Рівень цукру в крові можна знизити, вживаючи буряковий сік щодня.

Регулярне вживання бурякового соку може допомогти розширити кровоносні судини та знизити кров'яний тиск; вважається, що вживання за 30 хвилин до сніданку є більш ефективним.

Вплив бурякового соку на кров'яний тиск є значним, але його слід вживати помірно. (Джерело: Pixabay)

Вплив буряка на зниження артеріального тиску

Буряк є одним із продуктів, що найбагатші на нітрати. Потрапляючи в організм, нітрати перетворюються на оксид азоту – газ, який має судинорозширювальну дію, допомагаючи розширювати кровоносні судини, покращуючи кровообіг і тим самим знижуючи кров'яний тиск.

Дослідження показують, що вживання бурякового соку в дозі близько 250 мл на день вважається безпечним і корисним для людей з високим кров'яним тиском завдяки його судинорозширювальним властивостям.

Чому корисно пити вранці?

Кілька досліджень показали, що буряк позитивно впливає на зниження артеріального тиску; більшість випробувань проводилися з дозами соку, прийнятими вранці, приблизно за 30 хвилин до їжі.

Порівняно з вживанням його сирим або вареним, вживання соку таким способом забезпечує вищий вміст нітратів і пропонує дві основні переваги:

Оптимальне поглинання

Вживання бурякового соку натщесерце допомагає організму краще засвоювати нітрати, подовжуючи ефект вазодилатації. Після проходження через кишечник нітрати всмоктуються переважно в товстій кишці, досягаючи пікової концентрації в крові приблизно через 3 години та підтримуючи корисний рівень протягом приблизно 10 годин.

Ефект узгодження циркадного ритму

Коли буряковий сік вживається вранці, підвищення та зниження рівня нітратів збігається з природним підвищенням та зниженням артеріального тиску протягом дня. Як правило, артеріальний тиск починає підвищуватися за кілька годин до пробудження, досягає піку близько полудня, а потім поступово знижується до вечора.

Докази користі та коли пити буряковий сік

Хоча існує чимало доказів впливу буряка на кров'яний тиск, досі точаться суперечки щодо його корисності для людей з високим кров'яним тиском і чи має значення час його вживання.

Деякі результати сучасних досліджень показують:

Вплив на артеріальний тиск

Огляд досліджень 2022 року показав, що щоденне вживання бурякового соку знижує систолічний артеріальний тиск (верхнє число) у людей з гіпертонією приблизно на 5 мм рт. ст., але не впливає на діастолічний артеріальний тиск (нижнє число).

Це варте уваги, оскільки високий діастолічний артеріальний тиск вважається предиктором ризику серцево-судинних захворювань у людей віком до 50 років.

Час пити

Дослідження 2024 року, проведене за участю здорових спортсменів, показало, що вживання буряка вранці знижувало систолічний артеріальний тиск більше, ніж ввечері (3 мм рт. ст. проти 2 мм рт. ст.). Однак, денна доза була дещо кращою (4 мм рт. ст. проти 3 мм рт. ст.).

Тривалість дії

Дослідження 2019 року показало, що у людей похилого віку систолічний артеріальний тиск знизився після двох тижнів вживання бурякового соку та продовжував знижуватися протягом четвертого тижня. Після цього ефект зберігався, але поступово стабілізувався, оскільки рівень нітратів у крові досяг плато.

Значення для людей з високим кров'яним тиском

Загалом, вплив бурякового соку на кров'яний тиск є значним, але помірним. Тому вживання бурякового соку або прийом добавок може допомогти контролювати високий кров'яний тиск у поєднанні зі змінами способу життя, такими як здорове харчування, регулярні фізичні вправи, підтримка здорової ваги та відмова від куріння.

Що стосується часу, то сучасні дані свідчать про те, що вживання бурякового соку вранці або на початку дня ефективніше, ніж ввечері. Вживання його перед сніданком може допомогти збільшити засвоєння нітратів, але дослідження ще не є остаточними.

У будь-якій формі буряк не може замінити стандартні медикаментозні методи лікування високого кров'яного тиску, включаючи інгібітори АПФ, діуретики, бета-блокатори та блокатори кальцієвих каналів.

Джерело: https://baoquocte.vn/co-the-giam-duong-huyet-bang-cach-uong-nuoc-ep-cu-den-moi-ngay-326570.html