Унікальний ринок крабів-"аукціонів" на Заході

О 8 ранку торговці в місті Віньтхуан (район Віньтхуан, провінція Кьєнзянг ) зібралися біля кав'ярні біля підніжжя мосту Віньтхуан, щоб підготуватися до крабового «аукціону».

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 1 — Торговці збираються в якийсь момент, щоб «продати» крабів на аукціоні (Фото: Бао Тран).

Зібравшись у великій кількості, торговці виставили крабів зі своїх мішків, щоб їх сортували та торгувалися за ціни, метушачись, мов на «оптовому ринку». До них приєдналися десятки торговців з усіх комун та сіл околиць.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 2 — Крабовий «аукціонний» ринок вирує з 8 ранку (Фото: Бао Тран).

Пан До Тхіт (власник крабової ферми До Тхіт, місто Вінь Тхуан) сказав, що цей крабовий «аукціон» триває безперервно вже багато місяців. Щоранку відбувається найбільш активна купівля-продаж крабів та торг між сторонами.

«Сьогодні ціни на крабів відносно стабільні. Чотириногих крабів (крабів вагою менше 300 грамів) купують за цінами від 160 000 до 180 000 донгів/кг; самців крабів – від 300 000 до 350 000 донгів/кг; крабів з м’яким панциром оцінюють не більше ніж 460 000 донгів/кг; крабів з м’яким панциром оцінюють не більше ніж 500 000 донгів/кг», – сказав пан Тіх.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 3 — Пан До Тхіт, власник крабової ферми у Вінь Тхуані, Кьєнзянг, зібрався на крабовому «аукціонному» ринку рано-вранці (Фото: Бао Тран).

За словами пана Тіча, цей ринок крабів-«аукціонів» сформувався на основі потреб і звичок купівлі-продажу морських крабів між торговцями. Завдяки цій «аукціонній» діяльності торговці заощадять багато часу, не маючи потреби їздити скрізь, щоб купити, а люди, яким потрібно купити та продати, збираються в одному місці.

Крім того, збір для торгівлі допоможе стабілізувати ціни на крабів за регіонами, без різниці чи фальшивих коливань цін.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 4 — На крабовому «аукціоні» жваво відбувається торгівля та купівля (Фото: Бао Тран).

«Близько 20-30 людей зберуться тут о 8 ранку. Більшість давніх торговців крабами у Віньтхуані присутні. Той, хто запропонує найвищу ціну, продасть крабу цій людині, залежно від переговорів покупця», – сказав пан До Ван Ву (торговець крабами в каналі Кай Нхум, комуна Фонг Донг, район Віньтхуан).

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 5 — Краби з ікрою, придбані 22 вересня, коштували близько 460 000 донгів/кг.

Щоб вибрати хороших крабів і не витрачати багато часу ні покупцям, ні продавцям, торговці повинні мати багаторічний досвід закупівель, щоб «боротися» на крабовому «аукціоні». Зазвичай кожна людина бере з собою ліхтарик, щоб перевірити якість краба.

«М’ясні краби – це зазвичай самці із загостреними фартухами. Щоб вибрати хороших м’ясних крабів, стисніть рукою панцир або панцир, щоб побачити, чи краб м’який. Якщо сильно натиснути, то зазвичай у нього тверде м’ясо. Для ікри я вибираю самок з круглими фартухами. Якщо посвітити на них ліхтариком, то не можна побачити, що всередині. Натисніть рукою на панцир, щоб побачити, чи він твердий. Краб важкий і твердий», – сказав торговець.

Посилання на джерело