Замочіть насіння базиліка в рослинному молоці: багато неочікуваних ефектів

Насіння базиліка багате на клітковину, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти. У поєднанні з рослинним молоком цей напій є більш ситним і має менше калорій, ніж багато солодких напоїв або коров'яче молоко.

Згідно з веб-сайтом про здоров'я Medical News Today (Велика Британія), замочене у воді насіння базиліка розширюється та утворює навколо себе гелевий шар, подібний до насіння чіа, але розширюється швидше.

Насіння базиліка містить розчинну клітковину, яка допомагає уповільнити засвоєння цукру з їжі, запобігаючи різкому підвищенню рівня цукру в крові після їжі.

ФОТО: ШІ

Що стосується поживного складу, насіння базиліка містить дуже високий вміст клітковини. Зокрема, 100 грамів насіння базиліка містять близько 22,6 грама клітковини. Це маленьке насіння також забезпечує організм білком, омега-3 жирними кислотами, а також мінералами, такими як магній, кальцій та залізо.

Завдяки вищезазначеним характеристикам, насіння базиліка допомагає людині довше відчувати ситість, уповільнює травлення та зменшує голод. Це важливі фактори, які допомагають зменшити щоденне споживання калорій.

Тим часом рослинне молоко виготовляється з рослинних матеріалів, таких як горіхи, зернові, бобові або фрукти. Його переробляють до молочно-білого кольору та консистенції, подібної до коров'ячого молока. Рослини, які зазвичай використовуються для виробництва молока, це соєві боби, маш, арахіс, мигдаль, овес, рис, волоські горіхи, кешью та кокос.

Замочування насіння базиліка в рослинному молоці принесе такі переваги для схуднення:

Залишайтеся ситішими довше

Коли насіння базиліка замочують, утворюється гелевий шар, який допомагає утримувати воду та набухати у шлунку, збільшуючи об’єм без значного збільшення калорій. Цей ефект подібний до продуктів, що містять розчинну клітковину.

Деякі рослинні молока, такі як вівсяне молоко, також багаті на розчинну клітковину. Це допомагає збільшити відчуття ситості, контролювати голод, зменшити засвоєння цукру та жирів, що полегшує втрату ваги та покращує чутливість до інсуліну.

Насіння базиліка допомагає стабілізувати рівень цукру в крові

Клітковина в насінні базиліка уповільнює засвоєння цукру з їжі, допомагаючи уникнути раптового підвищення рівня цукру в крові після їжі. Це дуже важливо для контролю ваги та запобігання накопиченню жиру на животі.

Обираючи рослинне молоко, якщо ви хочете контролювати рівень цукру в крові, віддавайте перевагу соєвому молоку. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показує, що соєве молоко допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та покращити метаболізм глюкози, тим самим знижуючи ризик накопичення жиру на животі.

Замініть висококалорійні напої

При використанні несолодкого рослинного молока, такого як мигдалеве молоко, вівсяне молоко, кокосове молоко, змішаного з насінням базиліка, цей напій містить набагато менше калорій, ніж коров'яче молоко з високим вмістом жиру або підсолоджені цукром напої. Такий вибір допомагає зменшити загальне споживання енергії протягом дня.

Щоб приготувати рослинне молоко з насінням базиліка, замочіть 1 столову ложку (близько 10-15 грамів) насіння базиліка приблизно у 200-250 мл рослинного молока. Замочіть на 15-30 хвилин, поки насіння не стане м’яким, а гель, що оточує насіння, прозорим і придатним для пиття, повідомляє Medical News Today (Велика Британія).

Джерело: https://thanhnien.vn/ngam-hat-e-voi-sua-thuc-vat-nhieu-tac-dung-bat-ngo-1852509192346431.htm