Тваринництво в ланцюгу: Бізнес і люди «здорові»

Розвиток ланцюгового тваринництва, пов'язаного із забоєм та споживанням продукції, приносить практичні результати в управлінні вхідними та вихідними даними продукції. Зокрема, це допомагає зробити споживання продукції зручнішим. У Тхай Нгуєні , окрім досягнутих результатів, ланцюгове тваринництво все ще стикається з багатьма труднощами...

Комерційна кінна ферма, на якій понад 50 коней належить родині пані Фам Тхі Лоан, у селі Ба Куань, комуна Мінь Дук (місто Фо Єн), пов'язана з місцевим кооперативом для споживання продукції.

Висока економічна ефективність

Насправді, вирощування худоби за допомогою ланцюгового спорядження приносить набагато вищу економічну ефективність, ніж традиційне фермерство. Суворе управління не лише забезпечується, починаючи від розведення та виявлення хвороб і закінчуючи продажем, але й допомагає людям отримати доступ до сучасної науки та технологій, підвищити конкурентоспроможність та уважно стежити за ринковим попитом на продукцію.

Таким чином, змінюється усвідомлення безпеки тваринництва, створюється якісна продукція та задовольняється ринковий попит. Саме тому Тай Нгуєн останніми роками сприяє розвитку тваринництва відповідно до принципу ланцюгової ланки.

Пан Данг Ван Нгу, директор кооперативу «Зелена тваринницька спільнота», житлова група Пха, район Луонг Сон (місто Сонконг): Ми вирощуємо свиней та курей з дотриманням біобезпечних норм. Спільне використання тваринницьких ресурсів між людьми та кооперативом допомагає людям завжди почуватися впевнено щодо продукції, яку вони виробляють.

Ми дізналися, що під час вирощування худоби в ланцюжку підприємство є ланкою, яка постачає породи, корми, технічну підтримку, ветеринарні препарати та споживає продукцію. Фермери будують корівники та системи очищення відходів відповідно до вимог підприємства, організовують виробництво та отримують фінансування згідно з контрактом. Найбільшу безпеку людям робить обмеження ризиків у вирощуванні худоби, відсутність турбот про обсяги виробництва, якість порід, а також хвороби...

Для розвитку ланцюга зв'язків у тваринництві, за останні 5 років, сільськогосподарський сектор Тай Нгуєн вжив багато заходів. Наприклад, підтримка впровадження ланцюгів зв'язків. Тільки у 2024 році сектор підтримав будівництво ланцюга продукції зі свинини та курки в районі Фу Луонг. По суті, ланцюги завершили процеси виробництва, переробки та торгівлі, а також створили систему споживання безпечної продукції зі свинини та курки на ринках, у супермаркетах, ресторанах та колективних кухнях у цьому районі.

Водночас, підтримувати та розвивати програмну систему бази даних управління тваринництвом у провінції. Наразі в системі налічується понад 100 тисяч тваринницьких господарств зі створеними базами даних, що допомагає тваринникам просувати та впроваджувати свої господарства, спостерігати та оперативно розуміти ситуацію з тваринництвом у регіоні та на ринку.

Це програмне забезпечення не лише допомагає підприємствам з закупівлі худоби мати більше інформаційних каналів для безпосереднього зв'язку з тваринницькими фермами, але й сприяє відстеженню харчових продуктів. Таким чином, воно сприяє спрощенню державного управління та формуванню й розвитку ланцюгів зв'язків у тваринництві, переробці та споживанні продукції, реагуючи на цифрову трансформацію провінції.

Крім того, спеціалізовані установи та відповідні підрозділи сприяли та підтримували тваринницькі господарства у налагодженні зв'язків з підрозділами та підприємствами для стабілізації виробництва та покращення якості продукції.

Продукція зі свинини спільно споживається Кооперативом зеленої худоби району Луонг Сон (місто Сонконг) у магазині Vivamart району Тханг Лой (місто Сонконг).

Пан Ле Дак Вінь, керівник Департаменту тваринництва, ветеринарії та рибальства провінції, сказав: «Завдяки численним зусиллям у Тхай Нгуєні створено 76 кооперативів, тваринницьких кооперативів та 10 підприємств з виробництва кормів для тварин. Відповідно, провінція підтримує роботу понад 20 ланцюгів виробництва, забою, переробки та споживання продукції тваринництва, пов’язуючи це з тваринницькими фермами у постачанні вхідних матеріалів, технологій та споживанні продукції».

Варто зазначити, що 400 ферм (на 60 ферм більше, ніж у 2023 році) об'єдналися з 14 спільними підприємствами та переробними компаніями з тваринництва (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Dabaco Group, Japfa Comfeed Vietnam Company, Emivest Feedmill Vietnam Co., Ltd., Dung Minh Company...) для ведення спільної діяльності з виробництва тваринницької продукції, забою худоби та споживання продукції. Щорічно на ринок постачається близько 50 000 тонн свинини та 65 000 тонн м'яса птиці. - Пан Ле Дак Вінь

Багато перешкод потрібно усунути

Насправді, у Тхай Нгуєні ефективно впроваджується ланцюг створення вартості тваринництва. Це правильний напрямок, створення безпечної продукції тваринництва та відкриття шляхів сталого розвитку. Однак не можна заперечувати, що ця форма все ще стикається з багатьма перешкодами, оскільки зв'язок між бізнесом та тваринниками насправді не є сталим.

Майже 10 років тому в Тхай Нгуєні склалася ситуація, коли ціна на живих свиней на ринку була вищою за ціну, яку купували спільні підприємства, тому деякі ферми порушили свої контракти. Ця ситуація може продовжуватися й зараз, коли ціна продажу живих свиней на ринку значно вища за ціну, яку купували спільні підприємства.

Крім того, у тваринництві все ще бракує стабільності попиту та пропозиції, а ринок споживання часто нестабільний. Тим часом витрати на виробництво тваринницької продукції, такі як розведення тварин, інвестиції в будівництво корівників, ветеринарна медицина тощо, у В'єтнамі загалом і в Тай Нгуєні зокрема, все ще вищі, ніж у деяких країнах регіону; продукція тваринництва пов'язаних ланцюгів у Тай Нгуєні не експортується. Найбільше тривожить те, що безпечна продукція тваринництва в провінції все ще стикається з жорсткою конкуренцією з боку продукції неясного походження та невизначеної якості, яка широко продається на ринку.

Пан Нгуєн Куанг Фук, голова Асоціації ветеринарних тваринників провінції : Щоб розвивати тваринництво в ланцюговій системі та створити стійку стабільність, нам слід спочатку переглянути та скоригувати масштаби поголів'я худоби відповідно до ринкового попиту. Поряд з цим нам потрібно створити бренди для високоякісних ланцюгових систем для постачання на ринки всередині та за межами провінції; організувати зв'язки вздовж ланцюга продукції від виробництва до ринку, де підприємства відіграють центральну роль у зв'язку з кооперативами та кооперативними групами...

Поряд із вищезазначеними рішеннями, Тай Нгуєн повинен продовжувати впроваджувати політику підтримки земельних фондів та джерел капіталу для бізнесу та населення для інвестування та розширення виробництва; створювати замкнуті ланцюги зв'язків, зосереджуючись на глибокій переробці для підвищення цінності продукції...

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/