Друге місце у списку посідає колотий рис, представлений як «традиційна в'єтнамська страва», основним інгредієнтом якої є колотий рис – вид рису, подрібненого під час процесу виробництва.

Раніше колотий рис був популярний лише в сільській місцевості дельти Меконгу. Зараз ця страва широко популярна серед місцевих жителів і туристів і вважається частиною «сайгонської культури».

comtam 1410.png
Подрібнений рис з різноманітними гарнірами. Фото: Cooky

Раніше колотий рис також був удостоєний честі бути включеним до списку 100 найпривабливіших вуличних продуктів харчування у світі , оголошеного Taste Atlas у травні.

Бань бео, в'єтнамська страва з рисового борошна, посідає 14-е місце. Це популярний паровий пиріг з креветками та свининою, який подається з рибним соусом. Відвідувачі можуть додати смажений арахіс та смажену цибулю, щоб покращити смак. Окрім солоних пиріжків, бань бео також має солодку версію, яку майже виключно можна придбати в Хойані, представляє Taste Atlas .

17-те та 25-те місця відповідно посіли бань тет та бань чунг.

Тет-кекси, тет-кекси, методи консервування, швидкі та прості, скористайтеся цією порадою до 10 днів, не боячись псування. 1 201449.jpg
Фото: Так1!

Багато інших в'єтнамських страв також є в цьому списку, такі як бамбуковий рис (30-те місце), клейкий рис з куркою (31-ше місце), палений рис (33-тє місце), солоний клейкий рис (43-тє місце), клейкий рис з гаком (44-те місце), клейкий рис із зеленим рисом (46-те місце), бань те (52-ге місце), рис з мідіями (54-те місце), рисові кульки (58-ме місце), кокосовий рис зі смаженими креветками (62-ге місце), клейкий рис п'яти кольорів (63-те місце), клейкий рис во (66-те місце), рис з куркою там кьї (70-те місце),...

Заснований у 2015 році, Taste Atlas (штаб-квартира якого знаходиться в Загребі, Хорватія) відомий як карта, що об'єднує традиційні страви з усього світу.

За словами Матії Бабича, засновника Taste Atlas , рейтинги продуктів харчування та напоїв базуються на думках та відгуках експертів і кулінарних критиків, щоб забезпечити достовірність нагород.

В'єтнамський рибний соус та ферментована креветкова паста є одними з найкращих соусів для занурення у світі . Кулінарний веб-сайт Taste Atlas щойно оголосив список 100 найкращих соусів для занурення у світі, включаючи в'єтнамський рибний соус та ферментовану креветкову пасту.