«Ключ» до мети Аджіномото – продовжити здорове життя для 1 мільярда людей

– Пане, відомо, що Ajinomoto Group поставила собі за мету «Допомогти продовжити здорове життя 1 мільярда людей до 2030 року», що є дуже вражаючою цифрою. Чи не могли б ви розповісти нам, які сильні сторони допомагають групі впевнено ставити цю мету та який конкретний підхід?

Пан Цутому Нара: Починаючи з 2023 року, Ajinomoto Group оголосила про свою «Мету існування», яка говорить: «Сприяти здоров’ю та щастю всього людства, суспільства та нашої планети через AminoScience». Ця наука є нашою унікальною силою, яка вважається ключовим фактором у досягненні наших двох цілей: «Зменшення впливу на навколишнє середовище на 50%» та «Допомога у продовженні тривалості здорового життя 1 мільярда людей» до 2030 року.

Пан Цутому Нара - генеральний директор компанії Ajinomoto Vietnam

Вже понад століття група Ajinomoto досліджує та застосовує науку про амінокислоти для створення різноманітних матеріалів, функцій, технологій та послуг для життя людей у ​​всьому світі. З метою «Допомогти продовжити здорове життя 1 мільярда людей до 2030 року» ми реалізуємо нашу стратегію через «Зобов’язання щодо харчування» з трьома основними політиками: забезпечення харчування без шкоди для смаку, забезпечення харчування без шкоди для доступності, забезпечення харчування без шкоди для місцевого способу життя.

- Концепція здорового довголіття є досить новою для в'єтнамців. Чи можете ви конкретно пояснити вищезгадану концепцію, а також важливість продовження тривалості здорового життя для економічного та соціального розвитку?

Тривалість здорового життя можна розуміти як середню кількість років, які людина може прожити у доброму здоров'ї, за винятком років, проведених з хворобами та інвалідністю. Тривалість здорового життя є показником здорової робочої сили та зменшує кількість людей, відсутніх через інвалідність, зменшує потребу в медичній допомозі через хворобу, тим самим збільшуючи ресурси та сприяючи соціально-економічному розвитку.

Правильне харчування відіграє важливу роль у довгому та здоровому житті.

Для покращення здорового довголіття важливо дотримуватися правильного режиму харчування з раннього віку та збалансувати харчовий статус у певні періоди, такі як період розвитку плода, перші 1000 днів життя, початкова школа або вагітність і грудне вигодовування для жінок.

Однак насправді багато молодих людей сьогодні не забезпечують збалансованого щоденного раціону, що призводить до феномену омолодження, спричиненого багатьма захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет, інсульт тощо. Зіткнувшись із цією реальністю, Ajinomoto Group використала свою унікальну силу в науці про амінокислоти для дослідження та впровадження рішень у сфері харчування для людей у ​​всьому світі з метою «Допомогти продовжити здорове життя 1 мільярда людей до 2030 року».

– Як член Ajinomoto Group, які ініціативи має Ajinomoto Vietnam для досягнення мети «Допомога у продовженні тривалості здорового життя 1 мільярда людей до 2030 року» та як виміряти їхню ефективність?

Ajinomoto Group – це глобальна корпорація з виробничими та бізнес-операціями у 36 країнах світу . Тому спільною метою Ajinomoto Group є «Допомога у продовженні здорового життя 1 мільярда людей до 2030 року», і всі компанії-члени по всьому світу повинні об’єднати зусилля для досягнення цієї мети.

У В'єтнамі ми впроваджуємо багато ініціатив у сферах харчування, здоров'я... для покращення якості життя людей у ​​В'єтнамі. Перш за все, ми впровадили 3 цінні ініціативи у сфері харчування та здоров'я, зокрема: проект «Шкільне харчування» у співпраці з Міністерством освіти та навчання та Національним інститутом харчування (Міністерство охорони здоров'я) з 2012 року, Програму материнського та дитячого харчування у співпраці з Міністерством охорони здоров'я з 2020 року та Проект розвитку системи харчування В'єтнаму (VINEP) у співпраці з Національним інститутом харчування (Міністерство охорони здоров'я) з 2011 року.

Програмне забезпечення Програми харчування матері та дитини на вебсайті www.dinhduongmevabe.com.vn

Водночас ми пропонуємо багато якісних продуктів, що сприяють покращенню здоров'я в'єтнамців. Це включає прянощі з покращеною харчовою цінністю, як Зменште споживання солі, зменшіть споживання цукру, оптимізуйте вміст білка. Наприклад, соєвий соус «Phu Si», який ми щойно запустили, містить на 30% менше солі, або швидкорозчинний соус Kho Quet, що використовує формулу замінника солі хлориду калію, сприяє «низькосолійній» дієті для споживачів.

Швидкорозчинний соус Хо Квет з використанням замінника солі на основі хлориду калію

Щоб заохотити в'єтнамців до здорового харчування, ми щойно запустили соус із смаженого кунжуту «Aji-Steam», який робить овочеві страви смачнішими та привабливішими. Крім того, у нас також є харчові продукти, що підтримують психічне здоров'я споживачів у сучасному, насиченому способі життя, такі як розчинний чай Blendy®, або продукти, що використовують фізіологічні та харчові функції амінокислот, такі як AminoVITAL Drink...

Соус з смаженого кунжуту «Aji-Sauce» – це рішення, яке допоможе зробити овочеві страви смачнішими та привабливішими.

Крім того, ми підтримуємо практику «зменшеної кількості солі, але все одно смачно» з використанням смаку умами та змінюємо обізнаність і поведінку споживачів, надаючи знання для підтримки покращення здоров'я та харчування.

Щоб зрозуміти фактичний вплив вищезазначених ініціатив, Ajinomoto Vietnam співпрацювала з PricewaterhouseCoopers (PwC) для проведення кількісного дослідження соціальної цінності ініціатив у сфері харчування, а також через продукти компанії. Результати вимірювань, що стосуються таких ініціатив, як Проект шкільного харчування, Програма харчування матері та дитини та Проект розвитку системи харчування В'єтнаму (VINEP), показують, що до 2022 року ці 3 ініціативи, за оцінками, допомогли продовжити тривалість здорового життя приблизно 16 000 людей, сприяючи покращенню питань харчування та здоров'я людей з гіпертонією, діабетом, ожирінням та недоїданням. Ми також прагнемо допомогти продовжити здорове життя для 247 000 людей до 2030 року шляхом постійних зусиль щодо просування цих ініціатив, тим самим сприяючи досягненню загальної мети групи «Допомога у продовженні здорового життя для 1 мільярда людей до 2030 року».

Щодо продукції Ajinomoto Vietnam, результати вимірювань показують, що вона щорічно охоплює приблизно 76 мільйонів людей, сприяючи охороні здоров'я населення В'єтнаму. Ми прагнемо продовжувати надавати якісні продукти, щоб сприяти покращенню харчування та здоров'я для понад 100 мільйонів людей у ​​В'єтнамі до 2030 року. Тим самим ми сприятимемо реалізації мети існування Ajinomoto Vietnam, яка полягає в тому, щоб «сприяти здоров'ю та щастю народу та суспільства В'єтнаму шляхом надання якісних продуктів та цінних ініціатив».

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm