Як слід розуміти приказку «Коли розсада зів’яне, рис швидко позеленіє»?

(Baothanhhoa.vn) – Це популярне прислів’я, широко поширене та зафіксоване в багатьох словниках і книгах.

- У словнику в'єтнамських прислів'їв (Нгуєн Дик Дуонг) пояснюється: «Якщо залишити паростки рису в'янути (перед посадкою), рис швидко позеленіє».

- Словник в'єтнамських ідіом та прислів'їв (Vu Zung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): «Коли розсада жовта, рис швидко зеленіє [When the pandas is yellow, the rice will quickly be green]. Досвід у сільському господарстві: коли розсада жовта (зів'яла), вона стара та міцна, коли її посадити в поле, вона швидко вкорінюється, і рис добре росте».

- У книзі «1575 ідіом та прислів’їв, які потребують подальшого обговорення» (Le Gia) пояснюється: «Коли розсада зів’яне, рис швидко зеленіє, рядок буде родючим, чому вам байдуже? «Зів’яла розсада»: розсаду виривають і залишають надовго, листя починає жовтіти, а коли її посадять, рис швидко зеленіє, бо тоді корінню більше не потрібно буде живити це жовте листя, а зосередитися на розсаді, змушуючи розсаду рости молодими бруньками, проростати новим зеленим листям. Тому людям доводиться виривати розсаду напередодні, іноді залишаючи її на 3-4 дні, а потім пересаджуючи. Особливо на високих піщаних полях перші кілька днів розсада настільки суха, що її можна спалити, але вже через кілька днів рослини рису стають напрочуд зеленими».

На нашу думку, розуміння Нгуєн Дик Дуонга про те, що «Якщо розсаду залишити в'янути (перед посадкою), рис швидко позеленіє», або розуміння Ле Зіа про те, що «розсаду потрібно витягнути за день, іноді за 3 або 4 дні, перед посадкою», не має наукового чи практичного підґрунтя.

Що таке «зів'ялий рис»?

Розсаду висівають на тимчасових полях, і коли вона готова до пересадки, люди висмикують її або викопують. Розсаду, що вкопана в землю (на діалекті Тхань Хоа її називають «дун»), зазвичай висаджують одразу після пересадки. Що стосується вирваної розсади, то оскільки цей крок вимагає багато роботи, її доводиться висмикувати заздалегідь і зв'язувати в пучки. Якщо вирвану розсаду пересадити вчасно, то через короткий проміжок часу листя зів'яне та зморщиться (приблизно за сеанс або день), і протягом ночі до наступного дня рослина рису поглине воду, потім вкоріниться, позеленіє та виросте нове листя, не проходячи стадію жовтого листя.

Однак, якщо після висмикування саджанців йде сильний дощ, вода в полі занадто глибока або триває посуха протягом тижня, саджанці доводиться чекати в полі. Люди повинні розмістити саджанці в тінистому місці та щодня поливати їх, щоб вони залишалися вологими.

Коли розсаду витягують, її коріння ламається. Якщо її вчасно не пересадити, листя почне жовтіти. Якщо залишити на деякий час, вона виглядатиме так, ніби мертва. Однак насправді жовтіє лише старе листя розсади, тоді як стебло та внутрішня частина розсади залишаться зеленими, а нове коріння почне тріскатися та біліти. Відповідно, «жовту розсаду» не можна розуміти як «жовту розсаду стару та тверду», як пояснює група Ву Дунга (розсада тверда, листя має жовтий колір листя імбиру, листя куркуми).

Коли зів'ялі саджанці рису пересаджують, оскільки їм не потрібно проходити початкову стадію в'янення та з'являються нові корені, вони вкорінюються та зеленіють, одразу ж випускаючи нове листя. Це створює враження, що «рис швидше зеленіє». Хоча насправді саджанці рису доводиться чекати в полі занадто довго, що вплине на процес росту, рослини рису «знову захворіють», і час відновлення не може бути таким же добрим чи швидким, як коли саджанці витягують та швидко пересаджують. Сам вчений Роберкен у книзі «Провінція Тхань Хоа» був дуже проникливим, коментуючи методи вирощування рису фермерами Тхань Хоа наступним чином: «Якщо не вистачає дощу, ця робота повинна тривати до початку вересня, але зазвичай її закінчують до середини серпня, тому що якщо рис посадити пізно, він часто буває рідким, а врожай поганим. Після виривання та пересадки в інше місце саджанці в'януть, потребуючи ретельного догляду, щоб зміцніти»...

Отже, причина існування приказки «Зів’ялі саджанці рису швидко виростають зеленим рисом» або пісні «Зів’ялі саджанці рису швидко виростають зеленим рисом / Дівчино родюча, чому ти байдужа» полягає в тому, що люди використовують цей дещо «перебільшений» спосіб висловлювання, щоб передати певний досвід: зів’ялі саджанці рису – це не викинуті саджанці рису; зів’ялі саджанці рису все ще мають свої переваги, а саме вони одразу вкорінюються, як і «багаті дівчата», «багаті дівчата» легко народжують дітей; подібно до приказки «Стара дружина, солодкий суп» або «Пощастило одружитися зі старою дружиною, чистий будинок, чистий будинок, солодкий суп».

Ман Нонг (автор)

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm