Як слід розуміти приказку «Коли розсада зів’яне, рис швидко позеленіє»?

Як правильно розуміти приказку «Коли сіянці рису в'януть, вони швидко зеленіють»?

- У словнику в'єтнамських прислів'їв (Нгуєн Дик Дуонг) пояснюється: «Якщо дати розсаді зів'яти (перед пересадкою), рис швидко позеленіє».

- Словник в'єтнамських ідіом та прислів'їв (Vu Zung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): «Коли розсада в'яне, рис швидко зеленіє [Зів'яла розсада, рис швидко зеленіє]. Досвід фермерства: жовта (зів'яла) розсада — стара та міцна, а коли її пересаджують у поле, вона швидко вкорінюється, і рис добре росте».

- У книзі «1575 прислів’їв та ідіом, що потребують подальшого обговорення» (Le Gia) пояснюється: «Коли паростки в’януть, рис швидко зеленіє; материнська рослина родюча, чому вам байдуже? «Зів’ялі паростки»: коли паростки виривають і залишають надовго, їхнє листя починає жовтіти, але після пересадки рослини рису швидко стають зеленими та здоровими, тому що корінню більше не потрібно живити це жовте листя, а зосереджуватися на паростках, змушуючи їх рости нові пагони та проростати здоровим зеленим листям. Тому людям доводиться виривати паростки напередодні, іноді залишаючи їх на 3-4 дні перед пересадкою. Особливо на високогірних піщаних полях паростки так сильно в’януть у перші кілька днів, що їх можна обпекти, але вже через кілька днів рослини рису стають напрочуд зеленими та здоровими».

На нашу думку, розуміння Нгуєн Дик Дуонга про те, що «якщо дозволити розсаді зів’яти (перед пересадкою), рис швидко позеленіє», або розуміння Ле Зіа про те, що «розсаду потрібно вирвати за день до пересадки, іноді за 3 або 4 дні до пересадки», не має наукового чи практичного підґрунтя.

Що таке «зів'ялі паростки рису»?

Розсаду рису висівають на тимчасових полях, і коли вона досягає віку для пересадки, її або викопують, або вигрібають і пересаджують. Викопану розсаду (яка називається «dủn» на діалекті Тхань Хоа ) зазвичай викопують під час пересадки. Витягнуту розсаду, оскільки цей процес займає багато часу, зазвичай виривають заздалегідь і зв'язують у пучки. Якщо пересадити швидко, листя витягнутої розсади зів'яне через короткий час (приблизно за півдня або день), і за ніч рослини рису поглинуть воду, вкоріняться та проростуть новим листям, не проходячи стадію пожовтіння листя.

Однак, якщо, на жаль, після пересадки розсади йде сильний дощ і вітер, рисова поля занадто перезволожена або настає тижнева посуха без води, тоді розсаді доводиться чекати, поки поле висохне. Людям не залишається іншого вибору, окрім як помістити розсаду в тінисте місце та щодня поливати її, щоб підтримувати вологість.

Коли розсаду вирвати, а її коріння поламане, і якщо її вчасно не пересадити, листя почне жовтіти та в'янути. Якщо залишити довше, вона виглядатиме як мертва розсада. Однак насправді в'яне лише старе листя розсади, тоді як стебло та внутрішня серцевина залишаються зеленими, а нове коріння починає проростати, стаючи білим. Тому «зів'ялі розсади» не можна розуміти як «жовті (зів'ялі) розсаду, а отже, старі та жорсткі», як пояснює група Ву Дунга (студенти, які жорсткі та мають жовте листя, як листя імбиру чи куркуми).

Коли розсаду рису пересаджують, оскільки вона не проходить початкову стадію в'янення та вже має нове коріння, вона вкорінюється та зеленіє, швидко випускаючи нове листя. Це створює враження, що рис зеленіє швидше. Однак насправді розсаді доводиться занадто довго чекати в полі, що впливає на її ріст, змушуючи її «хворіти», і час її відновлення не може бути таким же добрим або швидким, як у розсади, яку пересаджують одразу після виривання. Вчений Роберкен у своїй книзі «Провінція Тхань Хоа» проникливо зауважив техніку вирощування рису фермерами Тхань Хоа: «Якщо не вистачає дощу, цю роботу доводиться продовжувати до початку вересня, але зазвичай її завершують до середини серпня, тому що якщо рис пересаджують пізно, він, як правило, рідкісний, а врожай поганий. Після виривання та пересадки в інше місце розсада в'яне, потребуючи ретельного догляду, щоб процвітати...»

Отже, причина появи приказки «Зів’ялі паростки рису швидко зеленіють, коли їх пересаджують» або народної пісні «Зів’ялі паростки рису швидко зеленіють, коли їх пересаджують / Чому ти байдужий до доброчесної жінки, яка плодюча?» полягає в тому, що народна мудрість запозичує цей дещо перебільшений спосіб висловлювання, щоб передати певний досвід: зів’ялі паростки рису не є нікчемними; вони все ще мають свої переваги, такі як швидко приживаються, як доброчесна жінка, яка легко народжує дітей; подібно до цього, приказка «Стара дружина варить солодкий суп» або «Це благословення одружитися зі старою дружиною, дім чистий, а страви солодкі».

Ман Нонг (автор)

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm