Відкрийте для себе 10 італійських страв, які захоплюють мандрівників з усього світу

Від маленьких вуличок Риму до сонячних площ Флоренції, аромат італійських страв завжди витає в повітрі, захоплюючи всі почуття відвідувачів. Італійська кухня – це не лише поєднання свіжих інгредієнтів, а й символ мистецтва життя, пристрасті та безмежної творчості. Приєднуйтесь до Vietravel у подорожі, щоб відкрити для себе 10 унікальних італійських страв, де кожен смак – це історія про культуру, людей та любов до батьківщини Італії.

Việt Nam•16/10/2025

1. Паста

Жодна страва не відображає душу італійської кухні ясніше, ніж паста (Джерело фото: Collected)

Жодна страва не втілює душу італійської кухні краще, ніж паста. Від золотистих ниток спагеті до крихітних шматочків равіолі, кожна паста має свою власну форму та історію.

Пасту робить особливою не лише її зовнішній вигляд, а й те, як італійці шанують кожен інгредієнт – від борошна, яєць, сиру до оливкової олії. Коли локшина змішується з томатним соусом болоньєзе або песто, смаки перетворюються на ідеальну симфонію, водночас сільську та вишукану.

Під час турів Vietravel Italy відвідувачі насолоджуватимуться пастою прямо в традиційних тратторіях, де кожна страва готується за сімейним рецептом, що передається з покоління в покоління.

>>> Перегляньте найновіші тури до Італії :
1. Західна Європа: Італія - Швейцарія - Німеччина - Франція (мальовнича поїздка потягом)
2. Стародавній європейський караван: Франція – Швейцарія – Італія

2. Піца

Піца відома як кулінарний символ Італії (Джерело фото: Collected)

Мабуть, жодна інша страва не є настільки «глобальною», як піца, але тільки в Італії можна скуштувати найоригінальніший смак. Тонке тісто, випечене в дров'яній печі, ніжний сир моцарела та свіжі помідори створили просту, але чарівну піцу.

Піца виникла в Неаполі, де люди створили цю страву для робітничого класу – швидку, але енергійну. З часом піца стала символом італійської кухні, що асоціюється з ліберальним духом і радістю повсякденного життя. Якщо у вас є можливість подорожувати Італією, приєднуйтесь до Vietravel у невеликому придорожньому ресторані, насолодіться гарячою піцою щойно з печі – ви зрозумієте, чому весь світ захоплений цим смаком.

3. Різотто

Різотто – типова страва з рису Північної Італії (Джерело фото: Collected)

На відміну від пасти чи піци, різотто — це типова страва з рису північної Італії, яку зазвичай готують з курячим бульйоном, білим вином та пармезаном. Приготування різотто вимагає терпіння, оскільки кухар повинен постійно помішувати, щоб зерна рису змішалися з однорідним соусом.

Коли ви скуштуєте ложку різотто, ви відчуєте, як насичений, ароматний, ніжний смак тане на кінчику вашого язика – ніжний, автентичний італійський кулінарний досвід. Кожен регіон має свою власну версію, наприклад, золотисте різотто по-міланськи з шафраном або різотто ай Фунгі, приготоване з лісовими грибами.

4. Лазанья

Лазанья – страва, яка демонструє типову креативність італійців (Джерело фото: Collected)

Лазанья – це страва, яка демонструє типову італійську креативність у поєднанні інгредієнтів. Страва складається з багатьох шарів свіжої пасти, що чергуються з фаршем, томатним соусом та насиченим сиром, запікається до золотисто-коричневого кольору поверхні та привабливого аромату.

Лазанья — це не просто страва, а й символ італійських сімейних обідів, де всі збираються за столом, ділячись радістю та життєвими історіями. В італійській кухні лазанья уособлює теплу любов і зв'язок, цінність, яка виходить за рамки смаку.

5. Тірамісу

Тірамісу – легендарний італійський десерт (Джерело фото: Collected)

Тірамісу – легендарний італійський десерт, що поєднує в собі насичений смак кави еспресо та ніжний сир маскарпоне. Скуштувавши шматочок тірамісу, ви відчуєте чудовий баланс між гірчинкою кави, легкою солодкістю вершків та легким ароматом вина.

Назва «Тірамісу» означає «підніміть мене» – ніби цей торт може підняти настрій будь-кому. Тірамісу – це більше, ніж просто страва, це також уособлення оптимізму та радості життя – невід’ємної характеристики італійської кухні.

6. Джелато

Джелато - знамените морозиво італійської кухні (Джерело фото: Collected)

Ніхто не може встояти перед чарівністю джелато – відомого морозива італійської кухні. На відміну від звичайного морозива, джелато має ніжну текстуру, менше жиру, але більш насичений смак. Кожна чашка джелато – це ідеальне поєднання свіжого молока, фруктів, шоколаду та іноді навіть легкого вина.

Прогулюючись старовинними вулицями Флоренції чи Риму, тримаючи в руці чашку холодного джелато, ви відчуєте просту радість італійського народу – де їжа призначена не лише для того, щоб її їсти, а й для того, щоб насолоджуватися кожною миттю життя.

7. Ньоккі

Ньоккі – це страва з картопляного пюре та борошна (Джерело фото: Collected)

Ньоккі – це страва, приготована з картопляного пюре та борошна, з якого формують маленькі кульки, потім варять та їдять з томатним соусом або сирним маслом. Хоча це сільська страва, ньоккі все ж таки втілюють типову вишуканість італійської кухні, де кожен інгредієнт ретельно відібраний та ретельно приготований. Для італійців ньоккі нагадують теплі, прості, але сповнені любові сімейні обіди, що робить їхню кухню близькою до душі кожного.

8. Оссобуко

Оссобуко – типова міланська рагу з телятини (Джерело фото: Collected)

Оссобуко, що означає «кістка з дірками», – це типова для Мілана страва з телятини. М’ясо повільно готується у білому вині з помідорами та овочами, поки воно не стане ніжним та ароматним.

Коли оссобуко подають з різотто або хлібом, його насичений та жирний смак запам'ятовується назавжди. Ця страва повністю втілює дух «повільної їжі» – красу італійської кухні, де люди цінують кожну мить трапези.

9. Аранчіні

Аранчіні – відома вулична їжа Сицилії (Джерело фото: Collected)

Аранчіні – це популярна сицилійська вулична їжа, яку готують з вареного різотто, формуючи кульки та смажачи. Начинка зазвичай складається з фаршу, горошку та розтопленого сиру, створюючи ідеальне поєднання хрусткої скоринки зовні та м’якості всередині.

Ця страва демонструє безмежну креативність італійців у перетворенні простих інгредієнтів на шедеври. Для туристів Vietravel аранчіні – це страва, яку можна знайти на будь-якому розі під час вашої подорожі Італією, вона водночас смачна та сповнена душі батьківщини.

10. Брускета

Брускета – смажений хліб, покритий помідорами, оливковою олією та часником (Джерело фото: Collected)

На завершення подорожі відкриттів не можна забути згадати брускету – підсмажений хліб, покритий помідорами, оливковою олією та часником. Хоча це просто страва, брускета втілює італійську філософію життя: насолоджуйтесь дрібницями та цінуйте кожен натуральний смак.

Насолоджуйтесь шматочком брускети в невеликому ресторанчику біля площі, ковтніть червоного вина, ви побачите, що італійська кухня – це не просто їжа, а цілий спосіб життя – елегантний, ніжний та сповнений емоцій.

Кожен регіон Італії має свій власний колорит, але всі вони об'єднані любов'ю до свіжих інгредієнтів та безмежною креативністю. З італійським туром від Vietravel ви не лише насолоджуватиметеся смачною їжею, а й житимете в просторі емоцій – де смаки, звуки та спогади поєднуються в цілісний досвід. Нехай смаки Італії торкнуться вашого серця, а кожна трапеза стане подорожжю глибокого, вишуканого та європейського культурного відкриття.

Щоб отримати додаткову інформацію про програму, будь ласка, зв’яжіться з:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
Тел.: (028) 3822 8898 - Гаряча лінія: 1800 646 888
Фан-сторінка: https://www.facebook.com/vietravel
Вебсайт: www.travel.com.vn

Джерело статті: Зібрано та упорядковано
@путівник #путівник