Проактивне виробництво зимово-весняного врожаю 2025-2026 років: адаптація до зміни клімату, розширення ринку

(Chinhphu.vn) - 9 вересня в місті Донгтхап Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища у співпраці з Народним комітетом провінції Донгтхап організувало конференцію для огляду виробництва сільськогосподарських культур у 2025 році та розгортання плану зимово-весняного врожаю 2025-2026 років для південного регіону.

Ціни на рис останнім часом постійно знижуються через коливання на світовому ринку, що безпосередньо впливає на доходи фермерів у провінціях дельти Меконгу - Фото: VGP/LS

  Сільськогосподарське виробництво на півдні долає труднощі

У доповіді на конференції було зазначено, що у 2025 році виробництво сільськогосподарських культур у дельті Меконгу та на південному сході продовжуватиме стикатися з багатьма викликами, пов'язаними зі зміною клімату. Зимово-весняний урожай 2024-2025 років постраждає від посухи та проникнення солоної води, хоча й не надто серйозно, але все ж створять труднощі для фермерів. Літньо-осінній та осінньо-зимовий урожай постраждає від сильних дощів, штормів та сильних вітрів, що спричинить локальні повені, знизить врожайність та якість сільськогосподарських культур.

Крім того, ціни на добрива, пестициди та насіння залишаються високими через коливання у світовому ланцюжку поставок, що призводить до зростання виробничих витрат та зменшення прибутків. Тим часом, в'єтнамська сільськогосподарська продукція стикається з тиском міжнародної конкуренції, через численні нові суворі правила відстеження, що ускладнює споживання та робить ціни нестабільними.

Щодо рису, загальна посівна площа в Південному регіоні сягнула понад 4,1 млн гектарів, що на 2740 гектарів більше, ніж у попередньому році. Середня врожайність склала 63,43 цнт/га, обсяг виробництва – 26,123 млн тонн, що на 183 000 тонн більше. Зокрема, найвищу врожайність досягла зимово-весняна культура 2024-2025 років: 72,37 цнт/га, що на 0,87 цнт/га більше, обсяг виробництва склав майже 11,5 млн тонн, що на 290 000 тонн більше, ніж за аналогічний період. Літньо-осіння культура посіяла 1,54 млн гектарів з врожайністю 58,35 цнт/га; зимово-зимова культура посіяла 275 000 гектарів з врожайністю майже 53 цнт/га; Осінньо-зимова культура засіяна на площі 708 600 гектарів, з урожайністю 58,5 центнерів/га.

Яскравим моментом є те, що фермери збільшують площі ароматного та високоякісного рису на експорт. Провінції Тайнінь, Анзянг та Донгтхап утримують великі площі клейкого рису. Зокрема, багато моделей у проекті площею 1 мільйон гектарів застосовували розріджений посів, лише 60-70 кг/га, що допомагало знизити витрати, підвищити продуктивність та якість, і це повторюється.

Завдяки цьому, станом на 15 серпня 2025 року, експорт рису з країни досяг 5,87 мільйона тонн на суму 3 мільярди доларів США, що на 2,9% більше, ніж за аналогічний період 2024 року. Однак ціни на рис останнім часом постійно знижуються через коливання на світовому ринку, що безпосередньо впливає на доходи фермерів.

Промислові культури та фруктові дерева: все ще багато «вузьких місць»

До 2025 року площа рисових угідь, перетворених на інші культури або поєднаних з аквакультурою на півдні, досягне 38 700 гектарів, з яких на дельту Меконгу припадає 38 200 гектарів. Серед видів посівів – однорічні культури – 30 500 гектарів, багаторічні культури – 2 400 гектарів, вирощування рису в поєднанні з аквакультурою – 5 800 гектарів, а вирощування трави – 10,9 гектара.

У регіоні також утримуються великі площі промислових культур: кешью 182 000 га (врожайність 10,7 т/га), кава 21 500 га, каучук 439 000 га, перець 34 000 га, кокос 179 000 га.

