Лікарський кооператив нічого не витрачає даремно.

ТАЙ НГУЄН Для кооперативу Тхіен Фук кожна частина дерева женьшеню Бо Чінь має свою цінність. Якщо її використовувати, можна створити багато унікальних продуктів.

ТАЙ НГУЄН Для кооперативу Тхіен Фук кожна частина дерева женьшеню Бо Чінь має свою цінність. Якщо її використовувати, можна створити багато унікальних продуктів.

Сільськогосподарський та лікарський кооператив Тхіен Фук (Thien Phuc Cooperative) у комуні Мінхлап, район Донгхі (Тай Нгуєн) славиться своїми високоякісними стравами та напоями в поєднанні з женьшенем Бо Чінь, такими як: панна-котта з женьшеню (десерт з женьшеню), хот-пот з женьшеню, курка Х'Монг, тушкована з женьшенем, та продукти з інгредієнтами женьшеню, такі як порошок женьшеню, чай з женьшеню...

Продукти, від худоби до лікарських трав, які, здавалося б, не пов'язані між собою, пані Нгуєн Тхі Бінь, директорка кооперативу Тхіен Фук, вводяться в замкнутий круговий сільськогосподарський цикл, без жодних втрат.

Пані Нгуєн Тхі Бінь, директор сільськогосподарського та медичного кооперативу Тхіен Фук. Фото: Quang Linh.

«Простіше кажучи, кури їдять побічні продукти лікарських рослин, а курячий послід ферментується для виробництва органічного добрива для лікарських рослин. Завдяки закритому процесу кооператив має ініціативу щодо джерела сировини, тому шкідливих речовин немає, а споживачі можуть почуватися в безпеці», – пояснила пані Бінь.

Оскільки продукти вирощування та тваринництва також пов'язані з женьшенем, жінку-лідера кооперативу Тхьєн Фук спільнота органічного землеробства в Тхай Нгуєні називає «Женьшенем Бінь». Нещодавно пані Бінь виграла третій приз по всій країні та другий приз у Північному регіоні на конкурсі жіночого підприємництва на тему «Жіночі креативні стартапи та зелена трансформація» 2024 року, організованому В'єтнамським союзом жінок.

За словами пані Бінь, у Донгхі вирощують багато лікарських трав. Раніше на місці, де зараз розташований кооператив Тхієн Фук, люди збирали лікарські трави для продажу торговцям. Після багатьох років експлуатації джерело цінних лікарських трав знаходиться під загрозою вичерпання, а земля деградує через відсутність належного догляду та відновлення.

«Я створила кооператив з виробництва лікарських трав, прагнучи об’єднати зусилля та створити стабільний обсяг виробництва для моєї родини та рідного міста», – поділилася пані Бінь.

Спеціалізована площа вирощування кооперативу Тхіен Фук становить близько 30 гектарів, переважно вирощуючи женьшень Бо Чінь, Кат Сам, Моріндою лікарською та деякі інші лікарські трави. Зокрема, кооператив визначає продукцію, отриману з женьшеню Бо Чінь, як основний продукт.

Сам Бо Чін вперше був відомий у Куангбіні близько 300 років тому і вважається цінним народним засобом медицини з багатим поживним вмістом та особливими активними інгредієнтами, одним із цінних продуктів, які вирощували стародавні, щоб подарувати королю.

Кооператив сільськогосподарських та лікарських матеріалів Тхіен Фук використовує багато пристроїв та машин у сільському господарстві. Фото: Куанг Лінь.

Коріння женьшеню Бо Чінь містить багато поживних речовин, присутнє в більш ніж 20 народних засобах і може бути використане як інгредієнт для виробництва безалкогольних напоїв, вина та косметики.

Коріння рослини містить поживні речовини, такі як фітостероли, кумарини, жирні кислоти, органічні кислоти, відновлювальні цукри та уронові сполуки, 11 амінокислот і 13 необхідних для організму мінеральних елементів.

Пан Нонг Тронг Сон, технік кооперативу Тхіен Фук, сказав, що женьшень Бо Чінь зацвіте через 4-6 місяців після посадки, а бульби можна буде зібрати приблизно через півтора року. Якщо ви берете насіння для наступного врожаю, залиште сад женьшеню Бо Чінь на 2 роки або більше, а потім зберіть бульби.

«Коли ми вперше посадили, у кооперативу було багато занепокоєнь щодо якості ґрунту. Однак, звернувшись до нас, я виявив, що женьшень сорту Бо Чінь дуже підходить для місцевого ґрунту та клімату. Зокрема, використання органічних добрив, вироблених кооперативом, допомагає рослинам рости швидко та рівномірно, зменшуючи витрати на удобрення та робочу силу завдяки відсутності шкідників та хвороб», – сказав пан Сон.

З моменту рішення звільнитися з роботи в компанії Samsung, щоб присвятити себе вирощуванню женьшеню Бо Чінь у Тхай Нгуєні, пані Бінь інвестувала майже 4 мільярди донгів у розвиток кооперативу, з яких 2 мільярди було позичено в банку, тому наразі вона дуже потребує капіталу.

Тому жінка-керівниця кооперативу «Тхьєн Фук» сподівається отримати підтримку з усіх рівнів та секторів, щоб допомогти кооперативу розширити виробництво. Зокрема, має бути запроваджено механізм підтримки та пільгові кредити для інвестування в холодні сушарки, термосушарки та лінії з виробництва тушкованої курки.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html