Той тип листя, який коштує «кілька тисяч за жменю» на в'єтнамських ринках, є заклятим ворогом раку травної системи.

(Ден Трі) - Зелена цибуля не лише звична спеція на кожній кухні, але й вважається експертами з харчування природним «ліком», здатним запобігти багатьом небезпечним захворюванням, включаючи рак.

Звичайне листя – ворог раку

За даними Sohu, в програмі «Гарне та здорове життя» з Тайваню (Китай) лікар Цзян Шоушань розповів історію пацієнта Чжана, 51 року, у якого був рак стравоходу другої стадії.

Через характер своєї роботи йому часто доводилося вживати алкоголь, його організм був виснажений, а функція нирок знижувалася після багатьох сеансів хіміотерапії.

Зелена цибуля має багато корисних властивостей для здоров'я (Фото: Getty).

Під час одужання доктор Цзян порадив пану Чжану збільшити споживання зелених овочів та протизапальних спецій. Він не міг їсти цибулю чи часник, але особливо любив яєчню із зеленою цибулею. Лікар порадив йому зберегти звичку їсти зелену цибулю щодня, додаючи її до страв, але обмежуючи страви, смажені у фритюрі.

Через 7 років рак пана Чжана більше не рецидивував. Його загальний стан здоров'я значно покращився, а нирки функціонують краще. Він розповів, що зелена цибуля з'являється майже в кожному прийомі їжі, і доктор Цзян вважає, що це допомогло йому підвищити свою стійкість та запобігти поверненню ракових клітин.

Зелена цибуля - природний захист організму

За словами доктора Цзяна, зелена цибуля містить багато цінних сполук, таких як аліцин, кверцетин, флавоноїди, бета-каротин, вітамін К, вітамін А, вітамін С та фолат. Ці поживні речовини мають протизапальну, антиоксидантну, імуностимулюючу та клітинно-захисну дію. Це важлива основа для допомоги організму в запобіганні раку.

Аліцин – сполука, яка надає зеленій цибулі характерного різкого запаху, – має здатність пригнічувати ріст ракових клітин. Тим часом кверцетин і флавоноїди допомагають нейтралізувати вільні радикали, зменшувати хронічне запалення, яке є причиною багатьох серйозних захворювань, таких як рак печінки, легень, шлунка чи стравоходу.

Багато міжнародних досліджень також підтвердили це. Університет Південної Каліфорнії (США) у співпраці з Університетом Фудань (Китай) оголосили, що такі рослини родини аліум, як зелена цибуля, цибуля-шніт та часник, можуть пригнічувати бактерії HP, які є основною причиною раку шлунка.

Національний інститут раку Китаю також зазначив, що чоловіки, які щодня вживають близько 10 г зеленої цибулі або часнику, мають значно нижчий ризик раку простати, ніж інша група.

Маленький овоч, але велика користь

Зелена цибуля не тільки допомагає запобігти раку, але й містить яблучну кислоту та вітаміни групи В, які допомагають підвищити енергію, покращити настрій, зменшити втому та підтримувати нервову систему. Вміст селену в зеленій цибулі допомагає організму виводити токсини, покращувати імунітет та боротися зі шкідливими агентами.

Доктор Цзян рекомендує готувати зелену цибулю помірно, щоб зберегти її поживні речовини. Якщо пересмажити, багато цінних активних інгредієнтів будуть знищені. Дорослі можуть регулярно вживати зелену цибулю в помірних кількостях, але уникайте надмірного споживання, оскільки це може спричинити неприємний запах тіла.

Окрім зеленої цибулі, він також рекомендує додавати спеції з натуральними протизапальними властивостями, такі як куркума, імбир, часник, перець, базилік або м'ята, щоб підвищити стійкість організму та допомогти запобігти захворюванням.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm