Нехай сільськогосподарська продукція «розповість свою власну історію»

(Baothanhhoa.vn) - У сучасному світі кожен сільськогосподарський продукт є не просто результатом праці, а «посланцем», що несе в собі історію землі, клімату та культури виробництва, а також повсякденного життя місцевих жителів. Тому все більше сільськогосподарських продуктів «розповідають свою власну історію», стверджуючи своє становище на внутрішньому ринку та прагнучи експорту.

Компанія Hien Nhuan Production and Trading Company Limited реєструє QR-код для продуктів, щоб передати вміст та процес виробництва.

Лічі Нгок Хо Гуом походить з Японії та був висаджений у старому районі Нгок Лак компанією Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited у співпраці з Інститутом сільськогосподарської генетики з 2019 року. З 2023 року лічі Нгок Хо Гуом почнуть збирати та експортувати на багато вимогливих ринків, таких як: Японія, Велика Британія, США, Іспанія, Гонконг... Це великий крок вперед, що підтверджує якість та конкурентоспроможність сільськогосподарської продукції Тхань Хоа. Цей вид лічі має яскраво-червоні плоди, соковиту м'якоть та солодкий і освіжаючий смак. Різниця полягає не лише у смаку, але й у прозорому шляху, що забезпечує відповідність технічним стандартам імпортних товарів міжнародному ринку. Кожен лічі не тільки солодкий, але й може «розповісти» про своє походження, процес росту та розвитку за допомогою даних коду регіону вирощування. Пан Ле Мінь Чау, технічний співробітник компанії Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, сказав: «Компанія застосувала технічні процеси органічних стандартів, VietGAP... У яких суворо впроваджується облік виробничого щоденника. Завдяки цьому, просто скануючи QR-код, чітко відображаються всі параметри ґрунту, води, клімату та процесу догляду. Ці «історії виробництва» стали паспортом для лічі з Нгок Хо Гуом, щоб досягти значного успіху на ринку».

Як власниця одного з найпрестижніших та найдавніших сільськогосподарських виробничих об'єктів на ринку, пані Тонг Тхі Хіен, директор Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Dong Tien Ward), поступово впроваджує інновації у спосіб представлення продукції. Пані Хіен зазначила: «Замість того, щоб пропонувати продукцію для безпосереднього представлення та продажу, в останні роки ми просували продукцію на веб-сайті та фан-сторінці компанії. Однак такий спосіб представлення містить лише зображення, але не просуває всю продукцію. Тому за допомогою цифрової платформи ми створили «історію» для кожного продукту. Споживачам потрібно лише відсканувати QR-код на кожному продукті, щоб легко отримати доступ до детальної інформації, такої як: походження, район вирощування, процес виробництва до попередньої обробки, обробка... Таким чином, споживачам легко перевірити дату виробництва, термін придатності та навіть адреси продажу відповідно до ланцюга споживання компанії».

Відомо, що завдяки прозорості продукції, компанія Hien Nhuan Production and Trading Company Limited побудувала десятки мереж споживання продукції з колективними кухнями та системами супермаркетів у провінції. В середньому щомісяця компанія постачає на ринок близько 30 тонн овочів, бульб, фруктів, м'яса худоби та птиці, створюючи постійні робочі місця для 10 працівників.

Наразі, разом із процесом цифровізації в сільському господарстві, відповідні установи провінції створили систему інформаційної прозорості, електронного відстеження, використовуючи QR-код для управління якістю сільськогосподарської продукції та продуктів харчування. Відповідно, станом на серпень 2025 року, у всій провінції налічується 456 виробничих та бізнес-підприємств, які застосовують маркування відстеження. З них 252/456 (що становить 55,26%) закладів мають продукцію OCOP провінції зі штампами або кодами QR-кодів, штрих-кодами. Водночас, щороку підрозділам та організаціям видається майже 600 000 маркування відстеження сільськогосподарської продукції. Завдяки цьому виробничі організації можуть впроваджувати історію продукту в процес просування та споживання продукції через платформи соціальних мереж: Facebook, Zalo, Tiktok... та допомагати виробникам безпосередньо зв'язуватися зі споживачами. Завдяки прозорій інформаційній системі, лише відсканувавши код, споживачі можуть отримати доступ до світу інформації та індивідуальної історії кожного продукту.

У провінції Тханьхоа створено концентровані сільськогосподарські виробничі зони, з яких 1125 гектарам зі 121 виробничої зони надано коди зон вирощування. За допомогою QR-кодів бренди та упаковка продукції, від звичайних сільськогосподарських продуктів до нових продуктів Тханьхоа, поступово вчаться «розповідати свої власні історії». Цей шлях передбачає отримання інвестицій, підтримки та допомоги від провінції, а також участі людей для поступового формування сучасного сільського господарства. Таким чином, кожен сільськогосподарський продукт є не лише простим продуктом, а й «культурним послом», що несе історію, ідентичність та традиції землі, народу та місцевої культури.

Стаття та фотографії: Ле Хоа

Джерело: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm