Ціни на рис у Японії досягли рекордного рівня, Таїланд скористався цим для збільшення експорту

Низькі внутрішні ціни на рис спонукали тайських фермерів шукати можливості на японському ринку, де ціни на рис різко зростають.

Фермери збирають рис на полі на півдні Таїланду - Фото: AFP

Деякі фермери навіть переходять на вирощування рису кошіхікарі – сорту, з якого виробляють високоякісний японський рис, – щоб задовольнити дедалі різноманітніші смаки, повідомляє Nikkei Asia .

Колись тайський рис, імпортований у 1993 році з екстреної ситуації, зазнав невдачі через поганий смак, але зараз він стає все більш популярним завдяки популярності азійської кухні в Японії.

Компанія Wonnapob Export Company заявила, що образ «м’якого та солодкого» тайського рису стає все більш відомим японцям. Водночас обсяг експорту тайського жасминового рису до Японії з початку року до жовтня 2025 року збільшився в 6 разів порівняно з усім 2024 роком.

Хоча роздрібні ціни на рис у Японії зросли до понад 4300 єн за 5 кг (близько 27,6 доларів США) – найвищого рівня з 2022 року, тайський рис, що продається в Японії, значно дешевший, близько 3200 єн за 5 кг, що сприяє стимулюванню попиту.

Міністерство сільського господарства , лісового господарства та рибальства Японії також прогнозує скорочення виробництва основного рису на 5% врожаю 2026 року, що може призвести до збереження високих цін на рис у Японії.

На відміну від японського ринку, експортна ціна рису з Таїланду впала до найнижчого рівня з 2007 року, лише 356 доларів США/тонна, через вплив кроків щодо обмеження, а потім і скасування обмежень на експорт білого рису Індією – провідною країною на світовому ринку рису.

Хоча сільське господарство становить менше 10% ВВП, Таїланд є третім за величиною експортером рису у світі , тому пошук нових ринків збуту має вирішальне значення.

Однак експорт тайського рису до Японії все ж зменшився на 15% за перші 9 місяців року, оскільки тайський жасминовий рис становить лише 3% від загального обсягу і йому важко замінити японський рис з точки зору клейкості, аромату та форми зерна.

Крім того, торговельні переговори між США та Японією змусили Японію збільшити імпорт американського рису в рамках «мінімального доступу», що призвело до скорочення імпорту з Таїланду з 300 000 тонн до 70 000–80 000 тонн.

Зіткнувшись з цими менш позитивними перспективами, деякі тайські фермери переходять на вирощування японських сортів рису.

У провінції Удон-Тхані (на північному сході Таїланду) фермери племені Сексан готуються вперше експортувати 50 тонн кошіхікарі до Японії, незважаючи на те, що їм доведеться сплатити податок у розмірі 341 єни/кг, оскільки він не включений до пільгової квоти.

Він вважає, що завдяки спекотному клімату та можливості збирати 2-3 врожаї на рік, тайський рис, вирощений з використанням японських сортів, все ще може продаватися вдвічі дешевше, ніж японський рис, але з тією ж якістю.

Після роботи в Японії та враження від якості сорту рису кошіхікарі, пан Сексан створив виробничу групу з 50 осіб на площі близько 50 гектарів, переважно продаючи продукцію на внутрішньому ринку, перш ніж перейти на експорт через дефіцит поставок на японському ринку.

УЄН ФУОНГ

Джерело: https://tuoitre.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-ky-luc-thai-lan-tranh-thu-day-manh-xuat-khau-20251203112210027.htm