Ціни на перець і каву різко впали

Ціна в Хошиміні знизилася з піку в 150 000 донгів/кг до 149 500 донгів/кг.

Ціна на Dong Nai дещо знизилася на 1000 VND, повернувшись до 149 000 VND/кг.

Ціна на Gia Lai знизилася найбільше – на 2000 донгів, повернувшись до 148 500 донгів/кг.

У двох провінціях, Даклак та Лам Донг, було зафіксовано позначку в 150 000 донгів/кг, що на 1000 донгів/кг менше.

На світовому ринку ціни на перець загалом стабільні в усіх регіонах. Індонезійська біржа торгується в діапазоні 7 126 - 9 703 доларів США/тонна.

Зокрема, ціна на чорний перець зросла до 7 136 доларів США/тонна. Ціна на білий перець зросла до 9 717 доларів США/тонна.

Аналогічно, бразильський ринок зберіг стабільну серію, наразі на рівні 6 175 доларів США/тонна. Тим часом, чорний та білий перець залишилися незмінними, торгуючись на рівні 12 300 доларів США/тонна та 9 200 доларів США/тонна.

На експортному ринку перцю з В'єтнаму ціна на чорний перець вагою 500 г/л та 550 г/л залишалася стабільною, коливаючись на рівні 6400-6600 доларів США/тонна. Ціна на білий перець ASTA залишалася на високому рівні, наразі становлячи 9050 доларів США/тонна.

Згідно з останнім звітом Nedspice, ринок стикається з тривалою нестачею поставок. Світове виробництво скоротилося більш ніж на 30%, до лише близько 430 000 тонн.

Натомість В'єтнам, Індія та Індонезія значно скоротили виробництво.

Незважаючи на зниження світового попиту цього року, особливо в США, де він знизився на 30%, експорт В'єтнаму за 10 місяців зменшився лише на 6% завдяки збереженню своєї частки ринку в ЄС. Тільки німецький ринок імпортував 2241 тонну у вересні, з яких понад 50% становило В'єтнам.

Внутрішні пропозиції різко скоротилися, оскільки виробництво не встигає за експортом: очікується, що обсяг виробництва у В'єтнамі у 2025 році становитиме лише 172 000 тонн, що майже вдвічі менше, ніж у піковому періоді 2018–2019 років. Очікується, що майбутній урожай становитиме 153 000 тонн через несприятливі погодні умови.

Тим часом імпорт перцю, переважно з Бразилії, збільшився на 32% до 38 000 тонн, хоча внутрішні запаси все ще зменшилися, оскільки фермери обмежили продажі, щоб дочекатися відновлення цін.

З 13 листопада 2025 року США включили перець до списку взаємних податкових звільнень, що створює очікування, що попит на імпорт знову зросте найближчим часом.

На міжнародному ринку очікується, що Бразилія досягне 89 000 тонн, незважаючи на нестачу робочої сили. В Індонезії залишилося лише близько 36 000 тонн, оскільки минулорічний обсяг був сильно розпроданий через різке зростання цін.

Наприкінці листопада IPC зафіксувала зростання цін на перець у В'єтнамі, але зниження в Індії через девальвацію рупії. Наразі ціна на цей товар все ще становить близько 6000-8000 доларів США за тонну після зростання більш ніж на 80% у першій половині 2024 року.

* Ціни на каву в Центральному нагір'ї, такому як Дак Лак, Лам Донг, Гіа Лай, закупівельні ціни знизилися на 800 - 1300 донгів/кг, в результаті чого ціна угоди досягла діапазону 110 500 - 111 200 донгів/кг.

Зокрема, ціни на каву в Дак Лаку знизилися на 1300 донгів/кг, довівши ціну до 111 000 донгів/кг.

У Лам Донгу ціна на каву зараз становить 111 200 донгів/кг, що на 1 300 донгів/кг менше. Це найвища ціна на сьогодні.

Далі ціни на каву в районі Гіа Лай також знизилися на 1200 донгів/кг до 110 700 донгів/кг.

З середини листопада, коли кавові ягоди на полях дозрівають, мешканці села Кон Про Ту Ріа (комуна Дак Мар) розпочинають бурхливий сезон збору врожаю. З раннього ранку люди приносять на поля сумки, брезенти, їжу та воду, щоб вчасно зібрати кавові зерна. Практика обміну робочою силою допомагає домогосподарствам заощаджувати кошти та пришвидшувати процес збору врожаю.

Кавові дерева відіграють важливу роль в економіці комуни Дак Мар. Уся комуна має понад 3300 гектарів кавових плантацій, з яких майже 3000 гектарів перебувають на стадії збору врожаю. Наразі люди зібрали близько 50% площі, створюючи яскраву картину врожаю на червоних базальтових схилах пагорбів.

Цього року ціни на каву хороші, тому витрати на збір також зросли до 11 000 - 13 000 донгів/кг. Стабільний дохід протягом сезону допомагає людям мати більше умов для покриття витрат на кінець року.

На лондонському майданчику онлайн-ціна на каву робуста сьогодні не зафіксувала жодних змін порівняно з вчорашнім днем з точки зору термінів. Зокрема, ф'ючерсний контракт на листопад 2025 року залишився на рівні 4 565 доларів США/тонна; контракт на січень 2026 року – на рівні 4 413 доларів США/тонна; контракт на березень 2026 року залишився на рівні 4 335 доларів США/тонна…

Аналогічно, на нью-йоркській біржі ціни на арабіку онлайн залишилися стабільними порівняно з вчорашньою торговою сесією. Зокрема, контракт на грудень 2025 року залишився на рівні 413,0 центів/фунт; контракт на березень 2026 року залишився незмінним на рівні 381,2 цента/фунт; контракт на травень 2026 року залишився на рівні 364,0 цента/фунт...

Зміна клімату спричиняє тривалі посухи та підвищення температури в багатьох регіонах Бразилії, де вирощується арабіка, повідомляє Bloomberg. Арабіка є основним сортом кави в країні, але врожайність стає дедалі важче підтримувати, тому багато фермерів переходять на робусту, яка є більш стійкою.

За даними Міністерства сільського господарства США, виробництво робусти в Бразилії зросло більш ніж на 81% за останні 10 років. Експерт StoneX Фернандо Максиміліано зазначив, що цей зсув пов'язаний не з ринковим попитом, а зі зниженням популярності арабіки. Завдяки робусті Бразилія сподівається зберегти свою позицію найбільшого експортера кави у світі, особливо враховуючи, що робуста має переваги у довговічності, стійкості до хвороб та конкурентних цінах.

Виробництво арабіки за останні три роки збільшувалося лише на 2-2,5% на рік, тоді як виробництво робусти зросло на 4,8%, майже на 22% лише цього року. Фермери в спекотніших регіонах використовують агролісівництво для підтримки вологи та стабілізації врожайності.

Джерело: Народна армія

Джерело: https://htv.com.vn/gia-ho-tieu-ca-phe-giam-manh-222251202080253463.htm