Макс Макфарлін (з Арканзасу, США) — відомий ютубер у В'єтнамі, чий особистий канал налічує понад 715 000 підписників. Він регулярно публікує відео про кулінарні враження у провінціях та містах В'єтнаму.

У відео, опублікованому на YouTube, де розповідається про своє повернення до Далата, Макс представив «улюблений» ресторан, розташований на вулиці Фу Донг Тхьєн Вуонг, який спеціалізується на подачі сімейних обідів з багатьма традиційними стравами.

Західні туристи розповідають, що не можуть їсти в'єтнамську їжу, не заплативши 4.png
Макс відвідав свій улюблений ресторан у Далаті, щоб насолодитися сімейною вечерею.

Західний гість сказав, що домашні страви (схожі на звичайні обіди чи комплексні обіди) – це одна з тих страв, які він особливо любить після переїзду до В'єтнаму.

Гостям окремо подають рис, а гарніри можна вибрати на свій смак. «Було б шкода приїхати до В'єтнаму і не скуштувати цю страву», – описав Макс.

Американський ютубер розповів, що деякий час жив у Далаті, тому часто відвідував цей ресторан 3-4 рази на тиждень. Він був задоволений не лише смаком їжі, але й вражений дружелюбністю та ентузіазмом власника ресторану.

«Я люблю цей вид рису, і не думаю, що деінде він кращий», – сказав Макс.

Західні туристи розповідають, що не можуть їсти в'єтнамську їжу, не заплативши 1.png
Західний гість замовив багато улюблених традиційних страв, таких як варена свиняча грудинка з креветковою пастою, квасоля з томатним соусом, анчоуси, тушковані в рибному соусі,...

Цього разу Макс прийшов до ресторану досить рано, тож мав можливість спостерігати за процесом підготовки власником меню з приблизно 20 різними стравами, такими як: скумбрія в соусі, тофу, фарширований м'ясом у томатному соусі, смажені креветки, анчоуси, тушковані в рибному соусі, курка, тушкована з імбиром, тушковане м'ясо з яйцем, реберця в кисло-солодкому соусі, фарширована гірка диня тощо.

Коли гарячу їжу подали, розклали по повних тацях, він здивувався і зізнався, що не знав, що обрати, бо меню було таким різноманітним і привабливим.

Трохи роздивившись, західний гість вирішив замовити свої улюблені страви, зокрема тушковані анчоуси, скумбрію в томатному соусі, бобовий соус, тушковану курку, смажені реберця, варену свинячу грудинку та кислий суп.

Західні гості розповідають, що їжа, яку вони їдять у В'єтнамі, не безкоштовна.gif
Американський ютубер любить тушковані анчоуси в рибному соусі

Макс поділився тим, що був досить вражений тим, як ресторан подавав страви. Для деяких страв, які потрібно було готувати гарячими, шеф-кухар використовував глиняний горщик, щоб довше зберігати тепло.

Ця страва не тільки смачна, але й американський ютубер любить можливість вибирати до неї мариновані овочі та пробувати різні соуси, такі як паста з креветок, рибний соус та рибний соус з чилі та часником.

Він не міг приховати свого захоплення і одразу насолоджувався кожною стравою одну за одною. Він зазначив, що варене м’ясо з креветковою пастою було дуже смачним і його можна було їсти з маринованими огірками, зеленню або баклажанами.

Тушковані анчоуси – його улюблена страва, він завжди жує кістки. Він хвалив анчоуси за їхній насичений, жирний смак від цукру та рибного соусу, а той факт, що вони були тушковані зі свинячою грудинкою та чилі, робив їх ще смачнішими.

«Тушковані анчоуси – це страва, після якої багато відвідувачів, які приходять сюди, не хочуть відходити», – додав гість із Заходу.

Західні туристи розповідають, що не їдять в'єтнамську їжу, не заплативши 5.png
Макс з'їв дві миски рису поспіль, бо їжа була така смачна.

Макс вважає, що ця страва з тофу в томатному соусі виглядає легкою у приготуванні, але вимагає вмілого приготування, щоб скоринка була хрусткою, а середина м’якою, танула б у роті.

Молодий ютубер також високо оцінив соус з скумбрії та кисло-солодкі реберця. Рибу злегка обсмажують перед соусом, тому м’ясо хрустке, пружне та має привабливий колір, а реберця виходять соковитими, м’якими та смачними з рисом.

«Тут готують смачні страви. Багато людей готують рибу сухим способом, але риба тут хрустка, смачна, солодка і не суха», – прокоментував він.

Західний турист розповідає, що в'єтнамська їжа безкоштовна 4.gif
Західний гість безперервно насолоджувався стравами, так хвалячи їх, що наївся.

В кінці трапези Макс зізнався, що всі страви були дуже смачними та поданими вдосталь, настільки, що він був настільки ситий, що не зміг з'їсти всю їжу на столі.

Під час оплати рахунку власник із ентузіазмом запитав про ситуацію та знизив ціну, що ще більше зворушило західного клієнта. «Ось чому це місце називають сімейною вечерею, бо тут тепло, як у справжній родині», – сказав Макс.

Фото: Мак Ой

Австралійський турист вперше спробував дивну страву в Тхань Хоа і був здивований її чудовим смаком . Скуштувавши її, він зазначив, що хоча це була не та страва, яку він спочатку очікував, він був здивований чудовим смаком, більш вражаючим, ніж весняні роли та кислі весняні роли.