Вчитель викладає і біологію, і підприємництво.

Привнесення «фруктового саду» до класу, екскурсії, навчання виготовленню ефірної олії грейпфрута, чаю з перили... Уроки пані Оань запалюють в учнів пристрасть до досліджень, надихаючи їх розпочати бізнес прямо в рідному місті.

Вчителька Нгуєн Тхі Оань презентує екологічно чисті продукти, виготовлені учнями з використанням місцевих сільськогосподарських інгредієнтів - Фото: VINH HA

Більша любов до предмета, коли знаєш, як застосовувати знання для створення продуктів та започаткування бізнесу з сільськогосподарської продукції рідного міста, – ось що пропонує учням вчителька Нгуєн Тхі Оань з середньої школи Тран Нят Дуат (район Єн Бінь, Єн Бай ).

Принесення «саду» до класу

На занятті з учнями 10-го класу пані Нгуєн Тхі Оань дала поради щодо початку бізнесу шляхом створення продуктів з використанням доступних та відомих сільськогосподарських матеріалів у Єн Бай. Заняття привернуло увагу учнів завдяки тому, як вчителька пропонувала їм та взаємодіяла з ними.

Вона ставить учням запитання щодо їхнього розуміння відомих сільськогосподарських продуктів та продуктів, отриманих з цих сільськогосподарських джерел. Зокрема, вона завжди пояснює, спираючись на біологічні знання, щоб учні могли пов’язати отримані знання з практичним життям навколо них.

На столі вчителя лежить багато продуктів: шампунь, ефірна олія грейпфрута, отримана з основного інгредієнта грейпфрута Дай Мінь, молоко, виготовлене з пророщеної пурпурової кукурудзи народу Монг у Му Канг Чай, чай з апельсинами з регіону Лук Єн як основним інгредієнтом...

Багато інших продуктів видобувають та переробляють з типових продуктів Єн Бай, таких як глід, кориця, зелений рис... Цікаво, що всі ці продукти є частиною творчого дослідження та стартап-проекту, яким пані Оань керувала попередні покоління студентів.

«Студенти можуть пишатися, коли краще розуміють типові природні продукти свого рідного міста. Це також може розпалити в них пристрасть до досліджень та допомогти їм уявити можливі кар’єрні шляхи, які вони можуть обрати», – сказала пані Оанх.

Урок підприємництва пані Оань, який вона викладає учням 10, 11 та 12 класів, гнучко впроваджується в класну діяльність, позакласну діяльність або інтегрується в предмет біології, який вона викладає. Учні не лише слухають лекції на заняттях, а й отримують досвід та практикуються під керівництвом вчителя.

З 2020 року пані Оань виникла ідея навчати студентів підприємництву після того, як дізналася про проект прем'єр-міністра 1665 «Підтримка студентів у започаткуванні бізнесу до 2025 року». Окрім викладання, вона організовує дослідження та стартап-проекти для студентів.

Студенти разом зі своїми вчителями відвідували зони сировини для безпосереднього відбору зразків сировини, а також брали участь у дослідженні формул, процесів та впровадженні етапів створення продукції. Вони також ознайомилися з фінансовими розрахунками, бізнес-планами, маркетингом та просуванням продукції тощо.

Протягом останніх 4 років студентські роботи під керівництвом пані Оань здобули призові місця в наукових дослідженнях та конкурсах стартапів. Деякі з цих продуктів були вдосконалені, щоб мати комерційну цінність та бути конкурентоспроможними на ринку. До них належать рослинне молоко, виготовлене з пророщеної пурпурової кукурудзи, продукти, виготовлені з грейпфрута в Дайміні, такі як чай, шампунь, кондиціонер для волосся, ефірна олія тощо.

Нгуєн Фуонг Лінь, учениця 12-го класу середньої школи Тран Нят Дуат (Єн Бінь, Єн Бай), розмовляє з пані Нгуєн Тхі Оань про виріб, який її група створила під її керівництвом - Фото: VINH HA

Пристрасть вчительки передавалася поколінням учнів. Нгуєн Фуонг Лінь, учениця середньої школи Тран Нят Дуат, брала участь у проекті зі створення продуктів з грейпфрута Дай Мінь і поділилася: «Раніше я думала, що «бізнес» має бути великою справою, але коли я виконала цей проект разом з нею, я зрозуміла, що започаткування бізнесу може починатися з речей, які нас оточують».

Звісно, ​​щоб досягти успіху та заробляти на життя розпочатою кар'єрою, потрібно вчитися та докладати зусиль. Але принаймні тепер ми можемо мати чіткіше уявлення про створення продукту для продажу. Цікаво те, що продукт чистий та корисний.

Ми багато чого навчилися в рамках проєкту, отримали більше досвіду та необхідних навичок. Я чітко побачив, що участь у проєкті допомогла мені краще зрозуміти знання, які викладаються. Біологія була для нас досить складною, коли нам доводилося вивчати теорію, але тепер я розумію її значення в житті, тому мені більше цікаво».

Пані Оань не лише керує учнями у дослідженні та створенні продуктів, але й супроводжує групу учнів та батьків, щоб зробити продукти придатними для ринку. Їй довелося 4 роки домагатися отримання сертифіката на торговельну марку молочного продукту з пурпурової кукурудзи, на який були б надані імена учнів-учасників. На момент дослідження група учнів була у 12 класі, а зараз вони навчаються на останньому курсі університету.

Інновації в навчанні

За словами пані Лу Тхі Хьонг – заступниці директора середньої школи Тран Нят Дуат, пані Нгуєн Тхі Оань є однією з провідних вчителів у впровадженні інноваційних методів навчання, від викладання STEM-тем до надання учням практичного досвіду... Це поширилося на багатьох інших вчителів.

Уроки пані Нгуєн Тхі Оань завжди викликають інтерес у учнів, бо вони знаходять зв'язок між знаннями та реальністю. Фото: ВІНЬ ХА

Пані Оань розповіла більше: «Замість того, щоб викладати знання окремо, дискретно, я поєдную їх у навчальні теми, засновані на практичному застосуванні. Наприклад, викладаючи рослинні гормони (біологія 11 класу), я допомагаю учням дослідити використання саліцилової кислоти для створення розчину для збереження квітів діамантової хризантеми».

Або ж, викладаючи клітинну біологію (біологія 10, частина II), я допомагаю учням досліджувати деякі поживні показники пророщеного пурпурового насіння кукурудзи з метою створення рослинного молока. Крім того, я також допомагаю учням застосовувати отримані знання для створення практичних продуктів, таких як мило, антибактеріальний дезінфікуючий засіб для рук, йогурт, рисове вино...

За словами пані Оань, розробка уроків на основі STEM-тем включатиме конкретні вимоги до учнів. Учні повинні проактивно досліджувати знання, пов’язані з практичними проблемами, що виникають на уроці (за допомогою підручників, навчальних матеріалів, експериментального обладнання та технологічного обладнання), та використовувати їх для вирішення поставлених проблем.

Цей процес допомагає учням засвоювати наукові знання та навчитися застосовувати ці знання на практиці. Він також допомагає учням позбутися відчуття, що біологія є абстрактною, важкою для розуміння чи нудною. Викладання пані Оань на STEM-тематиці також допомагає учням здобути додаткові навички: комунікації, співпраці, управління, операційної діяльності...

Наприкінці 2023 року пані Оань отримала звання «Відмінний вчитель». Це гідне визнання, але для неї зрілість та зміни, які демонструють її учні, є найважливішим подарунком.

Джерело: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm