Допомагає контролювати рівень цукру в крові, підтримувати здоров'я шкіри та гладке волосся

Цей вид насіння містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я користувача.

Окрім насіння кунжуту та насіння чіа, існує ще один вид насіння, який вважається «суперїжею» для здоров’я людини. Це насіння льону.

Англійська назва насіння льону — Flaxseeds, що являє собою насіння рослини Linum usitatissimum. Насіння льону невелике за розміром, коричневого або жовтого кольору. Рослини льону мають довжину 1-4 см, вертикальні, з черговим листям. Порівняно з насінням кунжуту та насінням чіа, насіння льону більше за розміром, має твердішу та крихкішу оболонку. Для зручності використання воно часто доступне у формі насіння, олії, порошку, таблеток, капсул та борошна.

Насіння льону називають «суперпродуктами», оскільки воно містить багато поживних речовин, більше, ніж деякі овочі та навіть жирна риба. За даними Міністерства сільського господарства США, близько 7 г порошку насіння льону містять 37,4 калорії, 1,28 г білка, 2,95 г жиру, 1,91 г клітковини, 17,8 мг кальцію... та багато інших антиоксидантів. Зокрема, кількість омега-3, що міститься в насінні льону, як кажуть, більша, ніж у лососі, тому воно може запобігти небезпечним захворюванням.

Якщо ви не до кінця розумієте використання насіння льону, ви можете негайно скористатися наведеною нижче інформацією:

Запобігти раку

Перша перевага насіння льону полягає в профілактиці раку. Дієтологи та вчені виявили в цьому насінні ефективні протиракові сполуки, такі як: лігнан, поліфенол тощо.

Поліфеноли, як було показано, контролюють певні види раку, зокрема рак молочної залози. Лігнан також є ефективним антиоксидантом. Завдяки високому вмісту клітковини та омега-3 жирних кислот, це насіння також допомагає покращити здоров'я та зменшити захворюваність на рак у людей.

Контроль рівня цукру в крові

Вплив лляного насіння на контроль рівня цукру в крові був доведений науковими експертами. Відповідно, цей вид насіння допомагає знизити резистентність до інсуліну, основний фактор, що викликає діабет 2 типу, завдяки великій кількості клітковини, тим самим уповільнюючи засвоєння їжі, запобігаючи швидкому засвоєнню вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові.

Крім того, насіння льону також допомагає природним чином знизити артеріальний тиск у людей на 2 мм рт. ст., тим самим зменшуючи ризик інсульту на 14% та ризик ішемічної хвороби серця на 6%.

Покращення здоров'я серця

Вміст фітостеролів у насінні льону може конкурувати з холестерином за всмоктування у травному тракті. Омега-3 жирні кислоти також є потужними протизапальними засобами. Тому кількість корисних жирів збільшуватиметься, водночас обмежуючи кількість шкідливих жирів для кращого захисту серцево-судинної системи.

Контроль ваги

Наступне застосування насіння льону – це схуднення. За словами експертів, цей вид насіння має високий вміст клітковини, тому він допомагає людям довше відчувати ситість, зменшує тягу до їжі та допомагає при проблемах з травленням і запорах. Крім того, холін у насінні льону відіграватиме певну роль у покращенні функції мозку.

Прикрасити шкіру та волосся

Насіння льону також містить альфа-ліпоефірну кислоту (АЛК). Ця речовина сертифікована як постачальник незамінних жирних кислот, а також вітамінів групи В, тим самим ефективно підтримуючи здоров'я волосся та шкіри. Тому додавання насіння льону до їжі також допомагає зменшити сухість, лущення шкіри та сплутане, ламке волосся.

Підтримка травлення

Насіння льону містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Розчинна клітковина допомагає уповільнити травлення, тим самим регулюючи рівень цукру в крові та знижуючи рівень холестерину. Нерозчинна клітковина допомагає пом’якшити стілець, запобігаючи запорам та покращуючи травлення.

Кілька смачних страв, приготованих з насіння льону

Ось деякі способи приготування насіння льону для себе та своєї родини: змішування смузі, випікання з печивом, змішування з овочевим салатом та вівсянкою.

Примітки щодо використання лляного насіння

Хоча насіння льону має багато корисних властивостей для здоров'я, користувачам слід пам'ятати про наступне:

- Насіння льону слід подрібнити перед вживанням, щоб уникнути впливу на травлення.

- Насіння льону слід зберігати в герметичних, темних банках та подалі від сонячного світла, щоб уникнути впливу на якість насіння.

- Не використовуйте сире або недоварене лляне насіння.

- Не їжте забагато насіння льону, вам слід з'їдати максимум близько 50 г насіння льону на день.

- Вагітним жінкам, жінкам, що годують грудьми, людям з порушеннями згортання крові, хворим на рак молочної залози, людям з алергією на насіння льону тощо не слід вживати цей вид насіння.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm