Весна наповнює келихи вином.

На новорічний ранок у моєму рідному місті звичний напій — це не чай і не кава, а чашка чорного клейкого рисового вина (також відомого в багатьох місцях як пурпурове клейке рисове вино), ферментованого з листям, налитого з невеликого глиняного глечика, шанобливо поставленого поруч із вівтарем.

Келих чорного клейкого рисового вина на початку року. Фото: Архівний матеріал.

Вино не було прозорим, а мерехтіло насиченим фіолетовим відтінком, іскрилося, немов залишковий фрагмент нічного неба. Люди наливали трохи в чашку, складали руки та молилися. Тривалість молитви різна, але всіх об’єднувала спільна тема: сподівання на солодший завтрашній день, ніж учорашній.

Чорне клейке рисове вино не таке міцне та гостре, щоб змусити людей червоніти та сперечатися про важливі питання в новорічний день, але воно достатньо тепле, щоб викликати спогади про минуле. Це вино діє повільно, просочується поступово, як ностальгія за кимось далеко від дому – не шумне, а тихо несеться вітерцем, ароматом диму ладану, звуком мітли, що підмітає двір у кінці доріжки. З одним ковтком старий рік раптово повертається, як ручний записаний фільм, іноді тремтячий, іноді розмитий, але кожен сегмент справжній.

Чорне клейке рисове вино варять з диких дріжджів, чорного клейкого рису, джерельної води та часу. Без часу немає вина. Без терпіння вино скисне. Так само, як купівля будинку, відкриття бізнесу чи утримання сім'ї, не вимірюйте це лише грошима, а роками та моральними принципами. Гарний келих вина на початку року – це не про високий вміст алкоголю, а про те, щоб воно було правильним, у правильний час і з правильними людьми.

Перший келих вина року — це як ніжне, але водночас тверде твердження: пийте помірно, щоб залишатися достатньо тверезими та цінувати одне одного; говоріть помірно, щоб було місце для слухання; підтримуйте баланс его, щоб зберегти колективне благо. І найголовніше, працюйте далеко від дому, але не дозволяйте собі стати чужинцем у власному рідному домі.

Старий рік був усілякими днями безперервних дощів, бурі, що проносилися крізь землю, перетворюючи ландшафт спогадів, немов зруйнований сад. Але потім настав новий рік, люди відбудували паркани, перефарбували дахи з гофрованого заліза, знову повісили національний прапор і помили келихи. Тому перший келих вина в році особливий. Це не просто напій. Це звичай відновлювати віру, тихий, але священний ритуал для дорослих у моєму рідному місті перед тим, як сказати «З Новим роком».

2026 рік настав. Новорічні побажання не обов'язково мають бути грандіозними: побажання достатньої роботи, щоб вчасно повернутися додому, побажання достатньої ясності розуму, щоб кохати потрібну людину, побажання достатньої наполегливості, щоб купити дах над головою, побажання мирної країни, де кожен зможе насолоджуватися новорічним напоєм, не турбуючись про завтрашній день. Просто такі побажання, але вони такі ж глибокі, як слова океану, такі ж стійкі, як ферментоване рисове вино, і такі ж теплі, як келих темно-фіолетового рисового вина під час сімейного возз'єднання.

Джерело: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html