Що станеться, якщо їсти солодку картоплю протягом місяця?

Газета «Здоров’я та життя» цитує доктора Нгуєна В’єта Хоанга, колишнього заступника директора лікарні Туе Тінь у Ханої, який сказав, що солодка картопля вважається популярною їжею, але має багато чудових переваг для здоров’я.

Солодка картопля багата на необхідні поживні речовини, такі як марганець, кальцій, вітамін А, вітамін В, холін. Солодка картопля містить багато антиоксидантів, тому вона дуже корисна для здоров'я.

100 г свіжої картоплі містить 109 калорій, 24,6% крохмалю, 4,17% глюкози. Свіжа картопля містить 1,3% білка, 0,1% жиру, мінерали, такі як марганець, кальцій, мідь, вітаміни A, B, C.

Ось переваги, які ви отримаєте, якщо регулярно їсти солодку картоплю.

Солодка картопля має багато корисних властивостей для здоров'я.

Може покращити травлення

Газета Thanh Nien цитує Тревіса Бланшара, засновника Splash Bytes у США, який сказав, що солодка картопля багата на клітковину та може допомогти запобігти запорам.

Фактично, згідно з дослідженням 2017 року, опублікованим у журналі «Функціональні продукти харчування у сфері здоров’я та хвороб», споживання солодкої картоплі також пов’язане з покращенням стану корисних бактерій у кишечнику.

Зменште ризик судом під час фізичних навантажень

За калорійністю батат такий самий, як і звичайна картопля: містить клітковину, антиоксиданти та дивовижну кількість калію, що міститься як у м’якоті, так і в шкірці батату, каже Меган Седіві, зареєстрований дієтолог Fresh Thyme Market.

Солодка картопля містить вдвічі більше калію, ніж банан, що може зменшити ризик виникнення судом через дефіцит калію.

Покращення зору

« Яскраво-помаранчевий колір солодкої картоплі забезпечує високий вміст вітамінів А та С для підтримки здоров’я зору», — каже дієтолог Седіві.

Згідно з дослідженням, проведеним Американською академією офтальмології, бета-каротин, що міститься в таких продуктах, як солодка картопля, пов'язаний зі зниженням рівня втрати зору у людей з ретинопатією, яка може спричинити нічну сліпоту та втрату периферичного зору.

Вам слід включити солодку картоплю у своє щоденне меню.

Зміцнити імунну систему

«Солодка картопля не тільки багата на вітамін А, але й на вітамін С. Обидва ці вітаміни працюють у вашому організмі, зміцнюючи імунну систему та допомагаючи боротися з інфекціями », — каже Меган Берд, засновниця Oregon Dietitian, посилаючись на дослідження, опубліковане в журналі Nature Reviews Immunology.

Дефіцит вітаміну А пов'язаний зі зниженням імунітету, особливо при шлунково-кишкових та респіраторних інфекціях, каже Берд.

Покращте рівень «поганого» холестерину

Вважайте солодку картоплю важливим засобом у вашому арсеналі для боротьби з високим рівнем холестерину.

« Солодка картопля багата на клітковину, яка може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ», — каже Діана Гарільйо-Клеланд, дієтолог Next Luxury.

Ви можете довше залишатися ситими

Солодка картопля – чудове джерело вуглеводів і розчинної клітковини, каже Рейчел Файн, диетолог-нутриціолог, власниця компанії To The Pointe Nutrition. Розчинна клітковина допомагає уповільнити травлення, що не тільки сприяє стабільному вивільненню інсуліну та лептину, але й сприяє «насиченню» під час їжі, допомагаючи вам природним чином контролювати розмір порцій.

Нгуєн Май (синтез)

Джерело