Листя цієї рослини відоме як «женьшень для бідняків», не витрачайте його даремно.

Це дуже знайома рослина, оскільки її плоди є незамінною спецією в кожній страві. Однак мало хто знає, що листя цієї рослини є овочем, надзвичайно цінною лікарською травою з чудовими властивостями.

Переваги листя, відомого як овоч преміум-класу

Існує знайомий листок, який, на думку багатьох людей, має гіркий смак, як фрукт, але насправді це дуже цінний овоч із чудовими перевагами для здоров'я.

Листя чилі часто порівнюють з кальцієм, даним небесами, оскільки воно містить величезну кількість кальцію. За оцінками, кожні 100 г листя чилі додають майже 233 мг кальцію в організм.

Крім того, листя чилі багате на каротин, вітамін С і клітковину. Наука довела, що це листя поживне, корисне для травної системи, підвищує секрецію шлунка та підвищує апетит.

Листя чилі вдвічі багатше на кальцій, ніж молоко, смачне в супі, допомагає зміцнити селезінку... Ілюстративне фото.

Зміцнення імунної системи: Вживання листя чилі зміцнює імунну систему завдяки вмісту фітохімічних речовин та фенольних кислот. Ці речовини використовуються для зміцнення імунної системи, а також допомагають організму запобігати захворюванням. Крім того, листя чилі також сприяє зняттю жару, має сечогінну, тонізує легені та печінку...

Лікування артриту: згідно зі східною медициною, Листя чилі має високі протизапальні властивості, які можуть допомогти в лікуванні артриту.

Ефективний детоксикант: Завдяки своїм антиінфекційним властивостям листя чилі може допомогти вам уникнути харчового отруєння. Крім того, це листя також ефективно загоює рани та шкірні захворювання, такі як стригучий лишай.

Багатий на антиоксиданти: Антиоксиданти – це все, що нам потрібно для знищення вільних радикалів, які завдають шкоди організму. Листя чилі містить високі джерела антиоксидантів, які можуть запобігти раку, катаракті, серцево-судинним захворюванням тощо.

Корисно для травлення: Ви можете вилікувати нетравлення шлунку за допомогою листя чилі. Заваріть свіже листя чилі як чай і пийте його після їжі, щоб допомогти вашій травній системі працювати безперебійно.

Багатий на кальцій: За словами експертів, листя чилі містить багато вітамінів та необхідних поживних речовин, корисних для організму. Кожні 100 г листя чилі містять близько 233 мг кальцію, що більше, ніж у молоці – 118 мг.

Крім того, доведено, що вміст амінокислот у цьому овочі в 3 рази вищий, ніж у чилі.

Деякі зауваження щодо приготування супу з листя чилі

Листя чилі багате на поживні речовини, і ви можете легко знайти багато різних способів приготування листя чилі, один з яких - суп з листя чилі, приготований з курячими яйцями, або суп з листя чилі з креветками.

Крім того, смажене листя чилі з курячими шлунками – це також смачна та унікальна страва, яка може урізноманітнити сімейний обід.

Гарна порада для приготування смачного листя чилі – замочити його в солоній воді перед обробкою. Сіль не тільки допомагає дезінфікувати та очистити, але й допомагає зменшити гіркоту цього виду листя.

Суп з листя чилі смачний і поживний для здоров'я.

Якщо у вас немає часу, смажене листя чилі з часником – це також проста, швидка та легка страва у приготуванні. Очистіть та подрібніть часник, потім обсмажте його в гарячій олії. Помийте листя чилі, подрібніть його та покладіть на сковороду.

Також, ті, хто любить чилі, можуть додати подрібнений свіжий чилі для смаку. Гострий, пряний аромат чилі одразу зігріє страву після її приготування.

Як і інші рослини, чилі також має багато різних видів. Залежно від потреб страв вашої родини, таких як прикраса (солодкий перець, болгарський перець) або спеції (гострий перець, перець чилі тощо), ви можете визначити відповідний вид чилі.

Невелике зауваження щодо приготування супу з листя чилі: листя чилі дуже м’яке, тому не варто варити його надто довго. Варіть лише потрібний час, листя чилі буде зеленим після приготування, а не жовтим.

Секрети вирощування перцю чилі

Перед посівом насіння потрібно замочити у теплій воді з температурою близько 50 градусів Цельсія (співвідношення 2 окропу та 3 холодної води) на 2-8 годин для кращого проростання. Після замочування вийміть насіння та висушіть його на сонці.

Помістіть удобрену землю для горщиків у лоток для розсади або горщик з дренажними отворами. Далі посійте потрібну кількість насіння в ґрунт і накрийте його тонким шаром ґрунту.

Поливати насіння слід щодня, щоб забезпечити достатню кількість вологи. Крім того, горщик слід поставити в місце з сонячним світлом або використовувати лампочку, щоб забезпечити тепло насінню в похмурі дні.

Після того, як розсада досягне висоти приблизно 10-15 см, її потрібно пересадити з лотка в горщик із землею.

Вам слід вибрати здорові рослини для посадки в окремий горщик або посадити 2 рослини в 1 горщик для хворих рослин.

Примітка: Коли перець чилі плодоносить приблизно 35-40 днів і червоніє, його слід зібрати, щоб отримати плоди найкращої якості. Під час збору врожаю обріжте всі плодоніжки, але не ламайте гілки, і збирайте врожай кожні 2 дні.

Особливо, якщо ви хочете використовувати листя чилі як овоч у своїй страві, це також ідеальний час для збору врожаю.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm