Ціна на солом'яні гриби зросла, але фермери хвилюються, перш ніж встигнуть відсвяткувати.

Високий споживчий попит

Наразі ціна на солом'яні гриби в провінціях дельти Меконгу різко зросла з 10 000 до 15 000 донгів/кг порівняно з попередніми місяцями. Це радість багатьох фермерів, які вирощують солом'яні гриби, у перші дні нового року.

Пан Фам Тхань Куан (район О Мон, місто Кантхо ), вирощуючи солом'яні гриби на 3 гектарах землі (3000 м2), не міг не висловити захоплення, коли ціна на гриби зросла: «Наразі більшість грибів майже зібрано, тоді як попит на солом'яні гриби залишається високим, що призводить до зростання цін на них. Це мене дуже тішить. Я наполегливо працював, щоб доглядати за ними, і сподіваюся, що мої зусилля будуть належним чином винагороджені».

За словами цього фермера, наразі солом'яні гриби першого типу купуються трейдерами на полі за ціною 65 000–75 000 донгів/кг. Ціни на гриби другого та третього типу становлять 40 000–50 000 донгів/кг, що на 10 000–15 000 донгів/кг вище, ніж 2 місяці тому.

Наразі солом'яні гриби 1-го сорту продаються за ціною 65 000–75 000 донгів/кг, а 2-го та 3-го сортів – за ціною 40 000–50 000 донгів/кг. Фото: My Ly

Пан Ле Чі Там (район Бінь Тхуй, місто Кантхо), використовуючи солому зі свого будинку для вирощування грибів, також радий високим цінам на гриби. «Якщо попереднього врожаю кожен кілограм солом'яних грибів, які вирощувала моя сім'я, купувався торговцями за 48 000 донгів, то зараз ціна зросла до 65 000 донгів. Не тільки я, а й усі фермери раді такому значному зростанню. Тому що з трохи кращою ціною прибутки фермерів також будуть вищими», – сказав пан Там.

Поле рисових грибів пана Во Ван Мона (район Чау Тхань, провінція Донг Тхап ), посаджене пізніше, ніж деякі інші домогосподарства, зараз збирає врожай. Коли він почув, що ціна на гриби цього разу набагато вища, ніж зазвичай, він був одночасно радий і нетерплячий: «Ціни на гриби зросли, я та багато інших грибівників раді, особливо коли наближається Тет, кожен хоче отримати трохи більше прибутку, щоб купити речі для свого дому та дітей. Тому я просто сподіваюся, що коли настане час збору врожаю, ціна на гриби залишиться на цьому рівні».

Зросли як витрати на матеріали, так і витрати на оплату праці.

Окрім радості, багато фермерів все ще стурбовані тим, що зростання цін на солом'яні гриби також призводить до зростання цін на сільськогосподарську сировину та витрат на робочу силу, що впливає на прибутки.

Пан Куан сказав, що хоча ціна зросла, погода цього разу несприятлива, з сильним вітром, тому солом'яні гриби, які він вирощує, не дуже добрі, в середньому з кожного рулону соломи врожайність становить лише близько 1,2-1,5 кг грибів. Не кажучи вже про те, що вартість робочої сили та сільськогосподарських матеріалів також вища, ніж в інші сезони.

«Зазвичай, якщо погода сприятлива і є багато соломи для грибів, мені потрібно заплатити лише 48 000–55 000 донгів, щоб отримати прибуток. Але оскільки ціна на гриби зросла, ціна на сільськогосподарські матеріали також почала зростати, деякі види зросли на кілька сотень тисяч донгів. Наразі я наймаю більше працівників для збору врожаю, поки гриби ще дорогі, щоб компенсувати вартість сільськогосподарських матеріалів. Але через це вартість найму працівників зросла, а прибуток також зменшився», – зізнався пан Куан.

Зростання цін на солому та сільськогосподарські матеріали непокоїть грибівників. Фото: My Ly

Високі ціни на гриби цієї культури призвели до збільшення витрат на робочу силу та сільськогосподарські матеріали, але завдяки наявності соломи з власних полів пан Там все ще отримує непоганий прибуток. Однак цей фермер також дуже нетерпляче чекає наступного врожаю, оскільки ціна на сільськогосподарські матеріали не знизилася, а ціна на солому зросла.

«Щороку, після збору врожаю, я орендую машину, щоб збирати солому в рулони для продажу, а частину залишаю для вирощування грибів. В середньому, з кожного рулону соломи виходить від 1,5 до 2 кг грибів. Завдяки цьому прибуток вищий, ніж у тих, хто її купує. Наступного сезону мені доведеться купувати солому. Але тепер, коли збір рису закінчився, пропозиція соломи зменшилася. Якщо кілька місяців тому ціна рулону соломи становила лише 30 000 донгів, то зараз вона зросла майже до 38 000 донгів. Вартість сільськогосподарських матеріалів не зменшилася, але солома так зросла, що я боюся, що наступного сезону я не отримаю великого прибутку, або навіть не вийду на рівень беззбитковості, або втрачу гроші, якщо ціна на гриби знизиться, а солома дасть менше грибів», – поділився пан Там.

Джерело