Шведська технологія сприяє покращенню якості напоїв для підтримки харчування

(Ден Трі) - В'єтнамський ринок напоїв з харчовими добавками швидко зростає, що супроводжується високими вимогами до якості. Точна технологія обробки, стерильне пакування та дослідження та розробки – це основи, які допомагають підприємствам зберігати поживні речовини, забезпечувати якість та розширювати асортимент продукції.

В'єтнам: Ринок з найвищими темпами зростання індустрії харчових напоїв в Азіатсько- Тихоокеанському регіоні

Згідно з даними GlobalData 2024, галузь харчових добавок та харчування (ХДП) у В'єтнамі є ринком, що найшвидше розвивається в регіоні, зі середньорічним темпом зростання 8-9% у період 2024-2027 років, що вище за середньосвітовий показник у 5,2%.

Це зростання відображає перехід до здоровіших, поживніших та зручніших продуктів. Глобальне опитування Tetra Pak показує, що понад 50% споживачів активно шукають здоровіші продукти та звертають увагу на інформацію про харчову цінність на упаковці.

У В'єтнамі FSN пропонує широкий спектр послуг, від щоденних харчових добавок та спортивних напоїв до продуктів, що обслуговують медичну сферу. Розширення ринку відкрило нові можливості, але також змусило підприємства підтримувати точність формули, інгредієнтів та стабільну якість між виробничими партіями.

Щоб задовольнити цю вимогу, Tetra Pak пропонує портфоліо спеціалізованого технологічного обладнання, включаючи системи змішування, нагрівання та автоматизації, що дозволяє адаптувати конфігурації ліній до чутливих інгредієнтів, таких як білки або жири, допомагаючи підтримувати стабільну якість навіть за складних рецептур.

Рішення з переробки та пакування відіграють важливу роль для підприємств у галузі FSN.

Використовуючи понад 70 років світового досвіду та шведські технології, Tetra Pak розробляє рішення для переробки та пакування, які забезпечують безпеку та повну харчову цінність.

Система вакуумного змішування зменшує вплив кисню, зберігаючи вміст білка та вітамінів. Технологія стерилізації UHT, завдяки точному контролю температури та часу, знищує бактерії та спори, зберігаючи якість продукту протягом усього терміну придатності.

Tetra Pak забезпечує точне дозування завдяки автоматизації та асептичному дозуванню, впроваджуючи такі технологічні лінії, як In Line – інтегроване додавання білка в лінію, або мембранну фільтрацію для очищення білка.

Одним із прикладів є партнерство Tetra Pak зі світовим фармацевтичним виробником для розробки молочного коктейлю, що містить 30 г білка на порцію, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Автоматизована технологія асептичного дозування зменшує кількість помилок ручного введення, забезпечуючи точність та послідовність кожної порції протягом усього життєвого циклу продукту.

У В'єтнамі Tetra Pak володіє передовими технологічними платформами та комплексними рішеннями для підтримки бізнесу в розширенні його портфелів, просуванні інновацій та використанні ринку, який рухається до мільярдного масштабу.

Рішення з переробки та пакування відіграють важливу роль для підприємств у галузі харчових продуктів та напоїв (Фото: Tetra Pak).

Пакувальні рішення – важливі фактори для забезпечення безпеки харчових продуктів FSN

Упаковка – це остання ланка в ланцюзі підтримки якості продукції FSN. Асептичні паперові упаковки Tetra Pak пропонують подвійну перевагу: забезпечення безпеки харчових продуктів та оптимізацію експлуатаційних витрат завдяки шестишаровій структурі з тонким алюмінієвим шаром, який блокує кисень і світло, допомагаючи продукту зберігати свою харчову цінність без потреби в консервантах або охолодженні.

Упаковки Tetra Prisma® Aseptic Edge та Tetra Prisma® Aseptic Square розроблені таким чином, щоб їх було легко тримати в руках, відкривати та переносити. Із середнім вмістом паперу 70% вони зменшують викиди CO₂ та легко переробляються, що відповідає споживчим тенденціям, які дбають про здоров'я та сталий розвиток.

Ці пакувальні рішення підкріплені глобальною платформою та виробничими потужностями на заводі Tetra Pak Binh Duong , об'єкті світового класу виробництва (WCM) та сертифікованому LEED, що допомагає забезпечити стабільну якість та зменшити кількість відходів у ланцюжку поставок.

В умовах посилення конкуренції та тиску щодо скорочення часу виходу на ринок багато підприємств стикаються з великими інвестиційними витратами та ризиками, пов'язаними з тестуванням формул.

Компанія Tetra Pak створила комплексну інноваційну екосистему для підтримки бізнесу в подоланні цього виклику. Науково-дослідний центр Bloom у В'єтнамі пов'язаний з 14 світовими центрами розробки продуктів (PDC), щоб забезпечити проведення тестування рецептур на місці, удосконалення процесів та оцінку упаковки, що значно скорочує час комерціалізації.

Ця екосистема пропонує дві чіткі переваги: ​​потужності вітчизняного виробництва упаковки допомагають стабілізувати постачання та зменшити вуглецевий слід; консалтингові послуги з розробки рецептур та управління життєвим циклом обладнання допомагають підприємствам оптимізувати операції та підтримувати довгострокову безпеку харчових продуктів.

Комплексна технологія пакування та переробки забезпечує безпеку та якість харчових продуктів від Tetra Pak (Фото: Tetra Pak).

Швидке зростання, зміни споживчого попиту та високі вимоги до точності створюють важливий стартовий майданчик для галузі FSN. Це також три фактори, що створюють конкурентні переваги для підприємств, які бажають брати участь або розширювати діяльність у цій потенційній галузі.

Завдяки передовій технологічній платформі, комплексній інноваційній екосистемі та масштабним внутрішнім виробничим потужностям, Tetra Pak супроводжує в'єтнамські підприємства у вивченні потенціалу індустрії харчових напоїв.

Детальніше ознайомтеся з рішеннями Tetra Pak FSN тут.

Джерело: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-thuy-dien-gop-phan-nang-tam-chat-luong-thuc-uong-ho-tro-dinh-duong-20251121195947650.htm