Дітей на вершині гори Суойзянг знайомлять з чайними рослинами ще з дошкільного віку. На території дошкільного закладу Суойзянг було створено простір на тему чаю. Вихователька Ванг Тхі Май ніжно тримає кожну дитину за руку, показуючи, як наливати воду, заварювати чай, піднімати чашку та пропонувати чай.
«Ви повинні пропонувати обома руками!» – ніжно нагадала вчителька Май кожній дитині. Їхні крихітні ручки були незграбними та незграбними, але їхні очі уважно стежили за кожним жестом вчительки. Передача маленьких чашечок була не лише уроком етикету, а й способом для дітей відчути смаки своєї батьківщини з самого раннього віку. Кожен рух, кожна проста історія про стародавнє чайне дерево Шань Туйєт поступово проникала в їхні юні уми, сіючи зерна любові та почуття збереження спадщини.
Окрім практичних навчальних занять у класі, діти також мають можливість відвідати стародавні чайні сади, доторкнутися до вкритих мохом стовбурів старих чайних дерев та послухати історії про свою подорож, де вони вкорінюються в Скелястих горах, вбираючи суть землі та неба, створюючи унікальний смак, якого більше ніде не знайти.
Під керівництвом місцевих жителів діти також брали участь у зборі чаю та відвідували традиційні майстер-класи з приготування чаю… Відтоді образ чайної рослини перестав бути незнайомим, а став частиною їхніх дитячих спогадів, дорогим та звичним.
Пані Тран Тхі Ан, заступниця директора дитячого садка Суой Зянг, поділилася: «Щомісяця ми організовуємо для дітей знайомство з чайною культурою. На свята ми облаштовуємо місця та стенди для представлення чайних продуктів. Ми сподіваємося, що завдяки цим заходам діти не лише знайомитимуться з чаєм як напоєм, але й зрозуміють, що це культура та джерело національної гордості. Коли діти його люблять, вони, природно, знатимуть, як його зберігати».
У початковій та середній школі Суой Зянг історія чаю досліджується глибше. Від уроків літератури, історії та місцевої освіти до експериментальних заходів, чайна рослина Шань Туйет завжди є центральним «персонажем», часто присутня, допомагаючи учням зрозуміти походження, процес виробництва, економічну та культурну цінність цього особливого чаю.
Пані Ха Тхі Хюе, заступниця директора початкової та середньої школи Суой Зянг, сказала: «Окрім уроків у класі, школа регулярно організовує екскурсії до регіону вирощування чаю Суой Зянг, позакласні заходи, такі як конкурси з приготування чаю, презентації продукції, спілкування з ремісниками та участь у чайних фестивалях, створюючи можливості для учнів безпосередньо навчатися та отримувати досвід, збагачуючи їхній навчальний досвід».
Завдяки кожному заходу усвідомлення молодими людьми культурної та економічної цінності чаю Шань Туйет поступово розвивається та продовжується природним шляхом. Сунг А Мінь, учениця 9-го класу, поділилася: «Я розумію, що чай не лише забезпечує дохід для моєї родини, але й є джерелом гордості для мого рідного міста. Я хочу працювати зі своєю родиною, щоб доглядати за чаєм природним шляхом та зберігати його особливий смак».
Що ж до Хан Тхі Тхао, учениці 9-А класу, її мрія: «Я хочу стати екскурсоводом , щоб безпосередньо знайомити туристів зі стародавніми чайними деревами та культурою чаювання мого народу».
Не лише в школах, а й у Суойзянзі організовуються «спеціальні заняття» про чай прямо в громаді. Це заняття, де літні люди навчають традиційному мистецтву приготування чаю. Серед диму з кухні та запашного аромату чаю розповідаються історії про стародавні чайні дерева та досвід збереження чаю з покоління в покоління простим, але глибоким чином. Це історії про землю, людей та волю подолати суворість природи, щоб зберегти його унікальну цінність.
Крім того, кооперативи та групи з вирощування чаю активно організовують експериментальні заходи для туристів та місцевої молоді, поєднуючи навчання та діяльність, а також зберігаючи та розвиваючи засоби до існування. У селі Панг Канг пані Чу Тхі Ту Ліен продовжує старанно підтримувати громадський клас під назвою «Клас пані Ліен», де діти вивчають як англійську мову, так і знання етнічних культур.
Ми навчаємо дітей заварювати чай, мистецтву його заварювання, але, що ще важливіше, ми вчимо їх берегти чайну рослину, як її коріння. Кожен урок не просто присвячений вивченню ремесла, а й збереженню душі чаю, ідентичності Суой Зянг.
Серед метушні сучасного життя в Суойзян тихо продовжуються заняття зі збереження традиційної чайної культури. Там кожна чайна брунька не лише плекається, а й зберігається завдяки спогадам, віруванням та зусиллям усієї громади. Так природно та міцно підтримується нитка, що з'єднує минуле та майбутнє.
Джерело: https://baolaocai.vn/giu-hon-tra-co-post899268.html
Коментар (0)