Зом Марі (нар. 1992, справжнє ім'я Марі Юджин Ле Лей) — відома співачка та авторка контенту з Таїланду, наразі володіє особистим каналом на YouTube з понад 3,3 мільйонами підписників.

Нещодавно Зом Марі та її команда відвідали Хошимін , де проводили час за покупками одягу, прогулянками вулицями та скуштуванням типових місцевих страв, зокрема знаменитого «Мішлен Фо».

Нещодавно Зом Марі мала коротку поїздку до Хошиміна.

Місце, яке відвідала тайська туристка, був відомий ресторан фо, розташований на вулиці Пастер, 3-й район. Ресторан два роки поспіль був відзначений мішленівським рейтингом у категорії Bib Gourmand (ресторан зі смачною їжею та розумними цінами).

Тут вони замовили 3 великі яловичі фо, 1 тарілку спринг-ролів та 1 тарілку спринг-ролів. Зом Марі не їла яловичину, тому замовила курячий фо.

Тайські клієнти їдять фо в Хошиміні 3.png
Відомий тайський співак скуштував мішленівський фо в Хошиміні

Коли подали першу страву – спринг-роли – група не могла приховати свого захоплення. Зом Марі зазначила, що спринг-роли виглядають свіжими, бо в них багато зелених овочів. Коли вона їх скуштувала, то була здивована їхнім смаком, і неодноразово кивала головою, показуючи своє задоволення.

Далі вони насолодилися фо. Менеджер Зом Марі сказав, що вона замовила найдорожчий фо, бо хотіла скуштувати різні види яловичини.

Зом Марі зізналася, що для приготування фо тут переважно використовується яловичина. Вона не їсть яловичину, але, на щастя, може замінити її курячим фо.

Тайські клієнти їдять фо в Хошиміні 4.png
Великий фо з різними видами яловичини за 105 000 донгів, який сподобався групі тайських туристів.

Під керівництвом свого менеджера відомий тайський ютубер також приправив фо, додав трави та бланшовані паростки квасолі, щоб зробити його більш привабливим.

Вона із захопленням скуштувала першу ложку бульйону та зазначила, що він дуже смачний. «Я не знаю, звідки в цієї страви фо такий аромат. Локшина тонка, м’яка та повна спецій», – поділилася своїми відчуттями юна співачка.

Вона також похвалила м’яку, ароматну курку та жувальні, жувальні смажені хлібні палички.

Тайські клієнти їдять у Pho HCMC.gif
Ютубер з мільйонами підписників насолоджується смачним фо

В кінці трапези Зом Марі та її команда заплатили 586 000 донгів (близько 800 бат). Менеджер співачки зазначив, що фо був за помірною ціною та гарної якості.

«Я був дуже задоволений і ситий сьогоднішнім фо. Вона навіть не змогла його доїсти, бо порція була така велика», – поділився він.

2024 05 09.jpg
Фо в ресторані готують у південному стилі. Фото: Нгуєн Куонг

Пан Фам Тхань Тан (52 роки) – власник ресторану фо, який відвідали Зом Марі та її команда, розповів, що ресторан відкрився у 1968 році. Пан Тан – третє покоління, яке перейняло сімейний бізнес.

«Коли я тільки починав свій бізнес, моя бабуся продавала фо за допомогою простого візка на тротуарі вулиці Пастера. Після цього ресторан поступово розрісся, вона передала бізнес моїй матері, а тепер я та інші члени родини продовжуємо керувати ним», – сказав пан Тан.

2024 10 29.jpg
Кожну миску фо в ресторані подають із травами, паростками квасолі та смаженими хлібними паличками. Фото: Chas Y

За словами пана Тана, фо в ресторані готується в південному стилі, з легким солодким смаком і ароматним ароматом завдяки таким спеціям, як кориця, імбир і бадьян.

У ресторані подають 5 основних страв фо, включаючи фо «well done», «rare», «tendle», «brisket» та «flansh» за ціною 90 000 донгів за звичайну миску та 105 000 донгів за велику миску. Крім того, у ресторані також є фо з яловичиною «book», фо з яловичими кульками або фо з куркою, а також інші гарніри, такі як спринг-роли, спринг-роли, пельмені...

Відвідувачі можуть замовити додаткову миску бульйону з яйцем-пашот та зеленою цибулею.

Фото: Зом Марі

Їдячи страву, приготовлену з борошна, помеленого на каменях, у Ханої , тайська дівчина розплакалася та похвалила її за смачну страву. Вперше скуштувавши її, тайська туристка та її група друзів не могли не захопитися смаком рисових рулетів у Ханої, похваливши їх за смачну страву.