В'єтнамський рис надихає сільськогосподарське виробництво в нову еру

Крізь труднощі та виклики дельта Меконгу поступово підтвердила свою роль у забезпеченні національної продовольчої безпеки, експортуючи мільйони тонн рису щороку. Виробництво рису також є потужним «джерелом натхнення» для цього регіону для досягнення успіхів у сільськогосподарському та аквакультурному виробництві.

Крізь труднощі та виклики дельта Меконгу поступово підтвердила свою роль у забезпеченні національної продовольчої безпеки, експортуючи мільйони тонн рису щороку. Виробництво рису також є потужним «джерелом натхнення» для цього регіону для досягнення успіхів у сільськогосподарському та аквакультурному виробництві.

У період, коли країна переходить у нову еру, мислення щодо продовольчої безпеки змінилося в бік не гонитви за продуктивністю та обсягами виробництва, а збільшення вартості рисового зерна, відповідно збільшуючи доходи рисоводів. Водночас, не покладаючись переважно на рис, а гнучко переходячи до моделі аквакультура - фрукти - рис; значні інвестиції в переробну промисловість для просування сильних сторін регіону.

Під час тривалих воєн опору країни (1945-1975) сільське господарство, фермери та сільські райони подолали голод, ефективно брали участь у війні опору та державотворенні, славно виконуючи місію «великого тилу для великого фронту».

Експорт першої партії зеленого в'єтнамського рису з низьким рівнем викидів до Японії

Після подолання голоду сільськогосподарський сектор постійно долає труднощі, роблячи великий внесок у війну опору та національне будівництво. Сільськогосподарська політика поступово чітко окреслювалася партією та урядом через основні напрямки політики збільшення виробництва. Зокрема, Резолюція 10 від 1988 року (також відома як Договір 10) «розв’язала» сільське господарство, виділивши землю та право вирішувати питання виробництва фермерським господарствам. З 1989 року наша країна стала експортером продуктів харчування. Багато галузей сільського господарства, лісового господарства та рибного господарства також орієнтовані на експорт.

Дельта Меконгу (MD) – це регіон з великим потенціалом; одна з найбільших і найродючіших дельт у Південно-Східній Азії та світі. Це найбільший центр сільськогосподарського виробництва країни, який виконує місію забезпечення національної продовольчої безпеки та експорту, створюючи робочі місця для 65% населення регіону. У 2024 році експорт рису з В'єтнаму досягне рекордних 9,18 мільйона тонн з оборотом 5,75 мільярда доларів США, що на 12,9% більше за обсягом і на 23% за вартістю порівняно з 2023 роком. Пан До Ха Нам , голова В'єтнамської продовольчої асоціації (VFA), поділився: «В'єтнамська продукція створила окремий ринок і є конкурентоспроможною з іншими країнами. По-друге, ринкова ціна абсолютно зрозуміла, ми створили окремий продукт, тому питання, коли людям це потрібно, дорого це чи дешево, не є найважливішим, важливо, чи достатньо товарів для людей чи ні. Коли ми можемо регулювати та координувати, ми підтримуватимемо стабільні ціни та позиціонуватимемо продукти харчування».

У дельті Меконгу рисоводи, які наполегливо працювали, «спиною до неба та землі», зараз дуже проактивно ставляться до виробництва. Механізація створила дивовижні зміни у виробництві в цьому регіоні. Поряд з цим, гарною новиною є те, що багато фермерів-піонерів перейшли на «високоякісне вирощування рису з низьким рівнем викидів» – інноваційний підхід, який допомагає збільшити прибутки, зменшити викиди та забруднення навколишнього середовища. Зокрема, позитивні сигнали з’явилися, коли весь регіон реалізував Проект «Сталий розвиток одного мільйона гектарів високоякісного вирощування рису з низьким рівнем викидів, пов’язаний із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року».

Програма вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів на площі 1 мільйон гектарів, реалізована в дельті Меконгу

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Тран Тхань Нам сказав: «Зв’язок між підприємствами та кооперативами почав діяти дуже чітко. Основою цього проєкту є два питання. Перше питання полягає в трансформації методу виробництва рису в дельті Меконгу в напрямку виробничого ланцюга. Друге – підвищення продуктивності та збільшення цінності для фермерів, це дві основні цілі проєкту, які вже дали перші результати».

Пан Нгуєн Као Хай, кооператив «Тьєн Тхуан» міста Кантхо, один із членів, які активно беруть участь у переході від традиційного землеробства до синхронної механізації, зазначив, що фермери усвідомили серйозний вплив зміни клімату разом зі зменшенням водних ресурсів. Тому рішення щодо цифрової та зеленої трансформації у виробництві рису, включаючи застосування технологій, управління виробництвом та відстеження, підвищили ефективність сільськогосподарського виробництва.

Завдяки невпинним зусиллям в'єтнамський рис вирвався з-під контролю низьких цін, утвердивши свою конкурентну позицію на карті світу завдяки якості та бренду. Згідно з даними Головного статистичного управління, частка високоякісного рису зросла з 50% у 2015 році до 74% у 2020 році, що дозволило понад 85% експортованого рису належати до сегмента високого класу.

У 2019 році сорт ST25 інженера Хо Куанг Куа та його колег був удостоєний звання «Найкращий рис у світі», що проклало шлях для стратегії переходу від продажу дешевого білого рису до ароматного, спеціального, органічного рису.

Інженер Хо Куанг Куа – Герой Праці під час реконструкції – поділився тим, що визнання ST25 найкращим рисом у світі – це горда подія для дослідницької групи та знак успіху сільського господарства дельти Меконгу у сфері виробництва рису. Рисова продукція ST не лише сприяє створенню бренду, але й створює окремий сегмент в'єтнамського рису на світовому ринку.

«Прийняття в’єтнамських рисових продуктів людьми та споживачами дуже обнадійливе. Ми дуже раді, тому що після багатьох років роботи та досліджень бажання, щоб в’єтнамські рисові продукти були популярними, нарешті стало дуже великим та сильним. Національна обізнаність дуже висока», – наголосив пан Хо Куанг Куа.

У 2023 році в'єтнамський рис вперше очолить світовий ринок за ціною.

У 2023 році в'єтнамський рис вперше очолить світове ціноутворення, випередивши таких конкурентів, як Таїланд та Індія. Успіх рису є «поштовхом» для багатьох інших сільськогосподарських та водних продуктів. У 2024 році дуріан вперше перевищить позначку в 3 мільярди доларів США, а кава посяде друге місце у світі. Тим часом горіхи кеш'ю, перець та свіжі фрукти будуть у «клубі експорту в мільярди доларів США».

Пані Фам Чі Лан, старший економіст, проаналізувала: «В'єтнам вважається однією з 15 країн світу з найкращим потенціалом для розвитку сільського господарства. Очевидно, що минулим часом було докладено значних зусиль та спроб. Але все ще є сильні сторони та потенціал, які не були використані та використані належним чином. Ми сподіваємося, що місцевості дельти Меконгу чіткіше просуватимуть перспективу інновацій у сільському господарстві; існує багато способів для створення більш креативних та сучасних рішень. Звідти ми можемо використовувати місцеві ресурси, щоб отримати кращу цінність».

Роль і позиція «підтримуючого» сільського господарства дедалі більше підтверджуються, забезпечуючи достатнє постачання продуктів харчування, продуктів харчування та товарів першої необхідності для внутрішнього споживання, твердо гарантуючи національну продовольчу безпеку, сприяючи зростанню, збільшенню експорту, вирішуючи питання зайнятості та створюючи засоби до існування для людей.

Однак, в останні роки зміна клімату впливає як на світ, так і на дельту Меконгу, яка стикається з такими наслідками, як: підвищення рівня моря, проникнення солоності, посуха, повені, високі припливи, седиментація в естуарії... Ця територія також щодня, щогодини сильно зазнає впливу зміни клімату.

Заступник голови Національних зборів Ле Мінь Хоан, який успішно обіймав посаду командувача сільськогосподарського сектору, заявив, що дельта Меконгу рішуче трансформується від «сільськогосподарського виробничого мислення» до «сільськогосподарського економічного мислення»: «Зіткнувшись із цим тиском змін, якщо ми проактивно змінюватимемося, ризики будуть меншими, і це буде можливістю створити імідж відповідального та сталого сільського господарства. На конференції COP 26 В'єтнам зобов'язався досягти «нульового рівня викидів» до 2050 року. В'єтнам прагне бути відповідальним та сталим сільським господарством, ми беремо участь у глобальному ланцюжку створення вартості, беремо участь у глобальній системі постачання продовольства. Ці меседжі мають бути трансформовані конкретними діями, відповідальністю виробників, фермерів та підприємств».

З рисового зерна, яке врятувало від голоду в минулому, в'єтнамський рис тепер став «дорогоцінною перлиною» інтеграції та процвітання. Сільськогосподарське виробництво з рисових рослин, вирощених на алювіальному ґрунті дельти, допомогло В'єтнаму стати однією з провідних країн-експортерів рису у світі. Картина «трьох сільських господарств» неухильно рухається до масштабного, безпечного, сталого та відповідального виробництва товарної продукції.

Розвиток сільського господарства, фермерства та сільських районів, включаючи дельту Меконгу, значною мірою сприяв успіху у викоріненні голоду та скороченні бідності, покращенню життя фермерів та створенню основи для стабілізації та розвитку вітчизняної економіки та суспільства. Ці досягнення сприяли зміцненню позицій В'єтнаму на міжнародній арені.

За словами Тхань Тунга - Фам Хай/VOV- Дельта Меконгу

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/