Східний регіон, спеціальності відображають людей

Друг, який є торговцем по всьому Сходу, зізнався, що якщо ви хочете дізнатися, які східні люди, просто насолодіться кухнею місцевих провінцій. Яке ж це правдиве твердження. Так само, як і багата природа з горами, річками, озерами та морями, східні страви також повною мірою виражають цей смак. Східний регіон збирає багатьох людей з різних регіонів країни протягом сотень років, і саме стільки ж часу люди тут розвивали свою власну унікальну кухню.

Miền Đông, đặc sản thể hiện con người - Ảnh 2. — Салат з куркою та мангустіном, фірмова страва Бінь Дуонг

Так, цю унікальну ідентичність можна знайти в будь-якій місцевості Сходу. Я приїхав до Донгнаю, де є багато смачних страв, які приваблюють туристів і постійно змінюються залежно від пори року. Після деякого часу блукання я скуштував типовий рибний салат у Б'єн Хоа, де сонячне світло осяє страву, де є унікальний стиль приправ, що підкреслює чудовий смак рибного м'яса. Хоча кажуть, що риба має рибний смак, спосіб її приготування жителями Донгнаю дуже особливий, передавався та розвивався протягом кількох поколінь, достатньо, щоб створити фірмову страву.

У Донг Най є багато страв, які можна просто потягувати, але є також страва, яка спеціалізується на повноцінному прийомі їжі: курка з рисом та солоною рибою. Від простих кіосків до розкішних ресторанів, ця страва також має завдання втамувати голод та наповнити шлунок після виснажливого робочого дня. Немає нічого кращого, ніж тарілка гарячого рису, приготованого в глиняному горщику, з подрібненою куркою та простим рибним соусом. Поєднання смаків таке смачне та незабутнє, навіть для туристів, які приїхали лише на кілька днів. Насолоджуючись їжею тут, ви відчуваєте теплоту та щирість людини, яка готує страву, відчуваєте домашню їжу у фірмових стравах.

У Донг Най також є рамбутан Лонг Кхань, морепродукти Нхон Трач з солонуватою водою або сом і вугор в озері Чі Ан...

Особливість східної кухні полягає в тому, що хоча кожна провінція має свій унікальний смак, вона дає відвідувачам відчуття гостинності, яка проявляється у ретельному приготуванні інгредієнтів, способі декорування та уважному обслуговуванні, що показує, що східні люди завжди віддані кожній страві, яку вони готують. Приїхавши до Ба Ріа - Вунгтау, насолоджуючись їжею на пляжі, я бачу це ще чіткіше. Це страва з сушених кальмарів, виловлених з човна, яка все ще має насичений солоний смак моря. Оскільки це морський район з високою концентрацією солі, морепродукти також повинні бути оброблені, щоб відвідувачі могли відчути чудовий смак, не нудьгуючи. Вмілі руки жителів Вунгтау чітко простежуються у стравах, а також чутливість у виборі спецій та зелених овочів для вживання.

Також варто відзначити унікальну кухню Бінь Дуонг. Це місце має не лише привабливі туристичні пам'ятки, але й власні унікальні страви, що залишають незабутнє враження на відвідувачів. Приїхавши сюди, обов'язково скуштуйте кисло-солодку страву з мангустіну. Салат з куркою та мангустіном або бань бео бі – це також страви, що відображають особливості місцевих жителів, які завжди намагаються поєднувати інгредієнти у барвисті та ароматні страви, стимулюючи смакові рецептори відвідувачів здалеку. Цей динамічний край з багатьма туристичними пам'ятками також має багату кулінарну культуру, яка з часом удосконалилася завдяки досвіду багатьох рук і сердець.

Є багато інших місць на Сході, які мені довелося відвідати, такі як Бінь Фуок, Тайнінь чи Хошимін, щоб відчути красу кухні, а також красу людей. Схід, важливий напрямок трансв'єтнамського туристичного маршруту, де кожен населений пункт має свою власну ідентичність, об'єднує зусилля, щоб зробити свій внесок у потік та розвиток туризму країни.

Серед типових туристичних продуктів кожної країни я також бачу красу людей Сходу – вони мають унікальну красу, що належить громаді. Це різноманітність, багатство, типові для щедрої та щедрої натури місцевих людей. Це спосіб приготування привабливої кухні, що містить ретельність матерів і сестер Сходу, дбайливість, ретельність та ніжність у кожній страві, що створює прихильність у туристів.

Здавна люди Сходу відомі тим, що вільно передають свою щирість у страви, навіть якщо це просто звичайна страва, така як риба, гарбуз чи кілька овочів. Вони вкладають всю свою сутність у страву, яку готують, незалежно від того, чи їдять вони вдома, чи приймають гостей. Це також цінний спосіб життя людей Південного Сходу в сучасну епоху інтеграції, коли туризм розвинений і є ключовим сектором економіки.

Цінний характер східних людей також вирізняється їхнім динамізмом, креативністю та адаптивністю до змін зовнішнього середовища, водночас зберігаючи пристрасний патріотизм. Цей характер також сприяє розвитку туризму в південно-східному регіоні та його численним успіхам сьогодні. Зокрема, особливості східного регіону виступають містом для туристичного обміну, для обміну життям та культурою між регіонами країни.

Конкурс письменницьких робіт «Східний дух», організований газетою Thanh Nien у співпраці зі спеціалізованим промисловим парком Phu My 3, надає читачам можливість поділитися своїми глибокими почуттями щодо землі та людей південно-східних провінцій (включаючи Ба Ріа-Вунг Тау, Донг Най, Бінь Дуонг, Бінь Фуок, Бінь Тхуан, Тай Нінь, Хошимін), а також поділитися передовим досвідом, новими моделями, креативним та динамічним мисленням східних народів. Автори можуть подавати роботи у формі есе, мемуарів, нотаток, прес-репортажів... щоб отримати шанс отримати привабливі призи загальною вартістю до 120 мільйонів донгів.

Будь ласка, надсилайте свої роботи на електронну адресу haokhimiendong@thanhnien.vn або поштою до редакції газети Thanh Nien : 268-270 Nguyen Dinh Chieu, Vo Thi Sau Ward, District 3, Ho Chi Minh City (чітко напишіть на конверті: Стаття, що бере участь у конкурсі «Східний дух» ). Заявки на конкурс приймаються до 15 листопада 2023 року. Статті, відібрані для публікації в Thanh Nien Daily Newspaper та онлайн-газеті thanhnien.vn, отримають гонорари відповідно до правил редакції.

Детальні правила дивіться тут.