами доцента доктора Нгуєн Зуй Тхіня, колишнього викладача Ханойського університету науки і технологій, дикий мед дуже корисний для здоров'я та має антибіотичні властивості, які допомагають лікувати деякі захворювання. Однак знайти дикий мед досить складно; більшість меду – це вирощений на фермах хорошої якості. Останнім часом виникла проблема підробленого меду, що викликає занепокоєння серед споживачів.

З точки зору здоров'я, підроблений мед не є надто шкідливим, оскільки він здебільшого виготовлений з цукру. Однак надмірне споживання підробленого меду може призвести до дисбалансу травлення або підвищеного ризику ожиріння. Це особливо шкідливо для здоров'я людей з діабетом, які споживають багато підробленого меду.

Мед корисний для здоров'я та має антибіотичні властивості, які допомагають у лікуванні кількох захворювань. (Фото: Н. Лоан)

Ви можете скористатися наступним методом, щоб відрізнити справжній мед від підробленого. Приготуйте склянку фільтрованої води, занурте соломинку в мед, який ви хочете перевірити, потім повільно капніть краплю меду у воду. Справжній мед повільно опуститься на дно, не розчиняючись, тоді як підроблений мед поступово розчиниться і зникне.

Зверніть увагу, що для точності під час процесу тестування слід підготувати високу склянку для зручного спостереження. Використовуючи піпетку для збору меду, беріть маленькі краплі, оскільки великі краплі не розчиняться достатньо швидко.

Скляні контейнери вважаються найбезпечнішими для зберігання та консервації меду. Вони міцні, безбарвні, без запаху та, що найважливіше, не змінюють властивостей меду незалежно від тривалості його зберігання. Крім того, щільно закриті контейнери мінімізують контакт меду з повітрям, довше зберігаючи його смак і колір.

Щоб вибрати якісний мед, споживачам слід спочатку купувати його у перевірених та надійних джерелах. Крім того, щоб бути впевненими в якості меду, покупці можуть перевірити запах та смак продукту. Справжній мед має дуже ароматну та густу консистенцію з дещо їдким смаком; ці характеристики важко виявити у нечистому меді.

Позика Нху

Джерело: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html