Багато очікувань щодо нового покоління чорних тигрових креветок

Збільшення виробництва (на 3,5% за 8 місяців 2025 року), високий рівень виживання, швидкі темпи зростання, мало хвороб і особливо легкість вирощування до великих розмірів, що забезпечує високу економічну ефективність для фермерів... Це перші результати, що знаменують вражаюче повернення чорних тигрових креветок після більш ніж 10 років «перевантаження» білоногими креветками.

Вилов чорних тигрових креветок у комуні Льєу Ту, місто Кантхо .

Подолання дощу та сонця, перемога в EHP

Після випробування вирощування нового покоління чорних тигрових креветок, пан Во Ван Фук, генеральний директор акціонерної компанії «В'єтнамські чисті морепродукти» (Vinacleanfood), прокоментував: «Нова лінія чорних тигрових креветок CP ( В'єтнамська акціонерна компанія з тваринництва CP ), хоча й вирощується з щільністю 30 креветок/м2 у земляних ставках, має дуже високий рівень виживання, і креветки ростуть дуже швидко. Якщо ці чорні тигрові креветки мають хорошу стійкість до EHP (мікроспоридії), у фермерів, що вирощують креветки, буде чудова можливість розбагатіти». За словами давніх фермерів, що вирощують креветки, ці нові покоління ліній чорних тигрових креветок майже невосприйнятливі до EHP.

Пан Фам Ван Хау з району Вінь Чау міста Кан Тхо підтвердив: «Я вирощую чорних тигрових креветок нового покоління Гаваїв + Лінь Чі від акціонерної компанії Chau Phi Seafood Joint Stock Company розміром 20-25 креветок/кг, що є нормальним явищем, і я майже не бачу появи EHP».

Їх не тільки можна вирощувати з високою щільністю, швидко рости та мати високий рівень виживання, але й нове покоління чорних тигрових креветок можна вирощувати до великих розмірів. Нещодавно акціонерна компанія CP Vietnam Livestock Joint Stock Company офіційно підтвердила рекорд поставки чорних тигрових креветок CP-Super Monodon, вирощених паном Хьюнь Кхань Луонгом у комуні Тран Де міста Кантхо, які досягли 12 креветок/кг за 144 дні. За такий розмір пану Луонгу трейдери, що спеціалізуються на купівлі свіжих живих креветок (киснено-насичених креветок), запропонували ціну до 380 000 донгів/кг. У першому врожаї, після 120 днів вирощування чорних тигрових креветок Monodon, креветки також досягли розміру 24-26 креветок/кг.

Пан Луонг поділився: «Хоча креветки породи Монодон вирощувалися у ставках, які постійно були заражені еозинофільними гельмінтами, білими фекаліями та кишковими хворобами протягом багатьох попередніх сезонів, протягом усього циклу вирощування вони були майже несприйнятливими до вищезгаданих хвороб. Крім того, ці креветки також досягли високого рівня виживання та швидшого росту, ніж попередні штами тигрових креветок».

У районі вирощування креветок та рису на півострові Камау фермери, що вирощують чорних тигрових креветок, також високо оцінюють ефективність штамів чорних тигрових креветок нового покоління. Пан Нгуєн Ван Мук з комуни Тай Єн провінції Анзянг поділився: «Я вирощую чорних тигрових креветок за моделлю вирощування креветок та рису. В останні роки, завдяки використанню нових одомашнених порід креветок, продуктивність та розмір вирощуваних креветок значно зросли. Примітно, що у сільськогосподарському сезоні 2025 року щільність посадки залишилася незмінною, але прибуток досяг 150 мільйонів донгів/га, що майже вдвічі більше, ніж від вирощування старих порід креветок».

Пан Ма Ван Хонг, директор сільськогосподарського та рибного кооперативу Хоа Де в комуні Хоа Ту міста Кантхо, зазначив, що нове покоління чорних тигрових креветок має дуже високу стійкість до коливань навколишнього середовища та хвороб, тому їх необхідно вирощувати лише з щільністю близько 3 креветок/ ^м2 , з додатковим годуванням та умовами для вибіркового збору врожаю та поповнення популяції, тоді, коли сільськогосподарський сезон буде сприятливим, урожайність також досягне 1-2 тонн/га.

Більше можливостей для фермерів, що вирощують креветки

В останні роки, коли модель вирощування білоногих креветок ставала дедалі складнішою, площа для вирощування чорних тигрових креветок знову поступово збільшувалася завдяки появі одомашнених ліній чорних тигрових креветок нового покоління. Видатними особливостями цих ліній чорних тигрових креветок є їхній швидкий темп зростання, низький рівень поділу стада та хороша стійкість до несприятливих умов навколишнього середовища. Ця трансформація призвела до того, що виробництво чорних тигрових креветок за перші 8 місяців 2025 року перевищило 184 100 тонн, що на 3,5% більше, ніж за той самий період. Збільшення виробництва чорних тигрових креветок частково свідчить про те, що модель вирощування чорних тигрових креветок поступово відповідає очікуванням фермерів, що вирощують креветки.

За словами пана Хо Куок Люка, голови ради директорів акціонерної компанії Sao Ta Food, хоча виробництво чорних тигрових креветок становить лише близько 1/3 від виробництва солонуватих креветок, це все ж створює певну перевагу для в'єтнамської креветкової галузі, допомагаючи підприємствам задовольнити потреби імпортерів у диверсифікації джерел постачання.

Як науковець з Університету Тасманії (Австралія), доктор Хоанг Тунг вважає, що з огляду на специфічні умови сільськогосподарських районів, місцевості повинні паралельно розвивати інтенсивне та надінтенсивне вирощування білоногих креветок з напівінтенсивним, екстенсивним або вдосконаленим екстенсивним вирощуванням чорних тигрових креветок; для чого дуже підходить екологічна/органічна модель вирощування чорних тигрових креветок.

Д-р Тран Дінь Луан, директор Департаменту рибальства та контролю за рибальством, наголосив: «Для успішного та ефективного розвитку галузі вирощування чорних тигрових креветок відповідно до міжнародних стандартів, пов’язаних із створенням бренду в’єтнамських креветок, абсолютно необхідно реорганізувати виробництво та належним чином впровадити ланцюгову взаємодію. Наступним питанням є передача науки і технологій, що потребує зміни змісту та методів навчання, щоб у найкоротші терміни ми могли створити національний бренд креветок».

Наразі, хоча світова тенденція споживання змістилася в бік використання більшої кількості білоногих креветок через перевагу низької ціни, оскільки небагато країн вирощують чорноногих креветок, пропозиція також обмежена. Зростаючий попит на чорноногі креветки як на внутрішньому ринку, так і на експортних ринках, таких як Китай та деякі інші великі ринки, стане великою перевагою для повернення нового покоління чорноногих креветок. Це також означає, що можливості для підвищення ефективності вирощування чорноногих креветок для жителів дельти Меконгу зокрема та всієї країни загалом будуть дедалі більшими.

Стаття та фотографії: HOANG NHA

Джерело: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html