Початок бізнесу з пензлика: Шлях високотехнологічного сільськогосподарського виробництва молоді Ха Нама

У комуні Тхань Фонг, район Тхань Лієм (провінція Ха Нам), високотехнологічна модель вирощування овочів привертає увагу місцевої громади. Обравши пенник як відправну точку для підприємницького шляху, ця модель заклала основу технологій, креативності та сміливості молодих людей думати й діяти.

Від інженера до фермера в еру 4.0

Пан Цао Тхань Конг (нар. 1995) вивчав холодильну інженерію та мав стабільну роботу в Ханої. Однак, через проблеми зі здоров'ям він вирішив повернутися до рідного міста та почати все з нуля в абсолютно новій галузі – сільському господарстві .

Випадково він натрапив на гідропонну модель завдяки програмі сільськогосподарського консультування. Пан Конг почав експериментувати з найпростішими рослинами. Він обрав щирицю – здавалося б, поширену та сільську рослину – як «об’єкт» для тестування, сподіваючись створити чисту, стабільну та легко відтворювану модель сільськогосподарського виробництва.

Гідропонна модель пенничника у високотехнологічній теплиці пана Цао Тхань Конга.

Особливістю моделі є не масштаб, а організація. У 2023 році родина пана Конга вирішила інвестувати близько 500 мільйонів донгів, побудувавши високотехнологічну тепличну систему загальною площею понад 300 м², встановивши понад 10 000 пластикових кошиків на 6 А-подібних полицях та 1 напівА-подібній полиці. Модель методично розроблена, всі рослини пенницю вирощуються в теплиці методом рециркуляційної гідропоніки з використанням органічних добрив замість ґрунту.

За традиційних методів ведення сільського господарства фермерам часто доводиться стикатися з багатьма факторами, які вони не можуть контролювати, такими як суворі погодні умови, якість ґрунту та ризик появи шкідників і хвороб. Гідропонна модель пенницю Цао Тхань Конга подолала ці проблеми завдяки застосуванню сучасних технологій.

Пан Цао Тхань Конг збирає гідропонний пенник.

Модель оснащена системою, яка автоматично контролює температуру, вологість, освітлення та воду за допомогою датчиків, забезпечуючи стабільні умови вирощування щириці. Рівень pH та PPM періодично перевіряється, щоб гарантувати здоровий ріст та високу якість щириці. Зокрема, модель не використовує пестициди чи хімічні добрива, що відповідає стандартам чистої продукції.

«Гідропонна модель допомагає мені зменшити залежність від ґрунту та погоди. Її можна вирощувати цілий рік, і її легко розширювати», – поділився пан Конг.

Однак, за словами пана Конга, одна з найбільших труднощів полягає не в техніці чи початкових інвестиційних витратах, а в підтримці стабільного джерела води та поживного середовища для рослин. Готу кола — це повзуча рослина, схильна до бактеріальних інфекцій, якщо джерело води не гарантоване або показники pH та PPM коливаються нестабільно.

«Щоразу, коли погода змінюється непередбачувано, мені доводиться коригувати всю систему живлення, щоб у рослин не було жовтого листя або мертвого коріння. Якщо я не буду уважно стежити, то можу втратити всю партію овочів за короткий час», – зізнався пан Конг.

Короткий цикл вирощування, стабільна врожайність, високий дохід. Це фактори, які допомагають високотехнологічному сільському господарству поступово доводити свої переваги над традиційними методами.

Готу кола - від дикої рослини до комерційного сільськогосподарського продукту

Не зупиняючись на етапі вирощування, пан Конг також побудував замкнутий ланцюг споживання. Він почав постачати споживачам чисту продукцію з пензлика через магазин соків, розташований на вулиці Дінь Тьєн Хоанг, місто Фу Лі.

Це не лише точка продажу, а й перша ланка в ланцюжку споживання сільськогосподарської продукції у прямому, прозорому та пов'язаному з продуктом напрямку. Завдяки позитивним сигналам з ринку, нещодавно він продовжив відкривати новий об'єкт прямо в центрі міста Тан Тхань (Тхань Ліем), розширюючи масштаби послуг і водночас поступово створюючи бренд соку з пензлика, що асоціюється з чистим землеробством та переробкою на місці. Кожна склянка соку – це результат чистого землеробства, свіжої переробки та відсутності ароматизаторів.

Наразі на ринку пенник продається за ціною від 25 000 до 30 000 донгів/кг залежно від виду. Ціна звичайного соку пенників за склянку коливається від 15 000 до 20 000 донгів.

Однак, продукція гідропонної моделі пензлика пана Цао Тхань Конга має набагато вищу цінність, оскільки її вирощують абсолютно чисто, з суворим контролем харчування, без хімікатів, без пестицидів. Кожен пучок пензлика – це не просто сільськогосподарський продукт, а високотехнологічний сільськогосподарський продукт, що забезпечує простежуваність та переробку на місці для збереження всіх поживних речовин. Завдяки цьому додана вартість перероблених продуктів значно збільшується, створюючи чудові можливості для розширення ринку та створення приватного бренду.

Крім того, переробка безпосередньо на місці виробництва допомагає продукту зберегти свою харчову цінність, водночас вирішуючи проблему обсягу виробництва, з якою стикаються багато дрібних виробників. Кожен пучок щитівки стає сировиною для продуктів з доданою вартістю: соку, смузі, желе з щитівки, порошку щитівки тощо.

Наразі подружжя активно розвиває канали збуту через соціальні мережі, пропонуючи продукцію широкому колу споживачів, особливо клієнтам, які цікавляться здоров'ям та чистою їжею. Завдяки цьому модель не лише збільшує дохід сім'ї, але й створює робочі місця для місцевих працівників зі стабільним доходом.

Хоча модель пана Конга існує лише нещодавно, вона привернула увагу багатьох молодих людей та домогосподарств у цьому регіоні. Хоча багато хто досі вагається згадувати про «високотехнологічне сільське господарство», ця модель є чіткою демонстрацією того, що: технології не обов’язково мають бути масштабними, вони просто повинні бути ефективними, придатними та створювати стійку цінність.

У контексті того, що провінція Ха Нам орієнтується на розширення високотехнологічних сільськогосподарських виробничих зон, модель пана Конга демонструє значний потенціал для поширення. Немає потреби у великій площі, потрібен лише креативний та практичний спосіб створення стабільних та стійких засобів до існування. Місцева влада також спочатку визнала цю модель яскравою плямою в русі молодіжних стартапів.

З рослини готу кола відкривається нове бачення

Історія пана Цао Тхань Конга не обмежується лише пенникоподібним, а й є чітким «зрізом» тенденції: коли молодь знає, як знайти свій шлях, сільська місцевість перестає бути місцем для «відступу», а є відправною точкою для моделей життя, роботи та виробництва з повною автономією.

Від молодого техніка до фермера та власника переробного підприємства, пан Конг переосмислює концепцію «фермерства» у спосіб нового покоління: поєднуючи знання, технології та ринок.

Пан Цао Тхань Конг, поділившись з нами, зазначив, що найближчою метою є підтримка стабільного виробництва, покращення якості гідропонної пенницю та вдосконалення процесу переробки продукції, щоб вона відповідала стандартам гігієни та безпеки харчових продуктів. У довгостроковій перспективі він планує розширити площу посадок, інвестувати в більше машин та обладнання для попередньої обробки та переробки, а також створити власний бренд соку пенницю та зареєструватися для участі в місцевій програмі OCOP.

Готу кола – це потенційна сировина. Якщо ми знатимемо, як переробляти цей продукт, він може повністю перетворитися на сталий ланцюг створення вартості.

«Я хочу створити спеціалізовану зону для вирощування чистого пензлика. Якщо у мене буде час, я створив модель, пов’язану з емпіричним туризмом та безкоштовним професійним навчанням, виводячи сільськогосподарську продукцію мого рідного міста на ширший ринок», – поділився пан Конг.

Посеред мирної сільської місцевості в Ха-Намі, гідропонна модель пенницю не галаслива, не галаслива. Але тихо стверджує одне: сільське господарство, якщо його використовувати з новим мисленням, новими технологіями, може повністю стати передовим економічним сектором, виховуючи молодь з батьківщини.

Коли молодь проактивна, готова до навчання, усвідомлює потреби ринку та діє відповідально щодо довкілля, сільське господарство – це не лише «старанність», а й «знання». Тому історія щириці Цао Тхань Конга є не лише взірцем, а й свідченням мінливої ​​тенденції: гідне сільське господарство від рук молоді.

Ле Ван

Джерело: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html