«Підняття планки» для продуктів OCOP у Лок Ха: Потрібні колективні зусилля!

«Модернізація» існуючих 3-зіркових продуктів OCOP у Лок Ха ( провінція Хатінь ) шляхом покращення продажів та маркетингу є важливою, але наразі стикається з багатьма труднощами.

Кунжутні тістечка Tam Anh від пекарні Tam Anh (село Тонг Нят, комуна Іч Хау) – це продукт, який отримав 3-зірковий стандарт OCOP у 2020 році. Цей продукт вважається перспективним завдяки своїй гарній якості, привабливому дизайну та гарантованій безпеці харчових продуктів, і його високо оцінюють споживачі.

Однак, це виробництво все ще має можливість створити продукт, сертифікований як 4-зірковий. Основними причинами є обмеженість ресурсів, виробничих площ та зв'язків зі споживчими ринками.

Працівники пекарні Tam Anh (Іч Хау) виготовляють кунжутні тістечка, які відповідають 3-зірковим стандартам OCOP.

Пан Фан Ван До, власник пекарні Tam Anh Bakery, поділився: «Щоб мати 4-зірковий продукт OCOP, нам потрібно додатково інвестувати 800-900 мільйонів донгів (наразі ми інвестували майже 2 мільярди донгів) у придбання обладнання, підвищення автоматизації, скорочення робочої сили та зниження виробничих витрат».

Нам також потрібно розширити наші виробничі та бізнес-площі з нинішніх 400 ^м² до понад 3000 ^м² та навчити 10-15 кваліфікованих працівників на місці. Однак ресурси дуже обмежені, що ускладнює реалізацію. Тому підприємство щиро сподівається отримати максимальну підтримку з точки зору простору, доступу до джерел кредитування та допомоги у встановленні зв'язків з ринком».

Робітники на заводі з виробництва арахісової олії в Лі Уй (Тхат Май) розливають продукт після дистиляції.

Наразі більшість виробничих потужностей у Лок Ха, продукція яких отримала 3-зірковий сертифікат OCOP, не надто зацікавлені в модернізації своєї продукції через різні перешкоди. Багато власників бізнесу повідомляють, що, незважаючи на бажання просувати свої бренди, підвищувати конкурентоспроможність та розробляти продукти до 4- або навіть 5-зіркового статусу, деякі продукти ще не рекламуються, не пов'язуються з продажами, як очікувалося.

Крім того, для «підвищення» рейтингу кожного продукту потрібні інвестиції у розмірі 400-800 мільйонів донгів для вдосконалення виробничої лінії у спеціалізованому напрямку, створення проривів у якості продукції та впровадження інноваційних дизайнів унікальним способом... тоді як ресурси цих підприємств обмежені.

Пані Нгуєн Тхі Чунг (власниця заводу з переробки кальмарів Ngoc Diep у селі Хоа Тхань, комуна Тхат Кім) поділилася: «Розробка продуктів для досягнення 4-зіркових стандартів OCOP та збільшення продажів стикається з труднощами через дефіцит сировини (свіжих, високоякісних кальмарів), якої недостатньо для задоволення виробничих потреб. Крім того, для розширення виробництва та покращення якості продукції нам потрібні додаткові інвестиційні ресурси, але наразі немає пільгової кредитної політики, що ускладнює доступ до кредитних каналів».

На стенді представлені сушені кальмари Нгок Діп та інші продукти OCOP з району Лок Ха на торгових ярмарках.

На сьогоднішній день Loc Ha має 11 продуктів, які отримали 3-зірковий статус (40% з яких мають потенціал для підвищення до 4-зіркового), і всі вони отримали вигоду від провінційної та районної політики щодо розробки брендового стилю, друку на упаковці, навчання та просування торгівлі. Однак наразі жоден з продуктів не досяг 4-зіркового статусу, а деякі продукти, які досягли стандарту, насправді не розвивалися, не збільшили свою виробничу вартість та мають обмежений доступ до ринку.

Причини труднощів та відсутність ентузіазму серед споживачів щодо «оновлення» до продуктів вищої якості пояснюються складною ситуацією пандемії COVID-19 у попередні роки, яка спричинила труднощі для більшості продуктів у торгівлі, просуванні та споживанні. Багато закладів, навіть після досягнення стандарту, не були проактивними у просуванні свого іміджу, проведенні торговельних просувань або диверсифікації продажів. Продуктам, які досягли стандарту, бракувало самобутності та переваги порівняно з аналогічними продуктами на ринку...

Відповідні департаменти та агентства доручили заводу з виробництва клейкого рисового вина Thanh Tuan (Hong Loc) наносити етикетки на продукцію стандарту 3 зірки OCOP та просувати свій бренд.

Щоб «оновити» продукцію OCOP та розширити її ринок і споживання, окрім посилення пропаганди, заохочення та стимулювання, округ Лок Ха посилить свою підтримку виробничих потужностей у просуванні та рекламі продукції, участі у торгових ярмарках, будівництві виставкових стендів та пропонуванні кредитним установам підтримки процентних ставок...

Зокрема, округ Лок Ха надає пріоритет розподілу ресурсів для підтримки продуктів OCOP з 2021 по 2025 рік, включаючи підтримку 5-зіркових (50 мільйонів донгів/продукт), 4-зіркових (40 мільйонів донгів/продукт) та 3-зіркових (30 мільйонів донгів/продукт) продуктів OCOP, а також підтримку оренди землі, оренди магазинів, будівництва та придбання обладнання для демонстрації продуктів OCOP (30 мільйонів донгів/магазин/рік)...

Рада з оцінювання, балів та рейтингу продукції OCOP округу Лок Ха у травні 2023 року оцінила та вирішила визнати два продукти такими, що досягли 3-зіркового стандарту.

Пан Фан Ба Нінь, посадовець Нового управління розвитку сільських районів округу Лок Ха, повідомив: «Для покращення якості продукції OCOP, прагнучи досягти 4- та 5-зіркових стандартів, пов’язаних з розвитком виробництва та споживання, ми продовжуватимемо підтримувати навчання управлінських кадрів, навчання маркетинговим навичкам, покращувати можливості продажів та заохочувати підприємства до активної участі в навчальних курсах, а також до представлення та просування своєї продукції».

Відповідні відомства, агентства та місцеві органи влади продовжуватимуть заохочувати та підтримувати виробничі потужності у подоланні труднощів, подальшому покращенні якості продукції, розширенні виробництва та проактивному пошуку партнерів для кооперативного споживання.

Тьєн Фук

Джерело: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nang-sao-cac-san-pham-ocop-o-loc-ha-can-su-chung-tay/254117.htm