Нова стратегія для ринку продуктів харчування та напоїв у Хошиміні

(HTV) – В’єтнамська харчова промисловість та виробництво напоїв (F&B) демонструють потужні темпи зростання, і у 2024 році дохід сягнув 688 000 мільярдів донгів, а у 2025 році, за прогнозами, досягне 755 000 мільярдів донгів.

Однак, як зберегти та розвинути цю частку ринку, є питанням, яке викликає велике занепокоєння у в'єтнамських компаній FnB та міста Хошимін загалом, і вимагає належної стратегії взаємодії.

Харчова промисловість та напої: Кухня - рушійна сила зростання туристичної галузі Хошиміна

Їжа та напої, які є предметами першої необхідності, зараз вважаються важливим важелем розвитку туризму в Хошиміні. Місто вважається провідним багатим та професійним кулінарним центром країни, з тисячами страв, ресторанами та різноманітними брендами їжі та напоїв.

Як керівник бізнесу, що спеціалізується на стравах з морепродуктів, пан Лам Лінь Кхань, менеджер ресторану Bien Duong 6 у місті Хошимін, поділився: «Туристи приїжджають до В'єтнаму не лише для того, щоб оглянути визначні пам'ятки, а й щоб насолодитися кухнею. Кожна в'єтнамська страва – це культурна історія, і коли туристи задоволені, вони є найкращими послами, які просувають в'єтнамську кухню».

Представник ресторану Bien Duong зазначив, що кухня є важливим фактором для залучення туристів, адже він має потужний акцент у стравах з морепродуктів.

Ринок продуктів харчування та напоїв відновлюється після пандемії, прагнучи до сталого ланцюга поставок

Стратегічне рукостискання – створення екосистеми харчування та напоїв В'єтнаму

У контексті того, що частка ринку продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі все ще переважно належить міжнародним мережам, нещодавно Асоціація підприємців у сфері харчування та напоїв міста Хошимін та HTV-TMS підписали стратегію співпраці на період 2025-2030 років, що сприяло відкриттю офіційного напрямку комунікації для в'єтнамської галузі харчування та напоїв.

Підписання угоди про співпрацю між HTV-TMS та Асоціацією харчових продуктів та напоїв міста Хошимін сприяє відкриттю офіційного напрямку комунікації для в'єтнамської харчової промисловості та напоїв.

Мета полягає в тому, щоб побудувати національну стандартну екосистему продуктів харчування та напоїв, поєднуючи навчання, інновації, просування, покращення якості обслуговування та бренду, допомагаючи в'єтнамським продуктам харчування та напоям досягти регіонального та світового рівнів.

Хошимін прагне створити кухню, яка не лише приваблюватиме відвідувачів, а й відображатиме національну культурну ідентичність. Очікується, що найближчим часом у медіа-екосистемі HTV буде розгорнуто серіал програм «Вшанування в'єтнамської кухні», що сприятиме розвитку індустрії харчування та напоїв, супроводжуватиме туризм у Хошиміні, затверджуючи позиції та бренд В'єтнаму на світовій кулінарній карті.

>>> Будь ласка, дивіться новини HTV о 20:00 та всесвітню програму 24G о 20:30 щодня на каналі HTV9.

Джерело: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm