Харчування: важливий фактор у процесі одужання після лікування

(Chinhphu.vn) - Харчування відіграє вирішальну роль в ефективному лікуванні багатьох захворювань, особливо тих, що пов'язані з серцево-судинними, сечовивідними та ендокринними захворюваннями.

Пан Вуонг Ань Дуонг, заступник директора Департаменту медичного обстеження та управління лікуванням Міністерства охорони здоров'я, виступив на семінарі - Фото: VGP

На науковій конференції з клінічного харчування, організованій лікарнею Бах Май 18 листопада, доктор Нгієм Нгуєт Тху, директор Центру клінічного харчування лікарні Бах Май, зазначив, що харчування відіграє важливу роль у підвищенні стійкості та здатності до відновлення пацієнтів, особливо тих, хто має серцево-судинні, сечостатеві та ендокринні захворювання. Зокрема, при діабеті харчування визначає до 80% ефективності лікування.

Доктор Тран Тху Транг з Центру інтенсивної терапії лікарні Бах Май, який регулярно приймає та лікує критично хворих, також зазначив, що харчова підтримка відіграє важливу роль у підтримці та відновленні харчового статусу та функції м’язів для критично хворих пацієнтів.

«Рівень недоїдання у важких пацієнтів тут становить близько 38-78%. Пацієнти часто страждають від інфекцій, поганого апетиту, втрати функції шлунково-кишкового тракту... що призводить до посилення катаболізму, що спричиняє втрату білка, втрату м’язів та м’язову атрофію, фізичне погіршення навіть після перебування у відділенні інтенсивної терапії... Тому харчова підтримка допоможе пацієнтам підтримувати життя, щоб боротися з несприятливими наслідками», – сказав доктор Тран Тху Транг.

Клінічний центр харчування лікарні Бах Май, як перший підрозділ у В'єтнамі, що забезпечує спеціалізоване харчування для пацієнтів з порушеннями ковтання у співпраці з японськими експертами (JIHS), наразі обслуговує та забезпечує в середньому близько 8500 прийомів їжі на день для стаціонарних пацієнтів, що еквівалентно 80% потреби.

Ці дієти розробляються лікарями та дієтологами на основі конкретних захворювань, а потім готуються безпосередньо на кухні лікарні. Центр також є підрозділом, який контролює харчову цінність, перевіряє безпеку харчових продуктів та періодично відбирає випадкові зразки для тестування медичних страв та продуктів харчування для продажу...

Режим харчування для пацієнтів, які лікуються в лікарні Бах Май

«Щоб забезпечити обстеження всіх госпіталізованих пацієнтів на предмет харчування, персонал відділів харчування також повинен проактивно обстежувати пацієнтів та надавати їм нутритивне лікування, регулярно відвідувати відділення разом з лікарем та брати участь у загальнолікарняних консультаціях щодо складних випадків... Патологічні режими харчування – лікарняні дієти – побудовані на доказах та рекомендаціях клінічних асоціацій харчування», – сказав доктор Нгієм Нгуєт Тху.

На семінарі експерти також наголосили, що догляд за пацієнтами в поєднанні зі збалансованим та розумним режимом харчування допоможе пацієнтам, особливо дітям, людям похилого віку, людям із супутніми захворюваннями та тяжкохворим, найкраще відновити здоров'я та скоротити час лікування. Харчування відіграє особливо важливу роль, особливо при неінфекційних захворюваннях, таких як серцево-судинні захворювання, артеріальний тиск, діабет тощо.

Доцент, доктор Нгуєн Туан Тунг, заступник директора лікарні Бах Май, також поділився тим, що в лікарні Клінічний центр харчування вдосконалює комплексну систему лікування, впроваджуючи скринінг, оцінку та втручання для 100% стаціонарних пацієнтів, роблячи харчування активним заходом лікування та беручи активну участь у загальнолікарняних консультаціях.

Наразі Центр також координує дослідження режимів харчування для складних захворювань, таких як тяжка гіпертригліцеридемія, та харчування для реципієнтів трансплантованих органів.

Як професійний управлінський орган у системі медичного лікування, пан Вуонг Ань Дуонг, заступник директора Департаменту медичного обстеження та управління лікуванням Міністерства охорони здоров'я , також оцінив важливу роль клінічного харчування для пацієнтів. Навіть режим харчування повинен бути зосереджений на всьому житті людини, відповідно до кожного віку та стадії розвитку, забезпечуючи баланс у складі щоденного раціону.

Представник Міністерства охорони здоров'я також зазначив, що найближчим часом Міністерство розробить професійні документи щодо базового клінічного харчування; харчування онкологічних хворих; харчування пацієнтів відділень інтенсивної терапії; харчування пацієнтів з хірургічними захворюваннями... для підвищення ефективності лікування пацієнтів, тим самим сприяючи догляду та захисту здоров'я всього населення.

Хієн Мінь

Джерело: https://baochinhphu.vn/dinh-duong-yeu-to-quan-trong-trong-qua-trinh-hoi-phuc-dieu-tri-102251118152036112.htm