Історія чистого фермерства дівчини з важкою хворобою

Посеред безплідної землі в комуні Іа Суп розкинувся пишний зелений сад, повний життя з безліччю видів фруктових дерев. Відвідувачі ферми всі схвильовані, але мало хто знає, що за цим стоїть сповнена зусиль подорож маленької дівчинки, яка подолала рак і підкорила важку землю.

Нгуєн Тхі Біч – власниця ферми – зустріла нас посеред гарно доглянутого саду, повного квітів та фруктів. Зі світлою та гарненькою зовнішністю, як у міської дівчини, ми подумали, що ми гості, які відвідали сад. Зрізавши свіжозібрану гуаву, щоб запропонувати гостям, Біч щедро сказала: «Гуава чиста, я їм її плоди, п’ю воду з листя гуави щодня і сьогодні завдяки цьому здорова». Ці напівжартівливі, напівсерйозні слова також є історією життя цієї рішучої дівчини.

Нгуєн Тхі Біч народилася в 1989 році в старовинній провінції Намдінь . У 2011 році вона закінчила Університет Лак Хонг і мала добре оплачувану роботу в провінції Донг Най. Працюючи бухгалтером і продаючи сільськогосподарську продукцію, вона завжди мріяла мати власний фруктовий сад, тому наполегливо працювала та накопичувала кошти, щоб займатися своєю пристрастю. Потім стався трагічний інцидент, коли у 2019 році Біч виявила, що в неї рак шийки матки. Не здаючись і не страждаючи, Біч залишалася оптимісткою та знайшла тихе, незабруднене місце для лікування своєї хвороби. Це була земля в комуні Ку Млан (старий район Еа Суп), де вона мала можливість побувати рік тому і була вражена свіжим повітрям, смачними фруктами та особливим смаком. Біч вирішила купити тут 2 гектари землі та розпочати нову подорож.

Нгуєн Тхі Біч доглядає за садом рубінової гуави.

У перші дні все було незнайомим і неповним. Ця місцевість була ще дикою, з малолюдністю та брудними дорогами. Біч викопала всі старі дерева кешью в саду, залишила ґрунт висихати на 6 місяців і використовувала гній, щоб трава росла, перш ніж розчистити та зорати землю, щоб посадити рубінову гуаву та зеленошкірий грейпфрут. Бачачи, що їхня дочка хвора і бореться сама на чужині, її батьки дуже хвилювалися та намагалися порадити їй, але Біч залишалася непохитною у своєму виборі. Вона вирощувала органічно, збираючи сушене кукурудзяне лушпиння, яке люди викидали, щоб компостувати коріння дерев, щоб зберегти їх вологими та створити гумус і мінерали для ґрунту. Процес догляду мінімізував хімічні добрива та пестициди, і в основному використовував біологічні продукти, такі як курячий послід, компостований коров'ячий гній, банановий сік та соєві боби. Коли рослини пошкоджувалися шкідниками, для профілактики та лікування хвороб використовували біологічні препарати та вино, зварене з імбиром, часником та чилі.

«Саме моя пристрасть до сільського господарства та моя близькість до рубінових гуавових дерев допомогли мені подолати мою хворобу та подолати себе».

поділитися

Подорож дівчини, яка покинула місто, щоб повернутися до рідного міста, щоб займатися фермерством, була сповнена труднощів. У цій місцевості суворий клімат, ґрунт сухий, неродючий і кислий, тому деревам важко адаптуватися; хоча Біч не мала великого досвіду, дерева затримувалися в рості. Коли гуави плодоносили, їх якість була низькою, і їх не можна було зібрати. Іноді вона відчувала розбите серце, коли бачила, як десятки тонн м’якої, прісної гуави, яку ніхто не купував, падають на землю.

Не здаючись, Біч все ще наполегливо працювала у своєму методі та старанно працювала в саду, що приносило їй щоденну радість. Вона досліджувала та вчилася визначати причини, чому дерева повільно росли та мали труднощі із зав'язуванням плодів; водночас вона коригувала догляд та полив відповідно до погодних умов та характеристик ґрунту. Завдяки цьому сад поступово стабілізувався, добре розвивався та почав цвісти й плодоносити, віддячуючи виноградарю. Окрім догляду за садом, дівчина також приділяла увагу покращенню свого здоров'я. Зокрема, дотримуючись порад лікаря, поряд із режимом лікування, вона пила молоде листя гуави для підтримки стійкості до хвороб, і в результаті, більш ніж через рік, її організм знищив усі ракові клітини. «Саме моя пристрасть до сільського господарства та моя доля з рубіновими деревами гуави допомогли мені подолати хворобу та себе», – поділилася Нгуєн Тхі Біч.

Біч сказала, що наразі в її саду росте 1300 дерев рубінової гуави, 300 дерев зеленого грейпфрута та сотні інших фруктових дерев. При спільному вирощуванні гуави та грейпфрута ризик ураження шкідниками та хворобами значно знижується, оскільки ефірні олії з листя та плодів грейпфрута допомагають зменшити кількість борошнистих червців, а листя гуави містить есенції, що запобігають появі листогризучих червів. Збір гуави створює джерело доходу для інвестицій у грейпфрутові дерева.

Сад гуави зараз дає стабільний урожай. Вона може технічно втручатися та налаштовувати сад для вирощування фруктів цілий рік, а цьогорічний урожай становить близько 70 тонн. Хоча органічна гуава має низький урожай, ціна продажу вища, оскільки вона солодка, ароматна та має мало насіння. Продукт споживається переважно в Хошиміні та провінції Донгнай (стара), що приносить дохід у розмірі 500 мільйонів донгів/га. Ця модель створює робочі місця для 10 місцевих працівників. Вона також співпрацювала з 5 домогосподарствами, щоб створити кооператив з вирощування гуави Ea Sup площею 10 гектарів для підтримки технологій, досвіду та споживання продукції.

Рішучість Нгуєн Тхі Біч та історія чистого фермерства поширилися, приваблюючи багатьох молодих людей на ферму, щоб навчатися та отримувати досвід.

Крім того, завдяки своїй пристрасті до рубінових дерев гуави, Біч досліджувала та використовувала молоде листя та бруньки гуави для приготування чаю. Після подолання хвороби вона була ще більше мотивована розробити цей продукт.

Щоб розробити корисний чай, вона співпрацювала з Кооперативом зі скорочення бідності Ea Sup для створення продукту під брендом чаю Бріет. Цей чай поєднує в собі чорний рис Бріет, сертифікований як органічний, та листя гуави. Рис Бріет відомий своїми багатьма корисними для здоров'я поживними речовинами, такими як клітковина, залізо, вітаміни, омега-3 та антиоксиданти; тоді як рубінове листя гуави багате на поживні речовини та містить таніни, які допомагають лікувати діабет 2 типу.

Цей продукт, як було анонсовано, не тільки продається на провінційному ринку, але й широко споживається в Ханої та Хошиміні. Біч реєструє 3-зірковий профіль продукту OCOP для чаю Бріет. Крім того, молода дівчина також використовує м’які стиглі плоди для виготовлення гуавового вина та гуавового соку, які тестуються в Інтернеті на платформах соціальних мереж та в магазинах чистої сільськогосподарської продукції та отримали позитивні відгуки.

Біч сказала, що вирощування рубіноподібної гуави дає подвійну користь від листя та плодів. Однак вирощування заради листя матиме нижчі витрати, вищий прибуток та створить більше робочих місць для людей. Тому найближчим часом, окрім вирощування гуави заради плодів, вона співпрацюватиме з людьми для розширення площі, вирощування чаю у великих масштабах, щоб забезпечити споживачів здоровими продуктами. Нгуєн Тхі Біч поділилася: «Я хочу розробляти багато продуктів, щоб створити більше робочих місць для людей, сприяючи економічному розвитку цієї землі. Водночас поширювати натхнення для громади працювати разом у сфері чистого сільського господарства та підвищувати цінність місцевої сільськогосподарської продукції».

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/