Тільки фруктові дерева продовжують активно зростати, з оцінками у 7,29 мільйона тонн у 2025 році, з яких 5,922 мільйона тонн буде досягнуто за перші 9 місяців 2025 року. Структура вирощування посівів дедалі більше розширюється, особливо з 5 основними фруктами (драконів фрукт, манго, рамбутан, дуріан, лонган), з площею посівів 43 000 гектарів, що становить 50,7% площі, з обсягом виробництва 884 000 тонн.

Однак виробничі зв'язки все ще обмежені, і фермери все ще вирощують дуріан у невеликих масштабах. Багато видів експортованих фруктів, особливо дуріан, стикаються з труднощами, оскільки китайський ринок посилює контроль якості та перевірки на наявність залишків важких металів, що призводить до уповільнення митного оформлення. Внутрішні ціни на дуріан часом становлять лише 40-50% від аналогічного періоду минулого року, що призводить до зменшення прибутків садівників.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Хоанг Чунг відвідує стенд обладнання для вимірювання викидів парникових газів у рослинництві - Фото: VGP/LS

Зимово-весняний урожай 2025-2026: Збільшення площі, покращення якості

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, план виробництва рису на 2026 рік на півдні становить 4,119 мільйона гектарів, що майже стільки ж, скільки й минулого року, з яких у дельті Меконгу зайнято понад 4 мільйони гектарів, а на південному сході – 106 600 гектарів. Очікуване виробництво збільшиться на 20 700 тонн.

Площа фруктових дерев становить 503 000 гектарів, обсяг виробництва – 7,6 мільйона тонн, що на 23 100 гектарів та 308 000 тонн більше, ніж у 2025 році. Зокрема, площа багаторічних промислових дерев на південному сході залишається стабільною на рівні понад 850 000 гектарів.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Хоанг Чунг наголосив на конференції: «Залишки кадмію в експортованій сільськогосподарській продукції – це гаряче питання, яке потребує ретельного вирішення. Підприємства повинні уважно стежити за виробництвом рису осінньо-зимового та літньо-осіннього посівів у 2025 році та одночасно розробити план для зимово-весняного посіву на 2025-2026 роки, який враховуватиме водні ресурси та засоленість. Міністерство також посилить інспекцію насіння, добрив, пестицидів, підтримуватиме видачу кодів зон вирощування та кодів упаковки; сприятиме навчанню з питань боротьби зі шкідниками, поширюватиме технічні досягнення; та вестиме переговори щодо усунення бар'єрів та розширення ринків експорту сільськогосподарської продукції».

Думки місцевих жителів та експертів

Пан Май Ван Хао, заступник директора В'єтнамської академії сільськогосподарських наук, наголосив: «Якість сортів сільськогосподарських культур дуже важлива, вона визначає виробничі витрати та ефективність. Людям потрібно обмежити, а зрештою й припинити використання пестицидів, щоб забезпечити здоров'я ґрунту, виробників і споживачів».

Представники Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг запропонували інвестувати в інфраструктуру для другої фази проекту на 1 мільйон гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного з зеленим зростанням, одночасно сприяючи сертифікації «в'єтнамського зеленого рису» та навчанню для покращення кооперативного потенціалу.

Пан Ле Ха Луан, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Донгтхап, запропонував Міністерству незабаром видати циркуляр з інструкціями щодо управління кодами вирощування та кодами упаковки, а також порадити уряду видати постанову про штрафи за порушення в цій галузі.

Пані Ле Тхі Ань Туйєт, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Донг Най, сказала: «Після запровадження дворівневої системи управління необхідно незабаром додати спеціалізованих експертів на рівні комуни. Зокрема, необхідно уточнити ролі між фермерами, підприємствами та державою, оскільки це є вузьким місцем в експорті дуріана».

Ле Сон

Джерело: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm