«Безрозсудний» випускник історичного факультету з королівським женьшенем заробляє понад півмільярда донгів на рік

9 років на відновлення сорту королівського женьшеню

Пан Хоанг Ван Кієм (39 років, з комуни Тхань Тунг, Тхань Чонг, Нге Ан) не вважає себе експертом у сільському господарстві . Розповідаючи про процес відновлення та розвитку женьшеню Тхо Хао, перетворення цього продукту на товар, що приносить дохід понад півмільярда донгів на рік, він сказав, що це виникло з його допитливості та притаманної йому безрозсудності.

Женьшень Tho Hao пускає коріння на полях комуни Thanh Ha, район Thanh Chuong, Nghe An (Фото: Hoang Van).

Закінчивши факультет історії наук Університету наук Хюе, пан Кієм займається дослідженнями та складанням історичних книг у місцевості. Це також дає йому можливість дізнатися про сорт женьшеню Тхо Хао, який вважався зниклим на його батьківщині.

З двох плодів женьшеню, отриманих від церкви родини Фам, пан Кієм витратив 3 роки на дослідження, вирощування та відновлення цього дорогоцінного сорту женьшеню (Фото: Хоанг Лам).

«У 2010 році, беручи участь у складанні історії партійного комітету комуни Тханьзянг, я побачив, що в старійшинах і деяких документах згадується женьшень Тхо Хао, місцевий продукт, який пропонували королю. Будучи допитливим по натурі, я взяв на себе клопот розпитати, особливо в церквах цього району, щоб дізнатися, чи збереглася якась інформація».

Насправді, у мене не було багато часу, щоб зосередитися на пошуках, тому мені знадобилося майже 2 роки, щоб знайти рослину женьшень Тхо Хао на території церкви родини Фам у старій землі Тхо Хао.

Згідно з історичними записами, цей женьшень був завезений до району Тхо Хао (у комунах Тхань Тунг, Тхань Зянг, Тхань Май та частині комуни Тхань Ха, району Тхань Чжуонг) паном Фам Кінь Ви, лікарем династії Ле, понад 300 років тому», – сказав пан Кієм.

З 2 плодів женьшеню, отриманих з церкви родини Фам, з 27 насінинами, пан Кієм розпочав процес інкубації та експериментального посадження. На той час не було жодного конкретного документа про процес посадки та догляду за женьшенем Тхо Хао, але, оскільки пан Кієм «народився посеред плуга», він сам досліджував та замочував насіння для інкубації.

Історичний бакалавр відроджує королівський женьшень (Відео: Хоанг Лам).

Насіння женьшеню замочили в тому ж розчині, що й рис, залишили на ніч, а потім закопали в перегнійний ґрунт у пінопластовій коробці. Через кілька днів сіянці з'явилися з ґрунту та добре виросли, тому пан Кієм переніс їх у сад. Але потім вижило лише 3 рослини, які зібрали насіння та продовжили рости.

Поки він садив, досліджував, досліджував, особливо за підтримки друга, який спеціалізується на сільському господарстві, пану Кієму знадобилося ще 3 роки, щоб придумати процес посадки та догляду за женьшенем Тхо Хао.

Пан Кієм успішно відновив королівські товари своєї батьківщини (Фото: Хоанг Ван).

«Женьшень Тхо Хао — це сонцелюбна рослина, її легко вирощувати, за нею легко доглядати, вона підходить для пухкого ґрунту, високих рисових полів. Завдяки високому вмісту поживних речовин женьшень Тхо Хао схильний до шкідників і хвороб, особливо до нападу борошнистих червців і кореневої гнилі. Однак заражені рослини важко виявити, тому, коли з’являються симптоми, немає способу їх вилікувати. Тому ми повинні запобігати шкідникам і хворобам прямо з підготовки ґрунту, використовуючи вапняний порошок і біологічні препарати для знищення грибків і патогенів», — сказав пан Кієм.

Китайський женьшень легко вирощувати та легко жити, але його коріння нелегке. Характерною рисою китайського женьшеню є його плівчасте коріння. Якщо посадити його занадто густо або занадто рідко, якість, розмір, вага, врожайність коренів, а також економічна ефективність будуть низькими.

Після 3 років досліджень та такої ж кількості часу на тестування, пану Кієму вдалося вирощувати женьшень у великих масштабах (Фото: Хоанг Ван).

«Мені знадобилося 3 роки, щоб виробити «стандартне співвідношення» відстані між рослинами женьшеню, вириваючи одну рослину щомісяця для перевірки розвитку коренів. Рослини, посаджені на відстані 40 см одна від одної, матимуть стрижневе коріння, яке розвиватиметься в бульби потрібного розміру, а це означає, що на 1 гектарі землі можна виростити 31 250 рослин, забезпечуючи як харчування для рослин, так і утворення великих, здорових бульб женьшеню», – підсумував пан Кієм.

Ризик зі статком у 1 мільярд донгів

Пан Кієм зізнався, що метою відновлення сорту женьшеню Тхо Хао було не лише збереження продукту його предків, але й те, що він бачив лікувальну та економічну цінність цієї рослини. Однак процес переведення женьшеню від експериментального до масового культивування був тривалим процесом з багатьма злетами та падіннями.

Рослина женьшень добре росте (Фото: Хоанг Ван).

Спочатку пан Кієм випробував посадки в районі Нам Дан, потім привіз їх до багатьох інших населених пунктів провінції, але дерево не росло так, як очікувалося.

«Порівняно з кліматичними та ґрунтовими умовами в багатьох місцях, стародавній район Тхо Хао, нині комуни Тхань Тунг, Тхань Зянг, Тхань Май, Тхань Ха, є сприятливим для росту та розвитку рослин, що дає женьшень з найкращими лікувальними властивостями», – поділився пан Кієм.

Пан Кієм, сповнений рішучості змусити цю, здавалося б, забуту рослину «народити» гроші, наполегливо працював над розробкою відповідної моделі посадки. Він передав сорти женьшеню, методи та методи догляду кільком домогосподарствам для посадки, водночас зобов'язавшись споживати всю продукцію. Однак це не є оптимальним рішенням, оскільки не всі домогосподарства дотримуються правильного процесу догляду.

Після тривалого періоду досліджень та випробувань, у 2021 році пан Кієм обговорив з членами кооперативу Тан Хунг Тхінь питання оренди землі для вирощування женьшеню. Кооператив орендував понад 3 гектари покинутих земель у комуні Тхань Ха, маючи інвестиційний капітал для масштабних та методичних посадок.

Робітники збирають женьшень Тхо Хао (Фото: Хоанг Лам).

«Як науковий проект, ми отримали часткову підтримку від держави у вигляді відсотків за кредитом, добрив, а також науки і технологій. З підтриманим капіталом я ризикнув «позичити» у своєї дружини понад 900 мільйонів донгів, які я довго збирав для вирощування женьшеню. У той час я думав, що якщо зазнаю невдачі, мені доведеться «зібрати речі та піти з дому», – засміявся пан Кієм, згадуючи день, коли він вирішив розпочати власний бізнес із дорогоцінним сортом женьшеню.

Кооператив придбав 1 км сталі B40, 360 бетонних стовпів для огорожі понад 3 гектарів землі, найняв техніку та робітників для оранки землі, створення грядок та посіву насіння. Завдяки суворому дотриманню процесу посадки та догляду, майже 1,8 гектара женьшеню добре росли.

Керуючи вирощуванням женьшеню, пан К'єу також зв'язався з проєктом, щоб знайти ринки збуту для своєї продукції. У жовтні 2022 року було зібрано перші грядки женьшеню, що забезпечило відповідність критеріям розміру, ваги та лікувальних властивостей.

Однак, під час збору 500 кг та доставки трейдеру стався інцидент.

У пухких ґрунтах коріння женьшеню виростає великим і красивим, досягаючи ваги понад 2,5 унції/корінь (Фото: Хоанг Лам)

«На прохання закупівельного підрозділу я переніс дату збору врожаю на кінець жовтня, щоб полегшити їх транспортування. Однак за два дні до збору врожаю йшов тривалий сильний дощ, у поєднанні з паводковою водою з гідроелектростанції, що розташована вище за течією, через що 100% решти площі женьшеню опинилося під водою на глибину 2 метри. Перший урожай вважався повністю втраченим», – сказав пан Кієм.

Сповнений рішучості не здаватися, наприкінці 2022 року він посіяв нову партію женьшеню. Цього разу небеса не підвели його: 1,8 гектара дали 4 тонни коренів женьшеню, які наразі вже всі зібрані.

Після 2 років посадки цього врожаю женьшеню пан Кієм зібрав майже 4 тонни бульб вартістю понад півмільярда донгів (Фото: Хоанг Лам).

Поточна ринкова ціна свіжого женьшеню становить 200 000-450 000 донгів/кг, залежно від розміру кореня, а сушений женьшень коштує від 100 000 донгів до 1,3 мільйона донгів/кг. Крім того, пан Кієм та його колеги дослідили та застосували технології в процесі різання, сушіння та сушки, щоб переробити порошок женьшеню для продажу на ринку за ціною 3,5 мільйона донгів/кг.

Поряд з продажем власної продукції, кооператив «Тан Хунг Тхінь» зараз закуповує продукцію для домогосподарств, що беруть участь у проекті, в районі Тхань Чуонг. За розрахунками пана Кіема, після вирахування витрат та робочої сили кооператив отримав прибуток понад 500 мільйонів донгів від цього врожаю женьшеню.

Керівники комуни Тхань Ха перевіряють та оцінюють ефективність женьшеню Тхо Хао на полях (Фото: Хоанг Лам).

«Женьшень Тхо Хао — це високоякісний харчовий продукт, який використовується для покращення здоров'я, підходить для багатьох користувачів, а також для догляду за жіночою красою. Окрім продажу свіжого женьшеню, сушеного женьшеню, женьшеневого вина, женьшеневого порошку, ми співпрацюємо з двома підприємствами для дослідження та виробництва женьшеневого чаю, женьшеневого безалкогольних напоїв; координуємо дії з Провінційною асоціацією східної медицини для дослідження та перетворення женьшеню Тхо Хао на ліки для підтримки лікування деяких захворювань».

«Женьшень Тхо Хао дуже гарно цвіте. У майбутньому ми плануємо розвивати сільськогосподарський туризм, залучаючи відвідувачів, щоб вони приїжджали та фотографувалися, щоб збільшити дохід», – сказав пан Кієм.

Пан Кієм планує розвивати сільськогосподарський туризм, щоб залучити відвідувачів під час сезону цвітіння (Фото: Хоанг Ван).

Пан Данг Хю Б'єн, голова Народного комітету комуни Тхань Ха, сказав, що після випробувального періоду женьшень Тхо Хао показав свою придатність до місцевого клімату та ґрунтових умов.

З роздрібною ціною на ринку 250 000 донгів/кг, економічна ефективність женьшеню на одиницю площі порівняно з традиційними культурами, такими як рис, картопля, касава..., набагато вища, тому люди тут дуже зацікавлені в плані економічного розвитку від женьшеню Тхо Хао.

«Розширення площі женьшеню Тхо Хао в цьому районі за участю багатьох виробничих господарств за межами кооперативу Тан Хунг Тхінь – це те, що розглядають керівники району та комуни.»

Однак, як і у випадку з багатьма іншими сільськогосподарськими продуктами, забезпечення врожайності є надзвичайно важливим.

«Ми сподіваємося, що найближчим часом з’являться підприємства, які інвестуватимуть у переробні фабрики для споживання продукції виробниками, завдяки чому перероблені продукти з женьшеню Тхо Хао стануть типовим брендом району», – висловив свою думку пан Б’єн.

Посилання на джерело: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm