Повернення грязьових черв'яків на органічні рисові поля.

ХАТІНЬ – Після років вирощування органічного рису поля стали родючими. Це також створює сприятливі умови для повернення грязьового черва після багатьох років зникнення.

Протягом багатьох років виробництво органічного рису в районах, де вирощуються грязьові краби та інші ракоподібні в деяких місцевостях провінції Хатінь, не лише дозволило виробляти безпечний рис, але й сприяло захисту навколишнього середовища, відновило природні популяції грязьових крабів та інших ракоподібних, а також забезпечило високу економічну ефективність.

Нещодавно деякі населені пункти в Хатінь використали свої переваги для розширення виробництва органічного рису в поєднанні з вирощуванням мулистих черв'яків, прагнучи створити спеціалізовані виробничі зони для підвищення економічної цінності.

Повертаються грязьові краби та креветки.

Територія вздовж річки Лам у комуні Суан Лам (район Нгі Суан, провінція Ха Тінь) має понад 12 гектарів рисових полів, які регулярно збагачуються алювіальним ґрунтом, що робить землю досить багатою на гумус, сприятливою для росту та розвитку рису, а також дощових черв'яків. Однак, після багатьох років традиційних методів землеробства, врожайність рису була низькою, а кількість дощових черв'яків поступово зменшувалася.

Кількість дощових черв'яків на органічних рисових полях у комуні Суан Лам (район Нгі Суан, провінція Ха Тінь) зростає. Фото: Нгуєн Хоан.

Щоб відновити природну популяцію грязьових крабів та підвищити продуктивність і якість рису, у вересні 2022 року комуна Суан Лам доручила впровадження покращення земель для реалізації моделі виробництва органічного рису в поєднанні з вирощуванням грязьових крабів у хуторах 2 та 3 на площі 10 гектарів, закріплених за сільськогосподарським кооперативом Тхонг Нят (комуна Суан Лам). Після того, як кооперативи завершили вирівнювання землі та покращення поля, забезпечивши необхідні умови, навесні 2023 року члени кооперативу розпочали посадку першого врожаю органічного рису.

Родина пана Ле Ань Сона з Гамлета 2, комуни Суан Лам, є одним із домогосподарств, що беруть участь у моделі виробництва органічного рису в поєднанні з вирощуванням дощових черв'яків, яку впроваджує сільськогосподарський кооператив Тхонг Нят. Весняний урожай 2024 року був другим випадком, коли родина пана Сона посадила рис ST25 на своїх полях для збору дощових черв'яків. Окрім вищої врожайності органічного рису порівняно з першим урожаєм, дощові черв'яки також з'явилися у більшій кількості, ніж раніше.

Пан Сон сказав: «Після оновлення рисових полів рівень землі став нижчим, що створило сприятливі умови для припливу та відпливу річкової води, що відкладало алювіальний ґрунт. Поряд з органічним вирощуванням рису, ґрунт багатий на поживні речовини, тому, окрім досягнення врожаю рису 270 кг/сао (500 м2 сао), що на 50 кг/сао більше, ніж раніше, ми також зібрали більше мулистих черв’яків».

Якщо раніше природні рисові поля давали щільність лише 10-15 черв'яків/м2 і збирали врожай у вересні-жовтні (за місячним календарем), то тепер органічні рисові поля, доповнені поживними речовинами, збільшили щільність до 35-40 черв'яків/м2, а в деяких місцях - понад 100 черв'яків/м2, що дозволяє збирати врожай у травні-червні (за місячним календарем). Хоча родина вирощує лише 4 сао (приблизно 0,4 гектара) рису, перший урожай дав понад 1 тонну рису та майже 100 кг черв'яків на суму понад 100 мільйонів донгів. Згідно з моніторингом, урожай черв'яків цього сезону обов'язково буде ще вищим.

Перевірка джерела дощових черв'яків на органічних рисових полях у сільськогосподарському кооперативі Тонг Нят. Фото: Нгуєн Хоан.

Пан Нгуєн Ван Чіен, директор сільськогосподарського кооперативу Тонг Нят, сказав: «Впровадження цієї моделі спрямоване на використання переваг місцевості, створення безпечного рису, грязьових крабів та інших морепродуктів, тим самим закладаючи основу для розвитку місцевості продуктів з рису та грязьового краба, які відповідають 3-зірковим стандартам OCOP; метою є побудова ланцюжка створення вартості продукції, збільшення доданої вартості та внесок у збільшення доходів людей».

Протягом двох виробничих циклів урожайність органічного рису, вирощеного на полях з дощовими черв'яками, значно зросла, досягнувши в середньому 54 центнерів/га, дощових черв'яків – 2,5 центнерів/га, а крабів – 3,5 центнерів/га. З початкової площі в 10 гектарів кооператив продовжує розвивати спеціалізовану зону вирощування органічного рису в поєднанні з вирощуванням дощових черв'яків та крабів у концентрованому масштабі на 80 гектарах.

Чути про відновлення популяції мулистих червів мене дуже тішить.

Органічне рисообробне господарство в районі Донг Ланг, хутір Дау Зянг, комуна К'ю Кханг (район К'ю Ань, провінція Ха Тінь), розташоване в низині (поруч з каналом Ня Ле), раніше мало значну природну популяцію грязьових черв'яків у солонуватій воді. Однак, протягом тривалого часу, через використання пестицидів місцевим населенням, грязьові черв'яки та інші водні організми на рисових полях поступово зникали. Після шести сезонів наполегливого практикування органічного рисооброблення, кажучи «ні» пестицидам та хімічним добривам, грязьові черв'яки та краби знову з'явилися. Це бажаний знак, який дає місцевим жителям надію на нові цінності та відкриває нові напрямки економічного розвитку.

Екосистема на рисових полях у поєднанні з органічним вирощуванням мульчових черв'яків у селі Дау Зянг, комуна Кхі Кханг (район Кхі Ань, провінція Ха Тінь) поступово відновлюється. Фото: Нгуєн Хоан.

Відповідно до політики виробництва промислового рису органічними методами, починаючи з весняного врожаю 2022 року, район К'юань розпочав пілотне впровадження моделі передачі методів виробництва органічного рису в поєднанні з регенерацією та відновленням природних ресурсів грязьових черв'яків у селі Дау Зянг (комуна К'ю Кханг) площею 5 гектарів та 8 домогосподарствами-учасниками.

Пан Нгуєн Ван Хуан, який десятиліттями займався цим рисовим полем і раніше отримував дохід від вирощування мулистих червів саме тут, у цій місцевості, був надзвичайно радий дізнатися про план села та комуни щодо відновлення природного виробництва мулистих червів та органічного вирощування рису.

Пан Хуань поділився: «Раніше на цьому полі було багато грязьових червів та крабів, але після багатьох років вирощування рису з використанням хімічних добрив, пестицидів та гербіцидів, грязьові черви та краби поступово зникли. Коли було запроваджено політику вирощування органічного рису для відновлення популяції грязьових червів та крабів, я був дуже радий почути про це, тому одразу зареєструвався для цього в перший сезон на 15 акрах землі. На сьогоднішній день я беру участь у виробництві органічного рису вже шостий сезон, і я бачу, що грязьові черви знову з'явилися, причому на деяких полях щільність сягає 50-60 черв'яків/м2. Минулого року, після збору літньо-осіннього врожаю рису, я зібрав значну кількість грязьових черв'яків, тому сподіваюся зібрати ще більше цього року».

Фермери більше не покидають свої поля.

Черви дуже чутливі до навколишнього середовища; навіть невелика кількість хімікатів може послабити їхню стійкість, зупинити ріст і спричинити масову загибель. Після майже трьох років виробництва органічного рису фермери більше не використовують неорганічні добрива чи пестициди на своїх полях. Екосистема поступово відновилася, стан полів покращився, і, окрім черв'яків, у більшій кількості з'явилися також краби, равлики, креветки та риба.

Пан Нгуєн Ван Хуан перевіряє щільність дощових черв'яків на своєму органічному рисовому полі. Фото: Нгуєн Хоан.

Пані Хоанг Тхі Вінь, голова кооперативу з виробництва рисових черв’яків у селі Дау Зянг (комуна Кхі Кханг), поділилася: «Коли ми тільки починали, багато домогосподарств вагалися, бо вважали, що органічне вирощування рису – це важка праця. Але після участі у випробуванні протягом перших кількох сезонів фермери побачили переваги та виявили, що це легше, ніж традиційне землеробство. Поля удобрюються лише органічними мікробними добривами та добре перепрілим гноєм. Після того, як рослини рису поглинають поживні речовини, органічна речовина накопичується на полях. У наступному сезоні кількість необхідних добрив зменшилася з 70 кг до 60 кг, потім до 50 кг, і рис все ще добре ріс і розвивався, що зменшило інвестиційні витрати. Фермери були дуже задоволені».

Вони не лише виробляють смачний та дорогий рис, але й кожен урожай забезпечує фермерам додатковий дохід у розмірі 500 000-700 000 донгів за сао (приблизно 1000 квадратних метрів) від продажу грязьових крабів, креветок та риби. Тому фермери в регіоні більше не мають наміру залишати свої поля та суворо дотримуються процесів виробництва органічного рису, кажучи «ні» хімічним добривам та пестицидам, а також сподіваються розширити площі під вирощуванням органічного рису.

Пан Нгуєн Тхань Хай, заступник голови народного комітету району К'юань (крайній праворуч), завжди супроводжує фермерів у впровадженні моделі виробництва органічного рису на мулистих мілинах у комуні К'юань. Фото: Нгуєн Хоан.

В останні роки, поряд із трансформацією земель, район Кхі Ань сприяє сталому розвитку сільського господарства, широко розвиваючи багато інтегрованих моделей виробництва та моделей органічного землеробства, що приносить видатні доходи.

Пан Нгуєн Тхань Хай, заступник голови народного комітету округу К'юань, сказав: «Після майже 3 років впровадження, округ вже освоїв понад 32 гектари органічного рису. Зокрема, модель передачі методів виробництва органічного рису в поєднанні з регенерацією та відновленням природних ресурсів грязьових черв'яків у селі Дау Зянг (комуна К'ю Кханг) розширилася з 5 гектарів до 17 гектарів і згодом буде розширена до 25 гектарів по всьому округу. Поряд з цим, округ продовжує використовувати всі ресурси, щоб зосередитися на побудові синхронної інфраструктури; передачі методів догляду, регенерації та правильного використання грязьових черв'яків та крабів; а також налагодженні зв'язків з підприємствами для розвитку моделі виробництва та створення бренду рису та грязьових черв'яків округу К'юань».

Провінція Хатінь продовжує розширювати виробництво органічного рису на 57 гектарів на ділянках, що використовуються для збору мулистих черв'яків, протягом періоду 2024-2030 років. Фото: Нгуєн Хоан.

Насправді, модель органічного виробництва рису, після 2-3 сезонів без використання пестицидів та хімічних добрив, зробила ґрунт родючим, позбавила від шкідливих речовин та призвела до сильного росту рису, який майже не потребує боротьби зі шкідниками та хворобами, зі стабільною врожайністю 250-280 кг/сао (1 сао = 360 квадратних метрів). Крім того, кожен сао органічно вирощеного рису також дає 20-25 кг дощових черв'яків та 40-50 кг крабів, що приносить дохід у розмірі 10-15 мільйонів донгів. Ці райони вирощування рису, дощових черв'яків та крабів у комуні Кі Кханг (район Кі Ань), комуні Суан Лам (район Нгі Суан) та багатьох інших населених пунктах провінції допомагають людям отримувати високі доходи та відновлювати сільськогосподарську екосистему.

Наразі в провінції Хатінь понад 133 гектари рису вирощується органічним способом на ділянках, що використовуються для вилову грязьових крабів та інших ракоподібних, що приносить «подвійну вигоду» фермерам. Нещодавно Народний комітет провінції Хатінь схвалив розширення цієї моделі виробництва до додаткових 57 гектарів у населених пунктах, що належать до районів Кі Ань, Дик Тхо, Нгі Суан, міста Хатінь та міста Хонг Лінь.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html