Унікальна кухня з океанічним тунцем.

Фу Єн може похвалитися багатими ресурсами морепродуктів, особливо океанічного тунця. Це не лише цінний продукт, що забезпечує стабільний дохід рибалкам, але й інгредієнт його унікальної кухні , що сприяє зростанню репутації Фу Єна на туристичній карті В'єтнаму.

Для кухарів Фу Єна тунець вважається «універсальним» інгредієнтом, оскільки майже кожну частину цієї риби можна переробити на смачні страви. Завдяки вмілим рукам кухарів тунець перетворюється на сотні унікальних страв, від сільських до вишуканих, що захоплюють відвідувачів поблизу та далеко.

Кулінарний конкурс 2024 року на тему «Океанський тунець – квінтесенція моря» нещодавно завершився, у ньому взяли участь вісім команд з ресторанів та готелів з усієї провінції. Шеф-кухар Буй Чі Хоанг, голова Асоціації кухарів провінції, зазначив, що на конкурсі було представлено багато інноваційних страв, а знайомі страви були приготовані свіжими завдяки унікальним інгредієнтам та спеціям, які створили їхні неповторні та нові смаки.