Вегетаріанські ресторани та закусочні взимку

Переповнений вегетаріанський ресторан на вулиці Ба Тханг Хай (10-й район) - Фото: NHAT XUAN

Представник готелю Vien Dong, що входить до туристичної мережі BenThanh, повідомив, що з 3 серпня частоту подачі вегетаріанських страв у форматі "шведський стіл" буде збільшено, а програму буде продовжено на місяць, щоб задовольнити підвищений попит відвідувачів протягом сьомого місяця за місячним календарем.

Зокрема, у вихідні дні протягом цього часу готель організовуватиме додатковий вегетаріанський шведський стіл увечері.

«Поточна ціна вегетаріанського шведського столу становить 189 000 донгів за квиток, без підвищення ціни чи доплати у вихідні та святкові дні. Клієнти отримають 10% знижку на вартість квитка, якщо забронюють послугу за день наперед», – сказав представник готелю.

Готель Majestic також почав пропонувати вегетаріанський "шведський стіл" протягом двох вихідних місяця Ву Лан за ціною від 189 000 донгів для дітей та 379 000 донгів для дорослих. Минулого року ця програма отримала захоплений відгук від місцевих жителів та туристів, коли кількість проданих квитків на "шведський стіл" значно перевищила очікування.

«Клієнти часто є багатопоколінними сім'ями та друзями, які насолоджуються вегетаріанськими стравами протягом місяця Ву Лан. Ця ціна цілком розумна для 5-зіркового готельного сервісу, тому клієнти її добре сприймають», – поділився представник готелю.

У таких супермаркетах, як Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte..., багато вегетаріанських продуктів проходять акції та знижки, щоб стимулювати споживання. Вегетаріанський відділ дуже багатий на такі товари, як бань нам, бань лок, ча зіо, ха сао... попередньо оброблені продукти за досить низькими цінами.

Згідно з даними, ринок вегетаріанської їжі останніми роками був дуже активним, і все більше ресторанів високого класу беруть участь у ньому. Зрозумівши вегетаріанську тенденцію серед молоді, деякі ресторани перейшли на вегетаріанські страви з різноманітністю в приготуванні та подачі.

Бізнесмени кажуть, що жвавий ринок вегетаріанської їжі частково зумовлений зростаючою популярністю макробіотичної дієти. Багато ресторанів пропонують сезонні страви з в'єтнамських овочів та зернових, щоб створювати багаті на вітаміни та корисні страви.

Навіть китайські та японські ресторани пропонують вегетаріанські меню зі складними стравами, пропонуючи відвідувачам незвичайний кулінарний досвід.

Джерело: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm