Високі печінкові ферменти: що їсти вранці, щоб уникнути перевантаження печінки?

Підвищений рівень печінкових ферментів є ознакою пошкодження або перевантаження печінки. Причинами можуть бути гепатит, жирова дистрофія печінки, вживання алкоголю, тривале вживання ліків або нездоровий спосіб життя.

Коригування раціону, особливо сніданку, допоможе зменшити навантаження на печінку, підтримати процес відновлення та запобігти подальшому пошкодженню. Зокрема, деякі страви, як доведено, підтримують функцію печінки, зменшують запалення та покращують метаболізм жирів, повідомляє вебсайт Eating Well (США).

Варені яйця та вівсянка – дуже корисні продукти для сніданку для людей з високим рівнем печінкових ферментів.

ФОТО: ШІ

Овес зменшує навантаження на печінку

Овес є джерелом бета-глюкану, розчинної клітковини, яка покращує ліпідний обмін і зменшує вміст жиру в печінці. Доведено, що бета-глюкан зменшує запалення та допомагає регулювати печінкові ферменти АЛТ та АСТ.

Крім того, овес, завдяки високому вмісту клітковини, перетравлюється та засвоюється повільніше, ніж білий крохмаль, такий як хліб, тістечка або білий рис. Як результат, овес не викликає раптового підвищення рівня цукру в крові, підтримуючи стабільний рівень цукру в крові та зменшуючи навантаження на печінку під час метаболізму глюкози. Сніданок з вареного вівса з додаванням невеликої кількості свіжих фруктів – ідеальний вибір для людей з високим рівнем ферментів печінки.

Фрукти з низьким вмістом цукру

Деякі фрукти, такі як яблука, грейпфрут, чорниця та ківі, багаті на вітамін С, поліфеноли та антиоксиданти, які мають протизапальну дію та дію проти пошкодження клітин печінки. Зокрема, поліфеноли у фруктах допомагають покращити функцію печінки у людей з неалкогольною жировою хворобою печінки. Крім того, чорниця також містить антоціани – сполуки, які допомагають покращити чутливість до інсуліну та знизити рівень печінкового ферменту АЛТ.

Варені яйця

Холін є важливою поживною речовиною для транспортування жиру з печінки. Дефіцит холіну призводить до накопичення жирової дистрофії печінки та підвищення рівня печінкових ферментів. Яйця, особливо жовтки, є багатим природним джерелом холіну.

Варене яйце містить близько 147 мг холіну, що становить майже 30% від добової норми для дорослих. Однак людям із жировою дистрофією печінки слід вживати варені або приготовані на пару яйця, уникаючи смажених яєць, оскільки олія збільшує навантаження на печінку.

Зелений чай

Вживання теплої чашки зеленого чаю вранці дає вашій печінці м’який поштовх, а також забезпечує катехіни, потужні антиоксиданти, які допомагають зменшити пошкодження печінки. Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі молекулярної медицини, показало, що катехіни в зеленому чаї допомагають зменшити жир у печінці та покращити її функцію завдяки антиоксидантним та протизапальним механізмам.

Зелений чай має багато корисних властивостей для здоров'я, але пити його не завжди корисно. Згідно з Eating Well , експерти рекомендують уникати вживання зеленого чаю натщесерце або занадто міцного, оскільки це може подразнювати шлунок.

Джерело: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm