25-річна дівчина та її "унікальний святковий торт Кан Тхо"

Хоча вона закінчила Університет післязбиральних технологій (Університет Кантхо), 25-річна Нгуєн Єн Лінь, яка мешкає в районі Нінь К'єу міста Кантхо, обрала професію домоводки, щоб розпочати власний бізнес. Єн Лінь досягла успіху зі своїми унікальними святковими тортами.

Зробіть унікальні торти на день народження

Єн Лінь любила випічку з дитинства, і ще навчаючись у коледжі, вона обрала цю пристрасть для початку бізнесу понад 4 роки тому. Вона навчилася пекти з багатьох джерел, зокрема, знаходячи рецепти самостійно та відвідуючи заняття в Інтернеті. Після багатьох невдалих партій тортів та багатьох невдач, Єн Лінь випікає чудові, солодкі тістечка. Це солодкий плід наполегливості молодої дівчини.

Рідкісні персонажі чібі, створені Єн Лінь.

Спочатку Єн Лінь пекла лише традиційні святкові торти, але, вивчивши тенденції молоді, вона зрозуміла, що торти мають бути не лише смачними, а й красивими, забезпечуючи критерії «унікальності», і вона шукала способи зробити це. Від початкового експерименту зі створення форм з цукрових цукерок (цукрове мистецтво), тепер це статуетки японських глиняних персонажів у стилі чібі, це творче мистецтво допомагає кожному торту бути унікальним.

Дійсно, залежно від запиту клієнта, Єн Лінь ліпить відповідного персонажа, навіть створюючи обличчя реальної людини в реальному житті. Створення персонажа з глини вимагає багато зусиль, швидко це займає більше півдня, персонаж з багатьма деталями займає кілька днів. Зокрема, обличчя з очима, губами та виразом обличчя є найскладнішою частиною, плюс змішування кольорів, композиція та пропорції персонажа. «Як зробити так, щоб персонаж мав емоції, клієнти відчували жвавість та радість, дивлячись на нього», – поділилася пані Єн Лінь.

Пані Єн Лінь із пристрастю прийшла до професії виготовлення унікальних святкових тортів.

Пані Єн Лінь випікає власні іменинні торти за власним рецептом, забезпечуючи чудовий та неповторний смак, у поєднанні зі статуетками та аксесуарами з глини чібі. Усе це разом створює «унікальні іменинні торти в стилі Кан Тхо ».

Заробляйте на пристрасті

В середньому щомісяця пекарня пані Єн Лінь випікає близько 30 тортів на замовлення клієнтів. Залежно від того, чи торт маленький, простий чи великий, елітний, що вимагає багато зусиль і часу, ціна коливається від 500 000 донгів до кількох мільйонів донгів за торт.

Пані Єн Лінь старанно творчо працює над створенням нових продуктів.

Що стосується глиняних статуеток, то після того, як з'їдять торт, його можна використовувати для демонстрації ще дуже довго. За словами пані Єн Лінь, більшість інгредієнтів для приготування тортів імпортуються з-за кордону, тому торт має свій власний смак, є смачним, а в поєднанні зі статуетками персонажів, моделі стануть дуже змістовним подарунком з нагоди днів народження, річниць...

Пані Єн Лінь допомагає пані Нху Й створювати глиняні фігурки.

Наразі пані Єн Лінь приймає студентів для навчання та передачі своєї пристрасті до цього виду мистецтва. Пані Тран Нху Й, мешканка комуни Ко До міста Кантхо, власниця кондитерської, сказала: «Створення персонажів пані Єн Лінь дуже художнє та цікаве, тому вона записалася на навчання. Вже після кількох занять вона зацікавилася ще більше».

Випікання іменинних тортів не є рідкістю, але пані Єн Лінь обрала для себе дуже унікальний шлях і досягла успіху.

ДУЙ ХОЙ

Джерело: https://baocantho.com.vn/co-gai-25-tuoi-va-nhung-chiec-banquet-sinh-nhat-doc-la-can-tho--a192868.html