В'єтнамський рис користується можливістю домінувати на ринку

В'єтнамська рисова продукція експортується до багатьох країн світу.

За оцінками, у 2023 році експорт рису з В'єтнаму досягне рекордних 8 мільйонів тонн на суму понад 4,5 мільярда доларів США – найвищого рівня за всю історію. Прогнозується, що В'єтнам все ще має великий потенціал для збільшення виробництва та вартості експорту рису завдяки високому світовому попиту на рис.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, наразі у світі вирощується 160 мільйонів гектарів рису, з яких 90% припадає на Азію. Понад 3,5 мільярда людей – майже половина населення світу – використовують рис як основний продукт харчування. Енергетична цінність рису становить близько 20% від загальної кількості енергії в світовому раціоні.

В Азії споживання рису становить 70% щоденного споживання калорій. Виробництво рису наразі використовує 40% світової зрошувальної води. Зростання населення та зміна клімату призведуть до збільшення попиту на різноманітність та якість рису в майбутньому.

За даними Національного інформаційно-довідкового пункту з питань гігієни, епідеміології та карантину тварин і рослин (В'єтнамське управління SPS), в'єтнамський рис добре сприймається на європейському ринку – найвибагливішому ринку у світі – і за останні кілька років жодна партія в'єтнамського рису, що експортується на цей ринок, не була попереджена про залишки пестицидів. Це підтверджує значні зусилля В'єтнаму щодо постійного покращення якості експортованого рису, відповідно до міжнародних норм щодо цього продукту.

Протягом багатьох років В'єтнам завжди був одним із провідних світових експортерів рису. Загальна площа вирощування рису наразі становить близько 7,27 мільйона гектарів, із середньою врожайністю 5,87 тонни/га. У дельті Меконгу середня врожайність становить 6,28 тонни/га (тоді як середня світова врожайність становить 4,25 тонни/га).

Щороку В'єтнам експортує в середньому понад 6 мільйонів тонн рису. Тільки за перші 11 місяців 2023 року В'єтнам експортував 7,8 мільйона тонн рису на суму 4,41 мільярда доларів США. В'єтнамський рис присутній на ринках від Азії, Європи до Америки та Африки.

В'єтнамський рис офіційно зареєстрований для міжнародного захисту.

Прогнозуючи ситуацію з експортом рису у 2024 році, В'єтнамський центр промислової та торговельної інформації заявив, що експортна ціна рису може залишатися високою і не може опуститися нижче 640-650 доларів США/тонна. Причина полягає в тому, що обсяги рису, якими торгують у світі, поступово стають дефіцитними, тоді як В'єтнам має можливість експортувати рис.

Згідно з розрахунками, попит на рис у країнах світу все ще дуже великий, включаючи традиційні ринки, такі як Філіппіни, Індонезія та Китай. Індія – найбільший у світі експортер рису – також, за прогнозами, продовжить зберігати заборону на експорт рису у 2024 році.

Наразі експортна ціна рису з В'єтнаму становить 658 доларів США/тонна, що на 35 доларів США/тонна вище, ніж у Таїланді, і на 60 доларів США/тонна вище, ніж у Пакистані. Усі ці фактори свідчать про те, що В'єтнам має чудову можливість домінувати на світовому ринку як за обсягом експорту рису, так і за його вартістю.

Однак у новий період попит на рис на світових ринках також значно змінився, у бік поступового скорочення низькоякісного рису, заміни його спеціалізованими продуктами, харчовими продуктами та продуктами глибокої переробки з рису...

Крім того, ринки високоякісної продукції з високими цінами також підвищують свої вимоги, видаючи нормативні акти щодо зеленого виробництва та зростання, низьких викидів, що вимагає від в'єтнамської рисової промисловості швидко реагувати, щоб скористатися можливостями зростання, а також домінувати на ринку в цьому потенційному сегменті продукції.

Одним з основних важелів реалізації цієї можливості є Рішення Прем'єр-міністра № 1490/QD-TTg від 27 листопада 2023 року про затвердження Проекту сталого розвитку одного мільйона гектарів високоякісного та низьковикислотного вирощування рису, пов'язаного із зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року.

Відповідно, буде побудовано спеціалізовану зону для вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів у дельті Меконгу, що зробить прорив в організації виробництва рису, збільшить додану вартість по всьому ланцюжку, забезпечить сталий розвиток в умовах посилення зміни клімату, сприятиме зеленому зростанню та внесе до виконання зобов'язань уряду на 26-й Конференції Організації Об'єднаних Націй зі зміни клімату (COP26) щодо досягнення мети нульових викидів до 2050 року.

Щоб незабаром сформувати 1 мільйон гектарів рису, як і очікувалося, необхідні ініціативи та технологічні рішення для підтримки модернізації ланцюжка створення вартості рису. Д-р Нгуєн Ван Хунг з Міжнародного науково-дослідного інституту рису (IRRI) сказав: «Необхідно мати сорти рису, які адаптуються до зміни клімату, мають високу якість, відповідають харчовим потребам та смакам споживачів. Швидко розвивати райони вирощування рису, які адаптуються до зміни клімату та мають низький рівень викидів вуглецю. Відповідно, розширювати застосування сільськогосподарських методів, таких як: чергування зволоження та сушіння (AWD), точний посів, управління соломою та побічними продуктами; підтримувати розвиток ринку вуглецевих кредитів рису... Зокрема, циркулярна економіка, що базується лише на соломі, може скоротити викиди вуглецю до 30% на основі створення бази даних та карти поточного стану управління соломою в дельті Меконгу; проводити наукові дослідження щодо належних практик управління соломою на основі факторів біорізноманіття, викидів вуглецю та харчового балансу; застосовувати технології, що відповідають масштабам вирощування, в управлінні соломою».

Механізація виробництва значною мірою сприяє підвищенню продуктивності та якості в'єтнамського рису.

Крім того, для сталого розвитку рисової промисловості необхідно також видати нормативні акти, які вимагатимуть від заводів закупівлі рису відомого походження, щоб мати змогу відстежувати походження сільськогосподарської продукції відповідно до в'єтнамських та міжнародних норм. Існує механізм підтримки капіталу для оснащення синхронним обладнанням, підвищення продуктивності сільськогосподарської праці та зниження собівартості виробництва рису. Для сільськогосподарської техніки протягом 5 років необхідно фінансувати машини для підготовки землі, обприскувачі, розкидачі насіння, розкидачі добрив та збиральні комбайни. Водночас необхідно підтримати створення системи MRV (вимірювання, звітності, оцінки), яка відповідає міжнародним стандартам, щоб мати змогу підтвердити, що вирощування рису зменшує викиди, створюючи вуглецеві сертифікати, які можна комерціалізувати на світовому ринку.

Гарні новини з експорту рису з В'єтнаму

Джерело: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm