Найдорожче морозиво у світі коштує майже 6300 доларів

Японське морозиво «Б'якуя» або «біла ніч» коштує 873 000 єн і є найдорожчим морозивом у світі , згідно з Книгою рекордів Гіннеса.

Морозиво «Б'якуя» містить італійські білі трюфелі, відомий своєю дорогою гриб, ціна на який сягає 2 мільйонів єн (14 500 доларів США) за кілограм. Серед інших інгредієнтів – сусальне золото, два види дорогого сиру та сакекасу (пастоподібна речовина, що утворюється в процесі варіння саке). Ціна порції морозива становить 873 400 єн (близько 6 270 доларів США). 18 травня Книга рекордів Гіннеса визнала «Б'якую» «найдорожчим морозивом у світі».

Страва Б'якуї, як та, що зображена на фото, коштує майже 6270 доларів. Фото: Книга рекордів Гіннеса

Японською мовою Б'якуя означає біла ніч. Представник Cellato, компанії, яка виробляє та розповсюджує Б'якую, сказав, що на розробку та тестування унікального смаку цієї страви знадобилося понад півтора року. На своєму вебсайті вони називають її Б'якуя Джелато (морозиво італійською). Ті, хто куштував морозиво, кажуть, що воно має «насичений смак».

Компанія з виробництва морозива заявляє, що її місія полягає не лише у створенні дорогих десертів, а й у створенні « кулінарної пригоди» з поєднання європейських інгредієнтів та японських традицій. Шеф-кухаря Тадайоші Ямаду зі відомого ресторану RiVi (розташованого в Осаці) запросили керувати цим проєктом морозива.

Морозиво продається в Японії та постачається безпосередньо покупцям. Компанія пропонує розморожувати Б'якую за кімнатної температури або розігрівати його в мікрохвильовій печі потужністю 500 Вт протягом 10-20 секунд, якщо воно здається занадто твердим. Для більш смачних ласощів покупцям слід поєднувати його з саке або французьким білим вином.

Ань Мінь (за даними CNN, Книги рекордів Гіннеса )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html